Niezwykle bogaty, ale prosty i łatwy francuski tort jabłkowy ze słodkich jabłek w delikatnym i wilgotnym cieście rumowym. Podawać do kawy, ulubionej herbaty lub na popołudniowy poczęstunek!
Jak zrobić ciasto jabłkowe
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i ustaw półkę piekarnika w środkowej pozycji. Nasmaruj masłem lub sprayem do pieczenia okrągłą formę do ciasta o średnicy 9 cali lub formę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym i odłóż na bok.
W małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Używając ręcznego miksera z ubijakami, utrzyj masło i granulowany cukier na jasną i puszystą masę, około 2 do 3 minut.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając i zdrapując boki miski po każdym dodaniu.
Pokonaj w gre czysty ekstrakt z wanilli i rum. Dodaj mieszaninę mąki i mieszaj na małych obrotach, aż składniki się połączą. Używając gumowej szpatułki, wymieszaj z pokrojonymi jabłkami. Ciasto wlać do przygotowanej formy i wyrównać wierzch.
Posypać równomiernie 1 łyżką cukru turbinado. Piecz szarlotkę przez około 40 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta. Pozwól francuskiemu szarlotce ostygnąć na kratce.
Przełożyć ciasto na talerz. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem na drobnym sicie. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Pozostałości przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni w temperaturze pokojowej.
Więcej przepisów na ciasta:
Przepis
Łatwe ciasto jabłkowe
Składniki
- 1 kubek mąka uniwersalna , wymieszano łyżką, wyrównano i przesiano
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 1 kij (½ szklanki) niesolonego masła, miękkiego
- ⅔ kubek cukier granulowany , ustabilizowała się
- 2 duże jajka , temperatura pokojowa
- 1 łyżka stołowa czysty ekstrakt z wanilli
- 3 łyżka stołowa ciemny rum lub brandy , takie jak Myers's lub Calvados itp.
- 2 pieczone jabłka , obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w ½-calowe kostki (używam chipsów Honey)
- Cukier cukierników (opcjonalnie) do dekoracji ciasta
- 1 łyżka stołowa cukier turbinado do posypania
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i ustaw półkę piekarnika w środkowej pozycji. Nasmaruj masłem lub sprayem do pieczenia 8-calową formę do ciasta lub tortownicę wyłożoną papierem pergaminowym i odłóż na bok.
- Na ciasto jabłkowe: W małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Używając ręcznego miksera z ubijakami, utrzyj masło i granulowany cukier na jasną i puszystą masę, około 2 do 3 minut. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając i zdrapując boki miski po każdym dodaniu.
- Dodaj czysty ekstrakt waniliowy i rum. Dodaj mieszaninę mąki i mieszaj na małych obrotach, aż składniki się połączą. Używając gumowej szpatułki, wymieszaj z pokrojonymi jabłkami.
- Ciasto wlać do przygotowanej formy i wyrównać wierzch. Posypać równomiernie 1 łyżką cukru turbinado.
- Piecz szarlotkę przez około 40 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta. Pozwól francuskiemu szarlotce ostygnąć na kratce.
- Przełożyć ciasto na talerz. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem na drobnym sicie. Podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Pozostałości przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni w temperaturze pokojowej.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.