Existem muitas versões de Chipa Guazu, e todos são deliciosos, tenho certeza. No entanto, esta receita em particular é a versão preferida da minha família, combinando os ingredientes mais tradicionais com um toque único, já que vivemos nos Estados Unidos, onde alguns ingredientes não estão prontamente disponíveis.
Por esta Chipa Receita de Guazu, fiz algumas substituições: troquei a banha tradicional por manteiga, que dá essa Chipa Guazu de sabor rico e saboroso, e queso Paraguai com queso panela. O resultado é uma deliciosa mistura de sabores e texturas.
No entanto, minha receita está sempre evoluindo e mudando à medida que experimento continuamente diferentes ingredientes e técnicas. Recentemente, criei uma nova variação que superou todas as expectativas e se tornou a preferida da minha família!
Nós orgulhosamente chamamos isso A Melhores Chipa Guazú no nosso site. Encorajo você a tentar fazer esta receita, assim como minha versão mais recente – tenho certeza de que você vai gostar tanto quanto nós!
Como fazer Chipa Guazú
Note: A lista completa de instruções é fornecida no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 350°C (175°F) e posicione a grelha do forno no meio. Unte uma assadeira de 13 x 9 polegadas com manteiga, garantindo que todos os lados e cantos fiquem bem revestidos. Polvilhe fubá uniformemente sobre a assadeira untada, cobrindo o fundo e as laterais.
Sacuda suavemente o excesso de fubá do prato. Reserve a assadeira preparada. Adicione os ovos e o leite no liquidificador ou processador de alimentos e bata por 3 minutos até incorporar bem.
Adicione o milho fresco ao liquidificador e bata por cerca de 10 a 15 segundos, apenas o suficiente para quebrar os grãos de milho. Tenha cuidado para não misturar demais; você deseja manter alguma textura no milho.
Transfira a mistura de milho para uma tigela grande e adicione o fubá, a cebola picada e a manteiga derretida resfriada. Mexa até ficar bem combinado. Junte o queijo, garantindo que fique bem distribuído pela massa.
Despeje a massa de milho na assadeira preparada, espalhando uniformemente. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 50 a 60 minutos ou até que o topo fique dourado e um palito ou palito saia limpo do centro. Depois de assado, coloque o Chipa Guazú reserve para esfriar um pouco antes de servir.
Se você é fã dessa receita, vai querer conferir Chipa Guazú, Sopa So'o, Saudável Chipa Guazú e Chipa So'o. 👀Veja isto 👉 Receita de sopa paraguaia para festa no meu site!
Como Servir
- Pratos de churrasco.
- Costela de porco refogada.
- Enchidos.
- Bobó.
- Asado com Chouriço!
- Prato De Churrasco.
- Ensopado de Carne com Cenoura e Batata Doce.
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Receita
Transferências Chipa Uau
Ferramentas
Ingredientes
- 1 grande cebola amarela cebola , picado
- 60 ml (¼ xícara) de manteiga (derretida e resfriada), banha ou qualquer óleo neutro, além de untar a panela
- 250 g Queso Panela ou Queso Blanco , esfarele em pequenos pedaços
- 2 copos leite inteiro , temperatura do quarto
- 3 grande ovos , bem batido
- 1-½ colheres de chá sal kosher ajustar a gosto
- 500 g milho fresco milho congelado descongelado ou milho integral enlatado, bem drenado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°C (175°F) e posicione a grelha do forno no meio. Unte uma assadeira de 13 x 9 polegadas com manteiga, garantindo que todos os lados e cantos fiquem bem revestidos. Polvilhe fubá uniformemente sobre a assadeira untada, cobrindo o fundo e as laterais. Sacuda suavemente o excesso de fubá do prato. Reserve a assadeira preparada. Adicione os ovos e o leite no liquidificador ou processador de alimentos e bata por 3 minutos até incorporar bem.
- Adicione o milho fresco ao liquidificador e bata por cerca de 10 a 15 segundos, apenas o suficiente para quebrar os grãos de milho. Tenha cuidado para não misturar demais; você deseja manter alguma textura no milho.
- Transfira a mistura de milho para uma tigela grande e adicione o fubá, a cebola picada e a manteiga derretida resfriada. Mexa até ficar bem combinado. Junte o queijo, garantindo que fique bem distribuído pela massa.
- Despeje a massa de milho na assadeira preparada, espalhando uniformemente. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 50 a 60 minutos ou até que o topo fique dourado e um palito ou palito saia limpo do centro. Depois de assado, coloque o Chipa Guazú reserve para esfriar um pouco antes de servir.
Notas
- Armazenar: Esta receita fica mais saborosa quando servida recém-saída do forno, mas pode ser guardada na geladeira em um recipiente hermético ou saco plástico lacrado por até 5 dias.
- Para reaquecer: Embrulhe em papel alumínio e aqueça em forno a 325°F até ficar bem quente. Como alternativa, aqueça os quadrados no micro-ondas por 30 a 45 segundos ou até que estejam bem aquecidos; não superaqueça, ou eles ficarão duros.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.