Zacznij dzień od zdrowych, pełnoziarnistych babeczek bananowych z białej mąki pełnoziarnistej, alulozy i oleju z awokado, posypanych lepką mieszanką orzechów włoskich, cynamonu, miodu i ekstraktu waniliowego.
Przygotuj je wcześniej, aby uzyskać szybkie i łatwe śniadanie.😋🧁☕
Jak zrobić pełnoziarniste babeczki bananowe
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350°F (176.67°C). Formę do muffinów na 12 papilotek wyłóż papierowymi papilotkami.
Do posypki: W małej misce połącz prażone orzechy włoskie z miodem, wanilią i cynamonem, aż pokryją się równomiernie (mieszanina będzie bardzo lepka). Odłożyć na bok.
Na Muffinki: W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sodę oczyszczoną. Odłożyć na bok. W dużej misce miksera elektrycznego ubijaj olej, cukier i miód do połączenia, około 1 do 2 minut. W razie potrzeby zdrap boki miski gumową szpatułką.
Przy średniej prędkości dodawaj jajka, jedno po drugim, ubijając, aż do całkowitego połączenia pomiędzy dodawaniami. Dodaj rozgniecione banany, sok z cytryny, wanilię i śmietanę i ubijaj, aż składniki się połączą. Dodaj suche składniki i mieszaj na małych obrotach, aż się połączą.
Łyżką przekładamy ciasto do przygotowanej formy na muffiny (formy będą pełne) i równomiernie posypujemy klejącą polewą orzechową. Piec babeczki, aż wierzchołki będą złociste i wypukłe, od 25 do 28 minut.
Pozostaw muffinki bananowe do ostygnięcia na blaszce przez 5 minut, następnie przełóż je na kratkę i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 10 minut przed podaniem. Cieszyć się!
Powiązane przepisy:
- Mini muffinki bananowe z kawałkami czekolady
- Czekoladowe Muffinki Bananowe
- Kleiste ciasto bananowo-toffi
- Babeczki Bananowo Orzechowe
- Bananowy chleb
Przepis
Łatwe muffiny pełnoziarniste z bananami
Tools
Składniki
Do posypki:
- 1 kubek prażone orzechy włoskie lub pekan , Posiekane
- 1 łyżka stołowa miód
- ¼ łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
- 1 łyżeczka cynamon
Na muffinki bananowe:
- 210 g (1-⅔ szklanki) białej mąki pełnoziarnistej (w razie potrzeby można zastąpić mąką pełnoziarnistą lub uniwersalną)
- 10 g (2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 g (1 łyżeczka) sody oczyszczonej
- 5 g (1 łyżeczka) sproszkowanego cynamonu z Sajgonu
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- ½ kubek olej z awokado , olej słonecznikowy tłoczony przez wytłok lub masło niesolone, stopione
- 110 g (⅔ szklanki) Słodzik allulozowy
- ¼ kubek miód
- 2 duże jajka , temperatura pokojowa
- 2 łyżka stołowa świeże soki z cytryny
- 1 kubek tłuczone banany , od 2 do 3 przejrzałych bananów
- 2 łyżeczki do herbaty czysty ekstrakt z wanilli
- ⅓ kubek kwaśna śmietana , maślanka, śmietana, maślanka, mleko pełne lub jogurt naturalny
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 °C (176.67°F). Formę do muffinów na 12 papilotek wyłóż papierowymi papilotkami.
- Do posypki: W małej misce połącz prażone orzechy włoskie z miodem, wanilią i cynamonem, aż pokryją się równomiernie (mieszanina będzie bardzo lepka). Odłożyć na bok.
- Na Muffinki: W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sodę oczyszczoną. Odłożyć na bok. W dużej misce miksera elektrycznego ubijaj olej, cukier i miód do połączenia, około 1 do 2 minut. W razie potrzeby zdrap boki miski gumową szpatułką.
- Przy średniej prędkości dodawaj jajka, jedno po drugim, ubijając aż do całkowitego połączenia pomiędzy dodawaniami. Dodaj rozgniecione banany, sok z cytryny, wanilię i śmietanę i ubijaj, aż składniki się połączą. Dodaj suche składniki i mieszaj na małych obrotach, aż do połączenia.
- Łyżką przekładamy ciasto do przygotowanej formy na muffinki (formy będą pełne) i równomiernie posypujemy klejącą polewą orzechową. Piec babeczki, aż wierzchołki będą złociste i wypukłe, od 25 do 28 minut. Pozostaw muffinki bananowe do ostygnięcia na blaszce przez 5 minut, następnie przełóż je na kratkę i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 10 minut przed podaniem. Cieszyć się!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.