Pyszny i prosty przepis na batoniki sernikowe Limoncello. Wykonane z bogatego i kremowego nadzienia sernikowego z dodatkiem Limoncello i chrupiącą skórką przyprawioną cynamonem. Połącz z filiżanką gorącej wody kawa na pyszny słodki poczęstunek!
Skocz do:
Jak zrobić batoniki sernikowe Limoncello
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Umieść stojak na środku piekarnika. Spryskaj blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 x 2 cale nieprzywierający spray do gotowania.
Jak zrobić skórkę
Zmiksuj krakersy Graham, roztopiony cynamon i cukier w misce robot kuchenny wyposażone w metalowe ostrze aż do dokładnego zmielenia. Przenieś zwilżoną bułkę tartą na przygotowaną patelnię, równomiernie dociśnij mieszaninę do przygotowanej patelni i ¼ cala po bokach. Piec 8 minut i odstawić do ostygnięcia.
Jak zrobić nadzienie
Do miski włóż serek śmietankowy i cukier mikser elektryczny wyposażony w mocowanie wiosła. Ubijaj na średniej prędkości przez 3 minuty, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodaj śmietanę i ubijaj przez kolejną minutę, zdrapując miskę. Mikser na niskich obrotach dodaj limoncello, wanilię i skórkę z cytryny i ubijaj przez minutę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, mikserem ustawionym na średnio-niskie obroty, aż do połączenia.
Zdrap miskę z dna i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Wylać na spód. Umieść formę do pieczenia w naczyniu do pieczenia wystarczająco dużym, aby utrzymać formę do pieczenia całkowicie płaską.
Włóż patelnię do piekarnika i ostrożnie wlej do niej tyle gorącej wody z kranu, aby sięgała do połowy wysokości formy. Piecz batoniki sernikowe Limoncello przez 50 do 55 minut, aż będą prawie ścięte na środku. (Przy delikatnym potrząsaniu patelnią nadal będzie lekko drgać.) Wyłącz ogień i pozostaw sernik w piekarniku w łaźni wodnej na 15 minut, aby sernik nie pękł.
Wyjmij formę do pieczenia z łaźni wodnej i umieść ją na kratce, aby całkowicie ostygła. Owiń całą patelnię folią i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin lub na noc. Posypać dodatkowo startą skórką z cytryny, pokroić na 12 kawałków i podawać na zimno.
Powiązane przepisy:
- Keto Czekoladowy Batonik
- Batony Gujawa
- Batony Owsiane Truskawkowe
- Kokosowe Batony Ananasowe
- Batony Szarlotka
- batoniki cytrynowe
Przepis
Łatwe batoniki sernikowe Limoncello
Składniki
Do skorupy:
- 2 kubki okruchy krakersa graham (około 15 krakersów)
- 1 kij (8 łyżek stołowych) niesolonego masła, roztopionego
- ¼ kubek pakowany jasnobrązowy cukier
- ½ łyżeczka cynamon sajgoński
Nadzienie do batonów sernikowych Lemoncello:
- 16 uncji (2 opakowania)tłusty serek śmietankowy, w temperaturze pokojowej
- 1 do ¼ kubki cukier granulowany
- 1-½ kubki pełnotłusta śmietana
- 5 duże jajka , temperatura pokojowa
- 3 łyżeczki do herbaty czysty ekstrakt z wanilli
- ½ kubek limoncello , w temperaturze pokojowej
- skórka z 2 cytryn
- ⅛ łyżeczka Sól koszerna
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Umieść stojak na środku piekarnika. Spryskaj formę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 x 2 cale nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Jak zrobić skórkę
- Zmiksuj krakers Graham, roztopiony cynamon i cukier w robocie kuchennym wyposażonym w metalowe ostrze, aż będą drobno zmielone. Przenieś zwilżone okruchy na przygotowaną patelnię i równomiernie dociśnij mieszaninę do przygotowanej patelni, ¼ cala po bokach. Piec 8 minut i odstawić do ostygnięcia.
Jak zrobić nadzienie Limoncello
- Umieść serek śmietankowy i cukier w misie miksera elektrycznego wyposażonego w przystawkę do łopatek. Ubijaj na średniej prędkości przez 3 minuty, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodaj śmietanę i ubijaj przez kolejną minutę, zdrapując miskę. Miksując na niskich obrotach, dodaj limoncello, wanilię i skórkę z cytryny i ubijaj przez minutę. Mikserem ustawionym na średnio-niską moc dodawaj jajka, jedno po drugim, aż do połączenia. Zdrap miskę z dna i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Wylać na spód.
- Umieść formę do pieczenia w naczyniu do pieczenia wystarczająco dużym, aby utrzymać formę do pieczenia całkowicie płaską. Włóż patelnię do piekarnika i ostrożnie wlej do niej tyle gorącej wody z kranu, aby sięgała do połowy wysokości formy.
- Piecz batoniki sernikowe Limoncello przez 50 do 55 minut, aż będą prawie ścięte na środku. (Przy delikatnym potrząśnięciu patelnią nadal będzie lekko drgać.) Wyłącz ogień i pozostaw sernik w piekarniku w łaźni wodnej na 15 minut, aby sernik nie pękł.
- Wyjmij formę do pieczenia z łaźni wodnej i umieść ją na kratce, aby całkowicie ostygła. Owiń całą patelnię folią i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin lub na noc. Posypać dodatkowo startą skórką z cytryny, pokroić na 12 kawałków i podawać na zimno.
Uwagi
- Przechować: Batony sernika szczelnie owinąć folią spożywczą lub przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Aby podgrzać: Batony Sernikowe Limoncello najlepiej smakują na zimno, ale jeśli wolisz lekko ciepłe, możesz je podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Aby podgrzać w kuchence mikrofalowej, połóż kawałek sernika na talerzu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj przez 10-15 sekund. Aby podgrzać piekarnik, rozgrzej go do 350°C, połóż sernik na blasze do pieczenia i piecz przez 175-5 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.