အရသာရှိသော အိမ်လုပ် စတော်ဘယ်ရီကိတ်ဖြင့် သင့်ချိုမြိန်သော သွားများကို ကျေနပ်စေရန် ပြင်ဆင်ပါ။ စတော်ဘယ်ရီကိတ်အတွက် ဤချက်ပြုတ်နည်းတွင် လတ်ဆတ်သောစတော်ဘယ်ရီသီးများ၏ အရသာလျော့ပါးမှုနှင့် အေးခဲထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးများ၏ ရဲရင့်မှုဖြင့် စိုစွတ်ပြီး အရသာရှိသော အလွှာသုံးလွှာပါရှိသည်။
ဒါပေမယ့် လွမ်းဆွတ်မှုက အဲဒီ့မှာ မဆုံးပါဘူး။ ကိတ်မုန့်ကို ခရင်မ်နှင့် ချိုမြိန်သော ခရင်မ်ချိစ် စတော်ဘယ်ရီ နှင်းခဲများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ဘယ်ရီသီး အရသာ ပိုပြင်းသည်။
Jump to:
အထူးအခွင့်အရေးကို ဆင်နွှဲနေတာပဲဖြစ်ဖြစ် အရသာရှိတဲ့ အချိုပွဲတွေကို လိုချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ စတော်ဘယ်ရီကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းက လူတိုင်းကို ကြိုက်နှစ်သက်စေမယ့် အာမခံချက်တစ်ခုပါ။
နောက်ထပ် စတော်ဘယ်ရီ ချက်ပြုတ်နည်းများ အတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အထွက်ကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ။ စတော်ဘယ်ရီစာရွက် ကိတ်မုန့်, စတော်ဘယ်ရီ Galette, Strawberry Muffin, စတော်ဘယ်ရီ အခွံ ပါသော စတော်ဘယ်ရီစကင်များ, လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီကိတ်, စတော်ဘယ်ရီ Cobbler, စတော်ဘယ်ရီ Oatmeal ဘား, စတော်ဘယ်ရီ Galette, စတော်ဘယ်ရီတိုတောင်းသောကိတ်မုန့်, အသီး Tart, Berry မဆိုစလောက်, စတော်ဘယ်ရီခရင်မ် Cheese Parfait, စတော်ဘယ်ရီသီးသုပ်, စတော်ဘယ်ရီယို.
ကျန်းမာသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ကြိုးစားပါ။ whole-wheat shortcakeအညီအမျှအရသာရှိသော။ ပြီးတော့ ရေငတ်ပြေတဲ့ အဖျော်ယမကာအတွက်၊ မင်း ငါတို့ ခံတွင်းတွေ့အောင် ကြိုးစားရမယ်။ စတော်ဘယ်ရီ lemonade!
ဤရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့်၊ လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီသီး၏ အံ့သြဖွယ်အရသာများကို ခံစားရန် အဆုံးမရှိနည်းလမ်းများ ရရှိမည်ဖြစ်သည်။🍓
အိမ်လုပ်စတော်ဘယ်ရီကိတ်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
စတော်ဘယ်ရီသီးတွေကို ရေဆေးပြီး ပင်စည်နဲ့ အရွက်တွေကို ဖယ်ထားပါ။ လိုအပ်ပါက စတော်ဘယ်ရီသီးကို အတုံးသေးသေးလေးများလှီးပြီး Blender သို့မဟုတ် food processor တွင်ထည့်ပါ။ စတော်ဘယ်ရီသီးများကို ချောမွေ့သော သန့်စင်သောအဖြစ်သို့ ကွဲသွားသည်အထိ ကြိတ်ပေးပါ။
သန့်စင်သောဟင်းကို ဒယ်အိုးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ထားလိုက်ပါ။ စတော်ဘယ်ရီသီး သန့်စင်ပြီး ပျစ်လာသည်အထိ အဖုံးကို ဇလုံဖြင့် မကြာခဏ မွှေပြီး ချက်ပြုတ်ပါက စတော်ဘယ်ရီသီးများ အရည်ရွှမ်းမှုပေါ် မူတည်၍ မိနစ် 30 မှ 35 မိနစ်ခန့် ကြာနိုင်ပါသည်။
သန့်စင်သောအရည်များ လျော့သွားသည်နှင့် ကိတ်မုန့်ကို အသုံးမပြုမီ အပူမှဖယ်ကာ အခန်းအပူချိန်သို့ အအေးခံပါ။
မီးဖိုကို 350°F (180°C) တွင်အပူပေးပြီး 9 လက်မအရွယ် ကိတ်မုန့်အိုးသုံးလုံးကို အတိုချုံး သို့မဟုတ် ထောပတ်ဖြင့် ဆီလိမ်းပြီး ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ကပ်မထားသော မုန့်ဖုတ်စပရေးဖြန်းဆေးသုံးခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်ပါ။ အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို ရောနယ်ပါ။
အအေးခံထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးများကို အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ထည့်ပြီး အမှုန့်ကြိတ်ထားသော အမှုန့်ဖြစ်လာသည်အထိ ချက်ပါ။ အအေးခံထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးများကို ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
👀👉မှတ်ချက်။ မြေအေးခဲခြောက်ထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးများ စုပုံခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်၊ ၎င်းတို့ကို မုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ အမြန်ထည့်ရန် သေချာစေပါ။
တိုင်းတာခွက်တစ်ခုထဲတွင် စတော်ဘယ်ရီလျှော့၊ နို့နှင့် အစားအစာအရောင်ခြယ်ခြင်းတို့ကို အညီအမျှ ဖြန့်ကျက်သည်အထိ ရောမွှေပေးပါ။ အဆိုပါထားပါ ထောပတ်သီးရေနံဆားမပါသော ထောပတ်၊ ဆား၊ vanilla သန့်သန့်၊ အကြည် vanilla နှင့် သကြားတို့ကို လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော အကြီးစားဖျော်စက်တစ်ခုထဲတွင် အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ခရင်မ်မွှေးလာသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။
လိုအပ်သလို ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေအထိ ဘေးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ပါ။ ကြက်ဥအဖြူကို ၂ မိနစ်ခန့် သမအောင်မွှေပါ။ မွှေစက်အမြန်နှုန်းကို နိမ့်အောင် လျှော့ချပါ။
ပန်းကန်လုံးနှင့် ကြိတ်စက်ကို ခြစ်ပြီး ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ တစ်ဝက်၊ စတော်ဘယ်ရီနို့အရောအနှောတစ်ဝက်ကို ထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် စတော်ဘယ်ရီနို့အရောအနှောကို ပေါင်းထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ အမြန်မွှေပါ။
ရာဘာပြားကို အသုံးပြု၍ ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေတွင် အဖုအထစ်များမရှိစေရန် လက်ဖြင့်ခေါက်ပါ။ မုန့်နှစ်ကို မရောနှောပါနှင့်။ ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုး (များ) ထဲသို့ မုန့်သားလောင်းထည့်ပြီး အပေါ်ကို သတ္တုပြားဖြင့် ချောမွှေပါ။
စတော်ဘယ်ရီကိတ်မုန့်ကို 25 မိနစ်မှ 30 မိနစ်ခန့် (သို့) အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်ထားသော သွားကြားထိုးတံ သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးပေါ်တွင် ၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံကာ ပန်းကန်ပြားပေါ်လှန်ကာ စက္ကူကိုဖယ်ကာ လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
Strawberry Cream Cheese Frosting ပြုလုပ်နည်း
စုပုံ & အလှဆင်နည်း
မှတ်စု: အလှဆင်ထားသော ခေါင်းအုံးကိုအသုံးပြုခြင်းသည် သင့်ကိတ်မုန့်များတွင် အသွင်အပြင်နှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ပုံစံ ဒီဇိုင်းများကို ပေါင်းထည့်သည်။
နောက်ထပ် ကိတ်မုန့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
- Coconut Sheet Cake ၊
- Cream Cheese Frosting နှင့်အတူမုန်လာဥနီကိတ်မုန့်
- နာနတ်သီး ဇောက်ထိုးမိုးမျှော် ကိတ်မုန့်
- Coconut Cream Cheese Frosting ဖြင့် Red Velvet ကိတ်မုန့်
- Mocha Frosting ဖြင့် ချောကလက်စာရွက်ကိတ်
- Brigadeiro နှင့်အတူ Nesquick ချောကလက်ကိတ်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော စတော်ဘယ်ရီကိတ်မုန့်
Tools များ
- (၃) ၉လက်မ ကိတ်မုန့်ဝိုင်း ဒယ်အိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
စတော်ဘယ်ရီကိတ်မုန့်အတွက်
- 1 ပေါင်ချိန် လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီ ရေဆေးပြီး ထည်
- 375 g ဂျုံမှုန့် (၃) ခွက်
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1 ခွက် မြေတပြင်လုံးနို့
- 170 g အခန်းအပူချိန်တွင် ဆားမပါသော ထောပတ် (၁ ချောင်းနှင့် စားပွဲဇွန်း ၄ ဇွန်း)
- 60 ml စပျစ်သီးဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်သီးဆီ (¼ ခွက်)
- ¾-၁ ခွက် granulated သကြား
- 6 ကြီးမားသော ကြက်ဥလူဖြူ အခန်းအပူချိန်မှာ
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ဇွန်း ကြည်လင်သော vanilla သို့မဟုတ် သန့်စင်သော vanilla extract
- 28 g အအေးခံစတော်ဘယ်ရီသီး (၁ ခွက်ခန့်)
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ပန်းရောင်အစားအစာအရောင်တင်ခြင်း , ရှိတာပဲ။
Strawberry Cream Cheese Frosting အတွက်
- 452 g (16 အောင်စ) အဆီအပြည့်မလိုင်ချိစ်၊ အခန်းအပူချိန်တွင် ပျော့ပြောင်းပါ။
- 496 g သကြား (၂ ခွက်) သန့်စင်ထားသော မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါများ
- 226 g ဆားမပါသော ထောပတ် (၂ ချောင်း) ပျော့သွားသော်လည်း အထိအတွေ့ အေးနေသေးသည်
- ၁-½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ၁-½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြည်လင်သော vanilla
- 2 ခွက် (၅၆ ဂရမ်ခန့်) အအေးခံထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးကို အခွံခွာထားပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- အိမ်လုပ်စတော်ဘယ်ရီကိတ်အတွက်
- စတော်ဘယ်ရီသီးတွေကို ရေဆေးပြီး ပင်စည်နဲ့ အရွက်တွေကို ဖယ်ထားပါ။ လိုအပ်ပါက စတော်ဘယ်ရီသီးကို အတုံးသေးသေးလေးများလှီးပြီး Blender သို့မဟုတ် food processor တွင်ထည့်ပါ။ စတော်ဘယ်ရီသီးများကို ချောမွေ့သော သန့်စင်သောအဖြစ်သို့ ကွဲသွားသည်အထိ ကြိတ်ပေးပါ။
- သန့်စင်သောဟင်းကို ဒယ်အိုးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ထားလိုက်ပါ။ စတော်ဘယ်ရီသီး သန့်စင်ပြီး ပျစ်လာသည်အထိ မကြာခဏ မွှေပြီး အဖုံးကို ဇလုံဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ၊ စတော်ဘယ်ရီသီးများ အရည်ရွှမ်းမှုပေါ်မူတည်၍ 30 မှ 35 မိနစ်ခန့် ကြာနိုင်ပါသည်။ သန့်စင်သောအရည်များ လျော့သွားသည်နှင့် ကိတ်မုန့်ကို အသုံးမပြုမီ အပူမှဖယ်ကာ အခန်းအပူချိန်သို့ အအေးခံပါ။
- မီးဖိုကို 350°F (180°C) တွင်အပူပေးပြီး 9 လက်မအရွယ် ကိတ်မုန့်အိုးသုံးလုံးကို အတိုချုံး သို့မဟုတ် ထောပတ်ဖြင့် ဆီလိမ်းပြီး ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ကပ်မထားသော မုန့်ဖုတ်စပရေးဖြန်းဆေးသုံးခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်ပါ။
- အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို ရောနယ်ပါ။ အအေးခံထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးများကို အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ထည့်ပြီး အမှုန့်ကြိတ်ထားသော အမှုန့်ဖြစ်လာသည်အထိ ချက်ပါ။ အအေးခံထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးများကို ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
- 👀👉မှတ်ချက်- မြေအေးခဲထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးများကို ကြိတ်မိခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် မုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ အမြန်ထည့်ရန် သေချာစေပါ။
- တိုင်းတာခွက်တစ်ခုထဲတွင် စတော်ဘယ်ရီလျှော့၊ နို့နှင့် အစားအစာအရောင်ခြယ်ခြင်းတို့ကို အညီအမျှ ဖြန့်ကျက်သည်အထိ ရောမွှေပေးပါ။ ထောပတ်သီးဆီ၊ ဆားမပါသော ထောပတ်၊ ဆား၊ vanilla သန့်သန့်၊ vanilla သန့်သန့် နှင့် သကြားတို့ကို လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော အကြီးစားဖျော်စက်တစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပြီး အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် မုန့်သားသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ လိုအပ်သလို ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေအထိ ဘေးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ပါ။
- ကြက်ဥအဖြူကို သမအောင် မွှေပြီး ၂ မိနစ်ခန့် မွှေပါ။ မွှေစက်အမြန်နှုန်းကို နိမ့်အောင် လျှော့ချပါ။ ပန်းကန်လုံးနှင့် ကြိတ်စက်ကို ခြစ်ပြီး ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ တစ်ဝက်၊ စတော်ဘယ်ရီနို့အရောအနှောတစ်ဝက်ကို ထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် စတော်ဘယ်ရီနို့အရောအနှောကို ပေါင်းထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ အမြန်မွှေပါ။
- ရာဘာပြားကို အသုံးပြု၍ ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေတွင် အဖုအထစ်များမရှိစေရန် လက်ဖြင့်ခေါက်ပါ။ မုန့်နှစ်ကို မရောနှောပါနှင့်။ ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်သားလောင်းထည့်ကာ အပေါ်ကို သတ္တုပြားဖြင့် ချောမွှေပါ။ စတော်ဘယ်ရီကိတ်မုန့်ကို 25 မိနစ်မှ 30 မိနစ်ခန့် (သို့) အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်ထားသော သွားကြားထိုးတံ သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးပေါ်တွင် ၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံကာ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် လှန်ကာ စက္ကူကို ဖယ်ရှားကာ လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
- Strawberry Cream Cheese Frosting အတွက်
- မတ်တပ်ထားသော ဖျော်စက်တစ်ခု၏ ဇလုံထဲတွင် ခရင်မ်ချိစ်နှင့် ဆားမပါသော ထောပတ်တို့ကို ရောမွှေပြီး ၂ မိနစ်ခန့် နူးအိလာသည်အထိ မွှေပါ။ အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် အအေးခံထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးများကို အမှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ပါ။ အအေးခံထားတဲ့ စတော်ဘယ်ရီသီးတွေကို မြေသားနဲ့ ခရင်မ်ချိစ်နဲ့ ထောပတ်အရောအနှောထဲကို ထည့်ပြီး အားလုံးရောသွားတဲ့အထိ မွှေပေးပါ။
- အမှုန့်သကြား၊ vanilla extract နှင့်အရောအနှောထဲသို့အရှင်းလင်းဆုံး vanilla ထည့်ပါ၊ နှင်းခဲများချောမွေ့ပြီးကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေပါ။
- စုစည်းပြီး အလှဆင်ပါ
- စတော်ဘယ်ရီကိတ်မုန့်များ အအေးခံပြီးပါက ပထမအလွှာ၏အပေါ်ဆုံးသို့ စတော်ဘယ်ရီခရင်မ်ချိစ်အလွှာကို လိမ်းပြီး ဒုတိယအလွှာကို အပေါ်မှတင်ပါ။ အလွှာအားလုံးစုပြီးသည်အထိ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဒုတိယနှင့် တတိယအလွှာများဖြင့် ပြန်လုပ်ပါ။ ကိတ်မုန့်၏ အပေါ်ပိုင်းနှင့် နှစ်ဖက်ကို သင်နှစ်သက်သော နှင်းခဲများဖြင့် ဖြူးပေးကာ ညီညာချောမွေ့စွာ ပြီးဆုံးကြောင်း သေချာစေပါသည်။
- လိုချင်သော ဒီဇိုင်းပုံစံဖြင့် အလှဆင်ထားသော ဘီးကို ရွေးချယ်ပါ။ ခေါင်းဖြီးကို ခိုင်မြဲစွာ ကိုင်ထားပြီး အလိုရှိသော ထောင့်တွင် ထားပါ။ ပုံစံဖန်တီးရန် ကိတ်မုန့်၏ ဘေးနှစ်ဖက်တစ်လျှောက် ဖြီးပေးပါ။ ကိတ်မုန့်၏ထိပ်အတွက်၊ ခေါင်းဖြီးကို အလျားလိုက် ကိုင်ထားပြီး နှင်းခဲထဲသို့ ညင်သာစွာ ဖိကာ မျက်နှာပြင်အနှံ့ ရွှေ့ပါ။
- ပြတ်သားမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ဖြတ်သွားများကြားရှိ ခေါင်းဖြီးကို သန့်ရှင်းပါ။ နောက်ဆုံး ပြင်ဆင်မှုများ ပြုလုပ်ပါ သို့မဟုတ် အပိုအလှဆင်မှုများ ထည့်ပါ။ အအေးခံထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးများ၊ လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီသီးများ၊ ဖြန်းများ သို့မဟုတ် အပိုဆောင်းနှင်းခဲများကဲ့သို့သော ကိတ်မုန့်ကို အလိုရှိသည့်အတိုင်း အလှဆင်ပါ။
- မှတ်ချက်- အလှဆင်ထားသော ဘီးကိုအသုံးပြုခြင်းသည် သင့်ကိတ်မုန့်များတွင် အသွင်အပြင်နှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ပုံစံ ဒီဇိုင်းများကို ပေါင်းထည့်သည်။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။