Ten przepis na ciasto toffi i banana jest pełen bogatych smaków toffi i dojrzałych bananów, co czyni go idealną ucztą na każdą okazję. Połączenie delikatnych warstw ciasta i sosu toffi doskonale się uzupełniają.
Niezależnie od tego, czy zostaniesz podany na imprezie, czy z powodu ochoty, to ciasto bananowo-toffi gwarantuje, że wrócisz na kilka sekund.
Jak zrobić ciasto bananowo-toffi
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłożyć pergaminem lub masłem i mąką a Naczynie do pieczenia o wymiarach 9x9 cali. Do średniej miski przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Wymieszaj olej z awokado i cukier w misie miksera elektrycznego aż się zmiksuje.
Dobrze wymieszaj z jajkami, puree bananowym, sokiem z cytryny i ekstraktem waniliowym.
Przy niskiej prędkości mieszaj mieszaninę mąki, aż zostanie włączona. Nie mieszaj zbyt mocno! Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec na złoty kolor, a włożony w środek próbnik wychodzi czysty, około 35 minut.
Jak zrobić sos toffi
W międzyczasie w ciężkim, małym rondlu ustawionym na dużym ogniu zagotuj śmietankę, brązowy cukier, syrop kukurydziany, masło i sól, mieszając, aż cukier się rozpuści. (Uważaj, ponieważ mieszanina będzie musująca.)
Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż sos lekko zgęstnieje i pokryje grzbiet łyżki, około 15 minut. Dodać ekstrakt waniliowy, zdjąć sos z ognia i ostudzić.
(Sos toffi będzie gęstniał w miarę ochładzania). Na upieczony placek bananowy wyłóż ½ szklanki sosu toffi. Włóż ponownie ciasto toffi bananowe do piekarnika i piecz, aż sos zacznie bulgotać, około 6 minut.
Ciasto bananowe studzimy w formie na kratce przez co najmniej 30 minut. Podawaj ciasto bananowe lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej z ciepłym sosem toffi i posyp posiekanymi orzechami pekan, jeśli chcesz. Cieszyć się!
Powiązane przepisy:
- Ciasto czekoladowe z lukrem mokka
- Samorosnące ciasto
- Ciasto pomarańczowe z lukrem z serka pomarańczowego
- ciasto kokosowe
- Ciasto Czekoladowe Nesquick z Brigadeiro
- Ciasto śliwkowe
- Brazylijskie Ciasto Marchewkowe „Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
Przepis
Ciasto bananowo-toffi
Tools
Składniki
Ciasto:
- 1-¾: kubki mąka uniwersalna wsypana do miarki , wyrównać i przesiać
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- ¼ łyżeczka koszerny
- ½ kubek olej z awokado lub 1 sztyft (½ szklanki) niesolonego masła, roztopionego i lekko przestudzonego
- ¾ kubek cukier granulowany
- 2 duże jajka , temperatura pokojowa
- 1 kubek bardzo dojrzałe puree z bananów , z 2-3 bardzo dojrzałych, cętkowanych bananów
- 2 łyżka stołowa świeże soki z cytryny
- 2 łyżeczki do herbaty ekstrakt waniliowy
Na sos toffi:
- ½ kubek śmietana
- 1 kubek cukier jasnobrązowy lub cukier ciemnobrązowy
- 2 laski (1 szklanka) niesolonego masła
- 3 łyżeczki do herbaty ekstrakt waniliowy
- szczypać sól
Do podania opcjonalnie:
- prażone orzechy pekan , Posiekane
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłóż papierem pergaminowym lub masłem i posmaruj mąką naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 9 cali. W średniej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. W misie miksera elektrycznego wymieszaj olej z awokado i cukier, aż się połączą. Dodaj jajka, puree bananowe, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
- Przy niskiej prędkości mieszaj mieszaninę mąki, aż zostanie włączona. Nie mieszaj zbyt mocno! Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec na złoty kolor, a włożony w środek próbnik wychodzi czysty, około 35 minut.
- W międzyczasie, aby przygotować sos, w średnim rondlu połącz ciężką śmietanę, masło, brąz i cukier. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć gotowanie na wolnym ogniu, aż zgęstnieje i pokryje grzbiet łyżki, około 3 minuty.
- Dodaj ekstrakt waniliowy, zdejmij sos z ognia i ostudź; sos toffi będzie gęstniał w miarę ochładzania.
- Na wierzch upieczonego ciasta bananowego wyłóż ½ szklanki sosu toffi. Włóż ponownie ciasto toffi bananowe do piekarnika i piecz, aż sos zacznie bulgotać, przez około 6 minut. Ciasto studzimy w formie na kratce przez co najmniej 30 minut. Podawaj ciasto lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej z ciepłym sosem toffi i posyp posiekanymi orzechami pekan, jeśli chcesz. Cieszyć się!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.