အကယ်၍ သင်သည် လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီသီးကို ခံစားရန် နည်းလမ်းကို ရှာဖွေနေပါက၊ စတော်ဘယ်ရီ မြွေဟောက်အတွက် ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤချိုမြိန်ပြီး အရည်ရွှမ်းသော အချိုပွဲသည် နွေရာသီအတွက် ပြီးပြည့်စုံပြီး ရာသီတွင် လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီသီးများကို အသုံးပြုပါသည်။
အိမ်နောက်ဖေးမှာ အသားကင်လုပ်စားတာပဲဖြစ်ဖြစ် ချိုမြိန်ပြီး နှစ်သိမ့်မှုတစ်ခုခုကို လိုချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီစတော်ဘယ်ရီသီးကြော်က နှစ်သက်ဖို့ သေချာပါတယ်။
အကယ်၍ သင်သည် စတော်ဘယ်ရီ မှုတ်သွင်းထားသော အချိုပွဲရွေးချယ်စရာများကို ရှာဖွေနေပါက၊ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် စူးစမ်းရန် အရသာရှိသော ရွေးချယ်စရာများစွာထဲမှ တစ်ခုသာဖြစ်သည်။
အခြားနာမည်ကြီး စတော်ဘယ်ရီ အချိုပွဲတွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီကိတ်, စတော်ဘယ်ရီ Muffins, စတော်ဘယ်ရီ Shortcake, စတော်ဘယ်ရီသီး Parfait, အသီး Tartနှင့် Berry မဆိုစလောက်.
သင်သည် အရသာရှိသော မုန့်ဖုတ်သမား သို့မဟုတ် ဤစွယ်စုံရအသီးအနှံများကို စားသုံးရန် နည်းလမ်းအသစ်များကို ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ အရသာရှိသော စတော်ဘယ်ရီအချိုပွဲများ ပြတ်တောက်မည်မဟုတ်ပါ။
ထို့ကြောင့်၊ နောက်တစ်ကြိမ်တွင် လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီသီးများစွာဖြင့် သင့်ကိုယ်သင် တွေ့ရှိပါက၊ စတော်ဘယ်ရီ cobbler အတွက် ဤစာရွက်ကို စမ်းကြည့်ပါ။
အထူးထူးထူးခြားခြား အရသာတစ်ခုအတွက် ဘေးထွက် whipped cream သို့မဟုတ် vanilla ice cream တစ်ဇွန်းဖြင့် ကျွေးပါ။ ၎င်း၏ချိုမြိန်ပြီး အရည်ရွှမ်းသောအရသာများနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော အသွင်အပြင်ဖြင့်၊ ဤ cobbler သည် သင့်အချိုပွဲ repertoire တွင် အကြိုက်ဆုံးအသစ်ဖြစ်လာမည်မှာ သေချာပါသည်။
Strawberry Cobbler လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 375°F တွင်အပူပေးပြီး မီးဖိုခုံကို အလယ်တွင်ထားပါ။
9" x 13" မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို ထောပတ်ဖြင့် ဆီလိမ်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။ စတော်ဘယ်ရီ၊ သကြား၊ vanilla၊ သံပုရာရည်နှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်တို့ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ရောမွှေပါ။. ရောမွှေပြီး စတော်ဘယ်ရီအရောအနှောကို ဘေးဖယ်ထားပါ။
ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ဆားတို့ကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။ တုံးထားသော ထောပတ်ကို ထည့်ပြီး ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ မုန့်ညက်လှီးဖြတ်စက် သို့မဟုတ် မုန့်ကြမ်းအတုံးများကဲ့သို့ ဖြစ်သည်အထိ သင့်လက်ဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါ။
ခွက်တစ်ခွက်စာ (သို့) ဇလုံသေးသေးတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်နို့နှင့် vanilla ကိုရောမွှေပါ။ အရောအနှောကို ဂျုံမှုန့်နှင့် ထောပတ်အရောအနှောသို့ ရောထည့်ပြီး ရောနှောသွားသည်အထိ ရော်ဘာပြားဖြင့် မွှေပေးပါ။ overmix မလုပ်ပါနဲ့။
စတော်ဘယ်ရီအရောအနှောကို ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ဇွန်းကြီးတစ်ချောင်းကို အသုံးပြု၍ စတော်ဘယ်ရီအပေါ်မှ ဘီစကစ်မုန့်တစ်ဇွန်းကို အရုပ်များ၊ Demerara သကြားလက်ကျန်ဇွန်းဖြင့်ဖြန်းပါ။
အဖျားများ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အရည်များ ပျစ်လာပြီး ၄၅ မိနစ်မှ ၅၀ မိနစ်ခန့် ပွက်ပွက်ဆူအောင် ဖုတ်ပါ။ ဘီစကွတ်များ အလွန်အညိုရောင်ဖြစ်နေပါက ဖောင်ဖြင့် ချောင်ချောင်ချိချိ ဖုံးအုပ်ပါ။
ဒယ်အိုးကိုမီးဖိုမှဖယ်ရှားပါ။ ဗနီလာရေခဲမုန့်တစ်ဇွန်း သို့မဟုတ် ကြာပွတ်မုန့်တစ်ဆုပ်ဖြင့် မကျွေးမီ cobbler ကို အနည်းငယ် အအေးခံထားပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- မက်မွန် Cobbler
- Plum Cobbler
- ဘလူးဘယ်ရီ Cobbler
- ပန်းသီး cobbler
- စတော်ဘယ်ရီအရက်ဆိုင်များ
- စတော်ဘယ်ရီစကွန်များ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Strawberry Cobbler
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 3 ဇွန်း cornstarch
- 6 ဇွန်း granulated သကြား
- 6 ဇွန်း အညိုရောင်သကြား သို့မဟုတ် granulated သကြား
- 2 ဇွန်း လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သန့်စင်သော vanilla ထုတ်ယူသို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစစ်မှန်သောဗာဒံထုတ်ယူ
- 2 အလေးချိန်ပေါင် လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ ထုထည်နှင့် လေးပုံတစ်ပုံ၊
Sweet Biscuit အတွက်
- ၁-½ ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3 ဇွန်း granulated သကြား
- 2 ဇွန်း အလင်းအညိုရောင်သကြား
- ¾-၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1 တုတ် ထောပတ်(၈)ဇွန်း , အန်ဖတ်
- ¾ ခွက်ပေါင်း 2 ဇွန်း ထောပတ်နို့ သို့မဟုတ် အိမ်လုပ်နို့နို့ ၊အေး
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် ဗာဒံသီးအနှစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- 1 ဇွန်း Demerara သကြား သို့မဟုတ် granulated သကြား ဖြန်းဘို့၊
- vanilla ရေခဲမုန့် အမှုတော်ဆောင်ဘို့
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 375°F တွင်အပူပေးပြီး မီးဖိုခုံကို အလယ်တွင်ထားပါ။ ထောပတ်ဖြင့် 9" x 13" မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို ဆီလိမ်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။ အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် စတော်ဘယ်ရီ၊ သကြား၊ vanilla၊ သံပုရာရည်နှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ရောမွှေပြီး စတော်ဘယ်ရီအရောအနှောကို ဘေးဖယ်ထားပါ။ ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပါ။
- ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ တုံးထားသော ထောပတ်ကို ထည့်ပြီး ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ မုန့်ညက်လှီးဖြတ်စက် သို့မဟုတ် မုန့်ကြမ်းအတုံးများကဲ့သို့ ဖြစ်သည်အထိ သင့်လက်ဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါ။ ခွက်တစ်ခွက်စာ (သို့) ဇလုံသေးသေးတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်နို့နှင့် vanilla ကိုရောမွှေပါ။ ဂျုံမှုန့် နှင့် ထောပတ်အရောအနှောထဲသို့ထည့်ကာ ရော်ဘာ spatula နှင့် ရောမွှေပြီး ပေါင်းသွားသည်အထိ၊ overmix မလုပ်ပါနဲ့။
- စတော်ဘယ်ရီအရောအနှောကို ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ဇွန်းကြီးတစ်ချောင်းကို အသုံးပြု၍ စတော်ဘယ်ရီအပေါ်မှ ဘီစကစ်မုန့်တစ်ဇွန်းကို အရုပ်များ၊ Demerara သကြားလက်ကျန်ဇွန်းဖြင့်ဖြန်းပါ။
- အဖျားများ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အရည်များ ပွက်ပွက်ဆူလာကာ ၄၅ မိနစ်မှ ၅၀ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ ဘီစကွတ်တွေ အရမ်းညိုနေရင် သတ္တုပြားနဲ့ လျော့ရဲရဲ ဖုံးအုပ်လိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးကိုမီးဖိုမှဖယ်ရှားပါ။ ဗနီလာရေခဲမုန့်တစ်ဇွန်း သို့မဟုတ် ကြာပွတ်မုန့်တစ်ဆုပ်ဖြင့် မကျွေးမီ မြွေကို အနည်းငယ်အေးစေပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။