Jeśli masz ochotę na smak tropików, te kokosowe batoniki ananasowe będą dla Ciebie idealną ucztą. Dzięki maślanej, słodkiej skórce i kremowemu, owocowemu nadzieniu, te batony zachwycają smakiem i konsystencją.
Połączenie soczystych kawałków ananasa, wiórków słodzonego kokosa i odrobiny świeżego soku z limonki tworzy przepyszne nadzienie, które jest jednocześnie pikantne i słodkie. Posypka kokosowa dodaje chrupiącego, orzechowego wykończenia, które z pewnością zaspokoi Twój apetyt na słodycze.
Te batony są nie tylko pyszne, ale także łatwe w przygotowaniu. Ciasto powstaje w ciągu kilku minut z prostych składników: masła, jasnobrązowego cukru, ekstraktu kokosowego, soli koszernej i mąki uniwersalnej. Gdy ciasto będzie już perfekcyjnie upieczone, nadzienie można łatwo złożyć.
Po prostu wymieszaj jajka, ekstrakt waniliowy, ekstrakt kokosowy, sól i sok z cytryny, a następnie dodaj ananasa i kokosa obtoczone w mieszance mąki. Nadzienie wylać na spód, posypać wiórkami kokosowymi i piec na złoty kolor.
Te tropikalne batoniki kokosowe z ananasem to świetny deser na każdą okazję, niezależnie od tego, czy organizujesz letniego grilla, przynosisz danie na kolację, czy też szukasz słodkiego poczęstunku, którym możesz delektować się w domu. Są również na tyle wszechstronne, że można je podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej, co czyni je świetną opcją na każdą porę roku.
Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kokosa, miłośnikiem ananasów, czy po prostu szukasz pysznego i łatwego do wykonania deseru, te batony z pewnością staną się nowym ulubionym w Twojej kolekcji przepisów. Aby poznać więcej pysznych przepisów na batony, wypróbuj nasze przepyszne Batony Gujawa, Batony Owsiane Truskawkowe, Batony Sernikowe Limoncello, batoniki cytrynowe, Batony Szarlotka. Te pyszne przysmaki są idealne na każdą okazję!”
Jak zrobić batoniki kokosowo-ananasowe
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350°C (180°F). Nasmaruj tłuszczem kwadratową patelnię o średnicy 9 cali lub wyłóż ją pergaminem. W średniej misce połącz składniki na ciasto i mieszaj, aż dobrze się połączą. Wciśnij mieszaninę na dno przygotowanej formy, tak aby utworzyła równą warstwę. Piec spód przez 12-15 minut lub do momentu, aż będzie lekko złocistobrązowy. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. W osobnej średniej misce połącz jajka, ekstrakt waniliowy, ekstrakt kokosowy i sok z cytryny. Ubijaj, aż dobrze się połączą. Do masy jajecznej dodaj odsączone kawałki ananasa i wiórki słodzonego kokosa. Mieszaj, aż wszystko zostanie pokryte.
W innej średniej misce połącz jasnobrązowy cukier, mąkę uniwersalną i sól koszerną. Do mokrych składników dodać suche i dobrze wymieszać. Nadzienie wylać na spód, równomiernie rozprowadzić. Posyp wierzch pozostałymi wiórkami słodzonego kokosa.
Piec batony przez 25-27 minut lub do momentu, aż polewa kokosowa stanie się złotobrązowa. Wyjmij z piekarnika i pozostaw batoniki do całkowitego ostygnięcia na patelni. Po ostygnięciu pokrój ananasowo-kokosowe batony deserowe i podawaj.
Powiązane przepisy:
- Batony Gujawa
- Batony Owsiane Truskawkowe
- Batony Sernikowe Limoncello
- batoniki cytrynowe
- Batony Szarlotka.
Przepis
Łatwe batoniki kokosowo-ananasowe
Tools
- Kwadratowa forma do pieczenia o średnicy 9 cali
- (3) Średnie miski
Składniki
Skorupa:
- 125 g (1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- ½ kubek Masło niesolone
- ½ kubek Jasnobrązowy cukier
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 1 łyżeczka ekstrakt kokosowy
Nadzienie:
- ⅓ kubek Jasnobrązowy cukier
- ¼ kubek mąka uniwersalna
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 2 duży jajka
- 2 łyżeczki do herbaty czysty ekstrakt z wanilli
- 1 łyżeczka ekstrakt kokosowy
- 1 łyżka stołowa świeży sok z cytryny lub limonki
- 1 kubek smakołyki ananasowe w 100% odsączonym soku
- 1 kubek posiekany słodzony kokos
Byczy:
- 1 kubek posiekany słodzony kokos
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350°C (180°F). Nasmaruj tłuszczem kwadratową patelnię o średnicy 9 cali lub wyłóż ją pergaminem. W średniej misce połącz składniki ciasta i mieszaj, aż dobrze się połączą. Wciśnij mieszaninę na dno przygotowanej formy, tak aby utworzyła równą warstwę. Piec spód przez 12-15 minut lub do momentu, aż będzie lekko złocistobrązowy. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie. W osobnej średniej misce połącz jajka, ekstrakt waniliowy, ekstrakt kokosowy i sok z cytryny. Ubijaj, aż dobrze się połączą.
- Do masy jajecznej dodaj odsączone kawałki ananasa i wiórki słodzonego kokosa. Mieszaj, aż wszystko zostanie pokryte.
- W innej średniej misce połącz jasnobrązowy cukier, mąkę uniwersalną i sól koszerną. Do mokrych składników dodać suche i dobrze wymieszać. Nadzienie wylać na spód, równomiernie rozprowadzić. Posyp wierzch pozostałymi wiórkami słodzonego kokosa.
- Piec batony przez 25-27 minut lub do momentu, aż polewa kokosowa stanie się złotobrązowa. Wyjmij z piekarnika i pozostaw batoniki do całkowitego ostygnięcia na patelni. Po ostygnięciu pokroić w batoniki i podawać.
Uwagi
Aby zapobiec sklejaniu się prętów, można umieścić między nimi warstwę papieru pergaminowego lub woskowanego.
Jeśli chcesz zamrozić batony, owiń je szczelnie folią spożywczą lub folią aluminiową i przechowuj w szczelnym pojemniku lub torebce do zamrażania przez okres do trzech miesięcy. Odgrzewanie: Aby podgrzać batony, rozgrzej piekarnik do 350°C. Połóż batoniki na blasze do pieczenia i piecz przez 180-5 minut lub do momentu, aż się zarumienią.
Alternatywnie możesz podgrzewać batony w kuchence mikrofalowej przez 10–20 sekund przy średniej mocy lub do momentu, aż się rozgrzeją.
Pamiętaj, że ponowne podgrzanie batonów może wpłynąć na ich konsystencję, dlatego najlepiej odgrzewać tylko to, co planujesz zjeść, a nie całą porcję. Naprzód Batony przygotuj maksymalnie dwa dni wcześniej i przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Jeśli chcesz, aby batony były jeszcze większe wcześniej, możesz je zamrozić na okres do trzech miesięcy. Owiń je szczelnie plastikową folią lub folią aluminiową i przechowuj w hermetycznym pojemniku lub torebce do zamrażania.
Kiedy będziesz gotowy do podania batoników, pozostaw je do rozmrożenia w temperaturze pokojowej na kilka godzin lub na noc w lodówce.
Jeśli chcesz podać batony na ciepło, możesz je podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, jak opisano w poprzedniej odpowiedzi.
Aby batony wyglądały świeżo i atrakcyjnie, przed podaniem możesz posypać na wierzch dodatkowo wiórkami słodzonego kokosa. Należy pamiętać, że konsystencja i smak batonów może się nieznacznie zmienić, jeśli przygotujesz je wcześniej, szczególnie jeśli je zamrozisz. Jednak nadal powinny być pyszne i przyjemne. Jak zamrozić Gdy batony całkowicie ostygną, zawiń je szczelnie w folię plastikową lub aluminiową. Upewnij się, że są całkowicie przykryte, aby zapobiec poparzeniom zamrażarki.
Umieść owinięte batoniki w pojemniku przeznaczonym do zamrażania lub w zamykanej torebce do zamrażania. Jeśli używasz worka, przed zgrzaniem wyciśnij jak najwięcej powietrza.
Oznacz pojemnik lub torbę datą i zawartością.
Umieść pojemnik lub torbę w zamrażarce i zamrażaj na okres do 3 miesięcy.
Kiedy będziesz gotowy do spożycia batonów, wyjmij je z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w temperaturze pokojowej na kilka godzin lub na noc w lodówce.
Jeśli chcesz podawać batony na ciepło, podgrzej je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, jak opisano w poprzedniej odpowiedzi. Należy pamiętać, że zamrażanie może mieć wpływ na konsystencję i smak batonów, dlatego mogą nie być dokładnie takie same jak świeże. Jednak nadal powinny być smaczne i przyjemne.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.