ပျားဂရိဒိန်ချဉ်နှင့် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော Whole Wheat Strawberry Shortcake ဖြင့် အချိုပွဲအချိန်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ဤအဆင့်မြင့်သော ဂန္တဝင်အချိုပွဲတစ်ခုတွင် ဂျုံမှုန့်ဖြူဖြူ၊ နူးညံ့ပြီး နူးညံ့သော ထောပတ်ဘီစကွတ်များ၊ ချိုမြိန်သော လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီသီးအချပ်များနှင့် ပျားရည်ဂရိဒိန်ချဉ်ကြွယ်ဝသော ပျားရည်ဂရိဒိန်ချဉ်တို့ဖြင့် ပေါင်းထားသည်။
ဤအချိုပွဲသည် ဂျုံမှုန့်နှင့် ပျားရည်နှင့် လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများကဲ့သို့ သဘာဝအချိုဓာတ်ကြောင့် အရသာရှိသော်လည်း ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်။ ညစာစားပြီးနောက် ချိုမြိန်သော အရသာကို သို့မဟုတ် သင့်ဧည့်သည်များကို အထင်ကြီးစေရန် အချိုပွဲရှာသည်ဖြစ်စေ ဤ Whole Wheat Strawberry Shortcake ချက်နည်းသည် သင့်အား ကျေနပ်စေမည်ဖြစ်သည်။
Jump to:
Whole Wheat Strawberry Shortcake လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 425 ⁰F ဒီဂရီအထိအပူပေးကာ 13x18 လက်မအရွယ် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖြင့် စည်းကာ ဘေးဖယ်ထားပါ။ သန့်စင်ထားသော အဖြူရောင်ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် သကြားတို့ကို food processor ထဲသို့ ထည့်ပါ။ အအေးခံထားသော ထောပတ်တုံးများကို ရောပြီး အရောအနှော ကြမ်းသော အစားအစာနှင့် တူသည်အထိ မွှေပါ။ ခွက်တစ်ခုတွင် ထောပတ်အအေး၊ ဆားနှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။ ထို့နောက် မုန့်ညက်အရောအနှောကို ရောပြီး မုန့်ညက်များ ညီလာသည်အထိ လောင်းချပါ (အလွန်အကျွံ မလုပ်ဆောင်ပါနှင့်!!!)။ မုန့်စိမ်းသည်စိုစွတ်သောဖြစ်သင့်သည်။
မုန့်စိမ်းကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အမှုန့်ပြုထားသော ကောင်တာသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ မုန့်စိမ်းကို အကြမ်းဖျင်း ၁ လက်မ အထူဒစ်တစ်ခုထဲသို့ လက်ဖြင့် ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။ မုန့်စိမ်းကို သူ့အလိုလို 2 မှ 3 ကြိမ်ခေါက်ပါ။ ၎င်းသည် အလွှာများကို ဖန်တီးရန် ကူညီပေးပါမည်။ 2.5 လက်မအရွယ် ဘီစကစ်ဖြတ်စက်ကို ဂျုံမှုန့်တွင်နှစ်ပြီး ဘီစကစ်များကို လှီးဖြတ်ပါ။ ဘီစကစ်ဖြတ်စက်ကို မလိမ်ပါနှင့်။ ၎င်းသည် ဘီစကွတ်များ အညီအမျှ တက်လာခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ကျန်ဘီစကစ်မုန့်များကို ညင်သာစွာခေါက်ပြီး စုစုပေါင်း ဘီစကစ် ၈ လုံးမှ ၁၀ လုံးခန့်ကို ထပ်ယူပါ။
တစ်နည်းအားဖြင့် သင့်လက်ကို ညင်သာစွာ ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် လက်ကို ဖြည်းညှင်းစွာ စိုစွတ်ပြီး မုန့်ညက်ကို 8 လုံးဖြစ်အောင် ဖန်တီးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ခွက် ¼ ခွက်ခန့်ရှိသော ရေခဲမုန့်ကို အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးပေါ်တွင် 2 လက်မအကွာတွင် ချ/ချထားကာ ဘီစကစ်တစ်ခုစီတွင် တာဘိုင်ဒိုသကြားကို ဖြန်းကာ ပါးပါးလှီးထားပါ။ မျက်နှာပြင်။ ချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်ပါက ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်အထိ ဝါယာကြိုးပေါ်တွင် အအေးခံထားပါ။
စတော်ဘယ်ရီဆော့စ်လုပ်နည်း
အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် စတော်ဘယ်ရီသီးများ၊ သကြားနှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့ကို ရောပြီး စတော်ဘယ်ရီသီးများ ကျက်လာစေရန် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ အအေးခန်းထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
ပျားရည်ဂရိဒိန်ချဉ်လုပ်နည်း
ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးတွင် ဂရိဒိန်ချဉ်၊ vanilla နှင့် ပျားရည်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ၎င်းကို ပလပ်စတစ်ဖလင်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး အသုံးပြုရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- စတော်ဘယ်ရီ Truffles
- Pate Sucree
- စတော်ဘယ်ရီ Muffins
- စတော်ဘယ်ရီ lemonade
- စတော်ဘယ်ရီချိစ်ကိတ် Parfait
- စတော်ဘယ်ရီစာရွက် ကိတ်မုန့်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Whole Wheat Strawberry Shortcake
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 ခွက် ဂျုံလုံးဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ဂျုံလုံးဖြူ ၊ ဇွန်းဖြင့် ချိန်ပြီး ၊ ဆပ်ပြာမှုန့် နှင့် ဖုန်မှုန့် ပြုလုပ်ရန် ၊
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1 ဇွန်း အလူမီနီယမ်မဟုတ်သောမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 2 ဇွန်း အလင်းအညိုရောင်သကြား
- 2 ဇွန်း granulated အဖြူရောင်သကြား
- 10 ဇွန်း ဆားမပါသော ထောပတ်အအေးကို လက်မ ½ လက်မတုံး လှီးထားပါ။
- ¾ - ၁ ခွက် buttermilk လေးလံသောခရင်မ် သို့မဟုတ် နို့တပြင်လုံးကို အအေးခံပါ။
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ဇွန်း topping အတွက် turbinado သကြား
စတော်ဘယ်ရီသီးအတွက်
- 1 ပေါင်ချိန် စတော်ဘယ်ရီ ၊ ရေဆေး၊ ထုထည်၊ ခွဲထားသည်။
- 3 ဇွန်း Raspberry ထိန်းသိမ်းခြင်း သို့မဟုတ် granulated သကြား 3 ဇွန်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လိမ္မော်ရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းအထိ Grand Marnier သို့မဟုတ် သန့်စင်သော vanilla ထုတ်ယူခြင်းကဲ့သို့သော၊
ပျားရည်ဂရိဒိန်ချဉ်အတွက်
- 1 ခွက် ဂရိဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် ရိုးရိုးဂရိအအေး
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ဇွန်း ပျားရည် , အရသာမြည်းရန်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 425 ⁰F ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီး 13x18 လက်မအရွယ် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖြင့် စည်းကာ ဘေးတွင်ထားပါ။ food processor တွင် သန့်စင်ထားသော အဖြူရောင်ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် သကြားတို့ကို ထည့်ပါ။
- ထောပတ်အအေးကို အပိုင်းအစများထဲ ရောမွှေပြီး အရောအနှောကြမ်းတဲ့ အစားအစာနဲ့ တူသည်အထိ စီမံပါ။ ခွက်တစ်ခုတွင် ထောပတ်အအေး၊ ဆားနှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။ ထို့နောက် မုန့်ညက်အရောအနှောကို ရောပြီး မုန့်ညက်များ ညီလာသည်အထိ အားလုံးကို တစ်ပြိုင်နက် လောင်းချပါ (အလွန်အကျွံ မလုပ်ဆောင်ပါနှင့်!!!)။ မုန့်စိမ်းသည်စိုစွတ်သောဖြစ်သင့်သည်။
- မုန့်စိမ်းကို ပျော့ပျောင်းသော ကောင်တာသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ မုန့်စိမ်းကို အကြမ်းဖျင်း ၁ လက်မခန့် အထူရှိသော ဒစ်တစ်ခုထဲသို့ လက်ဖြင့် ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။ မုန့်စိမ်းကို သူ့အလိုလို 1 မှ 2 ကြိမ်ခေါက်ပါ။ ၎င်းသည် အလွှာများကို ဖန်တီးရန် ကူညီပေးပါမည်။ 3 လက်မအရွယ် ဘီစကစ်ဖြတ်စက်ကို ဂျုံမှုန့်တွင်နှစ်ပြီး ဘီစကစ်များကို လှီးဖြတ်ပါ။ ဘီစကစ်ဖြတ်စက်ကို မလှည့်ပါနှင့်။ ကျန်ဘီစကစ်မုန့်များကို ညင်သာစွာခေါက်ပြီး စုစုပေါင်း ဘီစကစ် ၈ လုံးမှ ၁၀ လုံးခန့်ကို ထပ်ယူပါ။
- တစ်နည်းအားဖြင့် လက်ကို ညင်သာစွာ ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် လက်ကို ခပ်ပါးပါးစိုစွတ်ပြီး မုန့်ညက်ကို 8 လုံးဖြစ်အောင် ဖန်တီးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ခွက်တစ်ဝိုက်ရှိ ရေခဲမုန့်စကူပါကို အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးပေါ်တွင် 2 လက်မအကွာတွင် ချ/ချထားကာ ဘီစကစ်တစ်ခုစီပေါ်တွင် တာဘိုင်ဒိုသကြားကို ဖြန်းကာ ပါးပါးလှီးထားပါ။ မျက်နှာပြင်။ ချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်ပါက ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်အထိ ဝါယာကြိုးပေါ်တွင် အအေးခံထားပါ။
- Strawberry Sauce လုပ်နည်း
- အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် စတော်ဘယ်ရီသီးများ၊ သကြားနှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့ကို ရောပြီး စတော်ဘယ်ရီသီးများ ကျက်လာစေရန် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ အအေးခန်းထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
- ပျားရည်ဂရိဒိန်ချဉ်ပြုလုပ်နည်း
- ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးတွင် ဂရိဒိန်ချဉ်၊ vanilla နှင့် ပျားရည်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ပလပ်စတစ်ဖလင်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး အသုံးပြုရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။