Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀Szukasz smaczniejszych przepisów na jagody? Oto kilka naszych ulubionych: Batony Jagodowe, Placek jagodowy, Galette Jagodowa, Ciasto jagodowe, Naleśniki Jagodowe, i Jagodowe ciastka.
Jak zrobić babeczki jagodowe
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 375 °C. Linia 191) 12-cup muffin tin wyłożyć papierowymi wkładkami lub nasmarować nieprzywierający spray do gotowania aby zapobiec przywieraniu. W średniej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia.
W mikserze stojącym z przystawką do łopatek utrzyj masło, cukier i sól na średniej prędkości, aż masa będzie gładka i jasna, zdrapując okresowo boki miski przez około 5 minut.
W osobnej misce wymieszaj jajka, maślankę, olej i ekstrakt waniliowy, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj do mieszanki masła i cukru w dwóch do trzech porcjach, mieszając aż do całkowitego połączenia po każdym dodaniu i w razie potrzeby zeskrobując miskę.
Dodaj przesiane suche składniki i mieszaj na niskich obrotach, aż masa będzie równomiernie zwilżona. Uważaj, aby nie przemieszać. Delikatnie wmieszać jagody aż do równomiernego rozprowadzenia. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Pozwól mu ostygnąć na patelni przez kilka minut, zanim go wyłączysz.
Owiń nożem brzeg każdej muffinki, aby w razie potrzeby uwolnić ją z formy, a następnie przełóż jagody babeczki na kratkę do całkowitego wystygnięcia. Podawaj natychmiast lub przechowuj schłodzoną jagodę.
Wskazówka Camili: Make these muffins even more delicious by turning them into lemon & blueberry muffins. Just add the zest of one lemon for a zesty, citrusy flavor boost.
Zobacz więcej przepisów na muffiny:
- Babeczki Dyniowe Z Pecan Streusel
- Muffinki Truskawkowe
- Pikantne muffiny jabłkowe
- Mini muffinki bananowe z kawałkami czekolady
- Czekoladowe Muffinki Bananowe
- Muffinki dyniowo-kukurydziane
Przepis
Łatwe muffinki jagodowe
Tools
Składniki
- 375 g (3 szklanki) mąki uniwersalnej
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
- ½ łyżeczka Sól koszerna
- 78 g (1-½ łyżki) niesolonego masła, miękkiego
- 71 ml (½ szklanki) oleju z awokado lub olej roślinny
- 1-½ kubek cukier granulowany
- 2 duży jajka , temperatura pokojowa
- 15 ml (1 łyżka) czystego ekstraktu waniliowego
- 142 ml (¾ szklanki) maślanki , wstrząśnięty
- 340 g świeże lub mrożone jagody (można zastąpić dowolną jagodą, którą akurat macie pod ręką)
- 57 g cukier turbinado lub cukier granulowany do posypania
- skórka z 1 cytryny , opcjonalny
Instrukcje
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- W mikserze stojącym z przystawką do łopatek utrzyj masło, cukier i sól na średniej prędkości, aż mieszanina stanie się gładka i jasna, okresowo zdrapując boki miski, przez około 5 minut.
- W osobnej misce wymieszaj jajka, maślankę, olej i ekstrakt waniliowy, aż dobrze się połączą. Dodaj do mieszanki masła i cukru w dwóch do trzech porcjach, mieszając aż do całkowitego połączenia po każdym dodaniu i zeskrobując miskę w razie potrzeby.
- Add the sifted dry ingredients and mix on low speed until evenly moistened. Be careful not to overmix. Gently fold in the blueberries until evenly distributed. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
- Bake muffins until the muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes.
- Let cool in the pan for a few minutes before turning out. Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry muffins to a rack to cool completely. Serve immediately or store the cooled Blueberry.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.