This Chocolate Muffin recipe will satisfy any chocolate lover. Its delicious blend of natural cocoa powder, chocolate chips, and a hint of vanilla guarantees a batch of amazing muffins that will satisfy everyone.
Hoe chocolademuffins te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 425 ° F en plaats een ovenrek in het midden. Spuit een 12-kops muffinvorm Met anti-aanbak koken spray. Zeef de bloem, cacao, bakpoeder en zuiveringszout in een middelgrote kom.
Klop in een grote kom de gesmolten boter of avocado-olie, het zout, de suikers en de vanille tot ze gecombineerd zijn. Klop de eieren erdoor tot ze gemengd zijn, gevolgd door de karnemelk. Voeg de droge ingrediënten toe en roer tot alles net gemengd is. Roer ¾ kopje chocoladestukjes erdoor.
Schep het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan en vul de muffinbekers vol. Strooi de resterende ¼ kop chocoladeschilfer gelijkmatig over de muffintopjes en druk ze lichtjes in het beslag.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean
*(controleer een paar plekjes, want door de gesmolten chocoladestukjes ziet de tester er nat uit). Leg ze op een rooster en laat ze ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je de muffins uit de pan haalt; Laat de chocolademuffins afkoelen op een rooster. Klik hier op deze link om te zien hoe je chocoladeglazuur maakt.
Gerelateerde recepten:
- Aardbeienmuffins
- Jumbo bananenmuffins
- Pompoenmuffins met Pecan Streusel
- Aardbeienmuffins
- Gekruide appelmuffins
Recept
Makkelijke chocolademuffins
Tools
Ingrediënten
- 1- ¾ kopjes meel voor alle doeleinden , gepeperd, geëgaliseerd en gezeefd
- ⅔ kop natuurlijk ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zuiveringszout
- ¼ theelepel koosjer zout
- 1 stok (½ kopje) ongezouten boter, gesmolten en licht gekoeld, of ½ kopje avocado-olie, druivenolie of koolzaadolie.
- 1 kop licht bruine suiker , Ingepakt
- ¼ kop kristalsuiker
- 1 eetlepel puur vanille extract
- 2 grote eieren , kamertemperatuur
- 1 kop karnemelk
- 1 kop bitterzoete of halfzoete chocoladestukjes , verdeeld
Instructies
- Verwarm de oven voor op 425 ° F en plaats een ovenrek in de middelste stand. Spuit een muffinpan met 12 kopjes in met anti-aanbakspray. Zeef de bloem, cacao, bakpoeder en zuiveringszout in een middelgrote kom. Klop in een grote kom de gesmolten boter of avocado-olie, het zout, de suikers en de vanille tot een geheel. Klop de eieren erdoor tot ze gemengd zijn, gevolgd door de karnemelk.
- Voeg de droge ingrediënten toe en roer tot alles net gemengd is. Roer ¾ kopje chocoladestukjes erdoor. Schep het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan en vul de muffinbekers vol.
- Strooi de resterende ¼ kop chocoladeschilfer gelijkmatig over de muffintopjes en druk ze lichtjes in het beslag. Plaats in de oven en bak gedurende 8 minuten, zet de oven vervolgens terug op 350 ° F en bak nog ongeveer 12 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin wordt gestoken er schoon uitkomt * (controleer een paar plekken als de gesmolten chocoladestukjes zorgen ervoor dat de tester er nat uitziet).
- Leg ze op een rooster en laat ze ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je de muffins uit de pan haalt; Laat de chocolademuffins afkoelen op een rooster.
Opmerkingen
- Opslaan: De gekoelde Chocolademuffins in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende 2 dagen of in de koelkast gedurende maximaal 1 week.
- Opwarmen: Magnetron individuele muffins tot ze warm zijn om op te warmen, ongeveer 10 tot 15 seconden.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.