Ten przepis to pyszny przysmak, który łączy w sobie naturalną słodycz dojrzałych bananów z orzechową chrupkością orzechów pekan. Te wilgotne i delikatne babeczki można szybko i łatwo przygotować, co czyni je idealnym wyborem na śniadanie, brunch lub satysfakcjonującą przekąskę.
Połączenie uniwersalnej mąki, puree bananowego, kwaśnej śmietany i odrobiny miodu tworzy aromatyczną bazę, a prażone orzechy pekan dodają zachwycającej konsystencji i głębi smaku. Niezależnie od tego, czy są podawane na ciepło z masłem, czy też w podróży, nasze babeczki bananowo-orzechowe zaspokoją Twoje pragnienia i wywołają uśmiech.
Jak zrobić babeczki bananowo-orzechowe
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350 °C (176.67°F). Linia a Forma na 12 muffinów puszka z papierowymi wkładkami. W małej misce wymieszaj prażone orzechy pekan z miodem i cynamonem, aż orzechy równomiernie się pokryją i będą lepkie; Odłożyć na bok.
Przesiać mąkę, proszek do pieczenia, mielony cynamon Sajgońskii sodę oczyszczoną w średniej misce. Odłożyć na bok. W dużej misce miksera elektrycznego ubij masło, sól, cukier i miód aż dobrze się połączą, około 5 minut.
W razie potrzeby zdrap boki miski gumową szpatułką. Przy średniej prędkości dodawaj jajka, jedno po drugim, ubijając aż do całkowitego połączenia pomiędzy dodawaniami.
Dodaj rozgniecione banany, wanilię i śmietanę i ubijaj, aż składniki się połączą. Dodaj mieszaninę mąki i mieszaj na małych obrotach, aż składniki dobrze się połączą. Nie mieszaj zbyt mocno! Łyżką przekładamy ciasto do przygotowanej formy i równomiernie posypujemy orzechową polewą.
Piecz babeczki bananowo-orzechowe, aż wierzchołki będą złociste i wypukłe, około 25 do 28 minut. Pozwól muffinom bananowo-orzechowym ostygnąć na blaszce przez 5 minut, wyłóż je na kratkę i studź przez co najmniej 10 minut przed podaniem. Enjoy!
Powiązane przepisy:
- Mini muffinki bananowe z kawałkami czekolady
- Czekoladowe Muffinki Bananowe
- Kleiste ciasto bananowo-toffi
- Babeczki Bananowo Orzechowe
- Bananowy chleb
Przepis
Proste muffinki bananowo-orzechowe
Tools
Składniki
- 211 g (1-⅔ szklanki) mąki uniwersalnej wymieszanej łyżką, wyrównanej i przesianej
- 3.8 g (1 łyżeczka) proszku do pieczenia
- 5.0 g (1 łyżeczka) sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- ½ kubek (1 sztyft) masło niesolone, temperatura pokojowa
- 65.5 g (⅓ szklanki) granulowanego cukru
- 55.8 g (⅓ szklanki) jasnobrązowego cukru
- ¼ kubek miód
- 2 duże jajka , temperatura pokojowa
- 1 kubek tłuczone banany , od 2 do 3 przejrzałych bananów
- 1 łyżka stołowa czysty ekstrakt z wanilli
- 1 g (½ łyżeczki) mielonego cynamonu Sajgońskiego
- ⅓ kubek kwaśna śmietana , jogurt naturalny lub maślanka (pełnotłusta lub niskotłuszczowa będzie w porządku).
Do posypki:
- 110 g (1 szklanka) prażonych orzechów pekan lub prażonych orzechów włoskich
- 15 g (1 łyżka) miodu lub jasnego brązowego cukru
- 2 g (1 łyżeczka) mielonego cynamonu Sajgońskiego
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 °C (176.67°F). Formę na 12 muffinów wyłóż papierowymi papilotkami.
- Do posypki: W małej misce wymieszaj prażone orzechy pekan z miodem i cynamonem, aż orzechy równomiernie się pokryją i będą lepkie; Odłożyć na bok.
- Na muffinki bananowo-orzechowe: W średniej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, proszek cynamonowy i sodę oczyszczoną. Odłożyć na bok.
- W dużej misce miksera elektrycznego ubijaj masło, sól, cukier i miód, aż dobrze się połączą, około 5 minut. W razie potrzeby zdrap boki miski gumową szpatułką. Przy średniej prędkości dodawaj jajka, jedno po drugim, ubijając aż do całkowitego połączenia pomiędzy dodawaniami.
- Dodaj rozgniecione banany, wanilię i śmietanę i ubijaj, aż składniki się połączą. Dodaj mieszaninę mąki i mieszaj na małych obrotach, aż składniki dobrze się połączą. Nie mieszaj zbyt mocno!
- Łyżką przekładamy ciasto do przygotowanej formy i równomiernie posypujemy orzechową polewą. Piecz babeczki bananowo-orzechowe, aż wierzchołki będą złociste i wypukłe, około 25 do 28 minut.
- Pozostaw muffinki bananowo-orzechowe do ostygnięcia na blaszce przez 5 minut, wyłóż je na kratkę i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 10 minut przed podaniem. Cieszyć się!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.