ဤကြက်သွန်ဖြူပေါင်မုန့် ချက်နည်းသည် ရတနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြင်ဆင်ရတာ မယုံနိုင်လောက်အောင် ရိုးရှင်းပေမယ့် အရသာကတော့ ထူးခြားပါတယ်။ လျှို့ဝှက်ချက်ထဲမှာ ပါပါတယ်။
ကြက်သွန်ဖြူကြော်; ၎င်း၏ချိုမြိန်မှု နှင့် nutty depth သည် အရသာကို အဆင့်သစ်တစ်ခုသို့ ယူဆောင်သွားပါ။ အရံဟင်း သို့မဟုတ် အမြည်းအဖြစ် ပြီးပြည့်စုံသည်။
Jump to:
နည်းလမ်းကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ကြက်သွန်ဖြူကင်
- မီးဖိုအား ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) အထိအပူပေးပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူထိပ်မှ ½ လက်မကို ဖြတ်ပြီး အပြင်ဘက်အလွှာကို ဖယ်ထုတ်ပါ။
- သံလွင်ဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူကို သတ္တုပြားတွင် ၁ နာရီခန့် ကြော်ပါ။
- အနည်းငယ် အအေးခံပြီး အရေခွံထဲက လေးညှင်းပွင့်ကို ညှစ်ပြီး ထောင်းထားပါ။
ကြက်သွန်ဖြူအရသာဖြည့်ပေါင်မုန့်
- ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ ထောပတ်ပျော့၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဒိန်ခဲတို့ကို ရောပြီး ကြက်သွန်ဖြူ ထောပတ်ပြုလုပ်ပါ။
- ပေါင်မုန့်ကို အလျားလိုက် တစ်ဝက်ဖြတ်ပါ။
- လှီးထားသော ပေါင်မုန့်နှစ်ဖက်ပေါ် ကြက်သွန်ဖြူထောပတ် ဖြန့်ပေးပါ။
- 400°F (200°C) တွင် သတ္တုပြားဖြင့်ထုပ်ပြီး 15 မိနစ်ဖုတ်ပါ။
- ထုပ်ပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့် ထပ်ဖုတ်ပါ။
- (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်) ဒိန်ခဲဖြင့် အပေါ်မှ အရည်ပျော်သည်အထိ ဖုတ်ပါ။ လှီးပြီး ကျွေးပါ။
သိကောင်းစရာများ
- လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ကို အသုံးပြု၍ ပိုမိုသိသာထင်ရှားပြီး အရသာရှိစေပါသည်။
- ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် မရောစပ်မီ အခန်းအပူချိန်တွင် ထောပတ်ကို သေချာပါစေ။ ၎င်းသည် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ရောစပ်နိုင်စေပါသည်။
- ကြက်သွန်ဖြူပေါင်မုန့်သည် ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်သင့်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူကို မရှက်ပါနဲ့—ဒါက ဟင်းပွဲရဲ့ ကြယ်ပွင့်ပါ။
နောက်ထပ် ပေါင်မုန့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောကြက်သွန်ဖြူပေါင်မုန့်
Tools များ
- ပေါင်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်သွန်ဖြူကြော်အတွက်
- 4 အလုံးစုံ ကြက်သွန်ဖြူမီးသီး
- ၁-½ ဇွန်း အပို-ကညာသံလွင်ဆီ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
Pan de Ajo အတွက်
- 1 ဇွန်း အခြောက် parsley
- 1 ဇွန်း အခြောက်လှန်း oregano
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း , ရှိတာပဲ။
- 1-½ တုတ် ထောပတ် (၄) ဇွန်း ပျော့ပြောင်း
- ¼ ခွက် ပြီးလျှင် Parmesan ၊ ,
- 1 ကြီးမားသော ပျော့ပျော့အီတလီ သို့မဟုတ် ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် ပေါင်မုန့်ကို အလျားလိုက် တစ်ဝက်ခန့် ဖြတ်ပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
ကြက်သွန်ဖြူကင်
- မီးဖိုအား ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) အထိအပူပေးပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူပြင်ဆင်ပါ အပြင်ဘက်အလွှာများကို အခွံခွာပြီး လေးညှင်းပွင့်အရေခွံများကို ဖုံးအုပ်ထားပါ။ လေးညှင်းပွင့်၏ထိပ်မှ ½ လက်မကို ဖြတ်၍ ၎င်းတို့ကို ဖော်ထုတ်ပါ။
- ကင် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ကြက်သွန်ဖြူကို သံလွင်ဆီဖြင့် ရောပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ သတ္တုပြားဖြင့် အဖုံးအုပ်ပြီး ပျော့သွားသည်အထိ ၁ နာရီခန့် ဖုတ်ပါ။
- အအေးခံပြီး မွှေပါ အနည်းငယ် အအေးခံပြီးနောက် လေးညှင်းပွင့်များကို အရေခွံများထဲမှ ညှစ်ထုတ်ကာ ငါးပိဖွဲ့စည်းရန် ခက်ရင်းခဲဖြင့် ထောင်းပါ။
ကြက်သွန်ဖြူအရသာဖြည့်ပေါင်မုန့်
- ကြက်သွန်ဖြူ ထောပတ်ပြုလုပ်ပါ ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ထောပတ်ပျော့ ၊ ဆေးခြောက် ၊ ဆား ၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် Parmesan cheese တို့ကို ရောမွှေပါ။
- မုန့်ပြင်ဆင်ပါ ပေါင်မုန့်ကို အလျားလိုက် တစ်ဝက်ခန့် ဖြတ်ပါ။
- အရောအနှောကိုသုံးပါ ကြက်သွန်ဖြူ ထောပတ်ကို ပေါင်မုန့်လှီးထားသော အခြမ်းများပေါ်တွင် ဖြန့်ပေးပါ။
- မုန့်ဖုတ် သတ္တုပြားဖြင့်ထုပ်ပြီး 400°F (200°C) တွင် 15 မိနစ်ဖုတ်ပါ။ ထုပ်ပိုးပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ နောက်ထပ် 10-15 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်: ရွေးချယ်နိုင်သောအားဖြင့်၊ အပေါ်မှဒိန်ခဲများများနှင့်ချိစ်အရည်ပျော်သည်အထိဖုတ်ပါ။ လှီးပြီး ကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။