This easy Paraguayan-inspired Savory Biscuits recipe has a combination of flavors similar to the Tortilla Paraguay, terima kasih kepada penambahan keju dan bawang hijau, menjadikannya sesuai untuk sarapan pagi atau ulam untuk menemani hidangan anda.
The recipe is very simple and requires only a few ingredients you probably already have in the pantry. So if you're looking for something new to try or just in the mood for something savory, try these biscuits!
For more delicious Biscuits recipes, don't miss our Biskut Gandum Penuh, resepi biskut buttermilk, dan Big-Batch Homemade Biscuits.
How to Make Savory Biscuits
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 425°. Lapik loyang 13'' x 18'' dengan kertas parchment; mengetepikan. Dalam pemproses makanan, tepung nadi, serbuk penaik, garam dan gula untuk digabungkan; masukkan kepingan mentega yang telah disejukkan dan putar hingga adunan menyerupai serbuk kasar. Pindahkan ke a mangkuk adunan keluli tahan karat yang besar dan tambah daun bawang cincang dan keju; toskan untuk sebati.
Dtuangkan buttermilk di atas; gunakan garpu atau spatula getah untuk mengacau sehingga ia membentuk doh yang lembap dan sedikit melekat; jika doh nampak kering, masukkan lagi beberapa sudu besar buttermilk. Jangan terlalu bekerja! (Sebagai alternatif, potong mentega ke dalam tepung dalam mangkuk adunan besar menggunakan a pemotong pastri atau dua garpu).
Pindahkan doh ke atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung, taburkan bahagian atas dengan lebih banyak tepung, dan perlahan-lahan masukkannya ke dalam bebola kasar. Tepuk doh menjadi segi empat tepat kira-kira ¾'' tebal. Kemudian, menggunakan pisau tajam atau pengikis bangku, potong doh kepada tiga bahagian. Susun kepingan doh di atas satu sama lain, letakkan sebarang kepingan doh kering yang longgar di antara lapisan, dan tekan ke bawah untuk rata.
Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone. Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Resipi Berkaitan:
- Biskut Keju
- Biskut Buttermilk
- Biskut buatan sendiri.
- Biskut Cheddar
- Biskut Gandum Penuh
- Biskut Ham dan Keju
Resipi
Easy Savory Biscuits
Alatan
Ramuan
- 250g (2 cawan) tepung serbaguna
- 1 sudu makan serbuk penaik
- ¾ sudu teh garam Himalaya merah jambu atau garam halal
- 1 sudu teh gula
- 1 melekat mentega tanpa garam, sejuk , potong dadu
- ¾ cawan susu mentega atau susu keseluruhan
- ½ cawan bawang hijau segar atau kucai segar dicincang
- ½ cawan cheddar ringan parut atau keju campuran Mexico yang dicincang
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 425°. Lapik loyang 13'' x 18'' dengan kertas parchment; mengetepikan. Dalam pemproses makanan, tepung nadi, serbuk penaik, garam dan gula untuk digabungkan; masukkan kepingan mentega yang telah disejukkan dan putar hingga adunan menyerupai serbuk kasar. Pindahkan ke mangkuk adunan keluli tahan karat yang besar dan tambah daun bawang dan keju yang dicincang; toskan untuk sebati.
- Tuangkan susu mentega di atas; menggunakan garpu atau spatula getah, kacau sehingga ia membentuk doh yang lembap dan sedikit melekat; jika doh nampak kering, masukkan lagi beberapa sudu buttermilk. Jangan terlalu bekerja! (Sebagai alternatif, potong mentega ke dalam tepung dalam mangkuk adunan besar menggunakan pemotong pastri atau dua garpu).
- Pindahkan doh ke atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung, taburkan bahagian atas doh dengan sedikit lagi tepung dan satukan perlahan-lahan menjadi bebola yang kasar. Tepuk doh menjadi segi empat tepat kira-kira ¾'' tebal. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam atau pengikis bangku, potong doh kepada tiga bahagian. Susun kepingan doh di atas satu sama lain, letakkan sebarang kepingan doh kering yang longgar di antara lapisan, dan tekan ke bawah untuk rata.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Nota
Alternatively, you can use a toaster oven or microwave to reheat the biscuits. For the toaster oven, place the biscuits on the toaster oven tray and toast them on a medium setting for a few minutes until warmed through. Buat-Maju Savory Biscuits (unbaked) can be made up to a month ahead. First, freeze until solid on a baking sheet, then transfer to a freezer-safe plastic bag. Do not thaw the Savory Biscuits before baking; bake as directed in the recipe, adding a few minutes to the baking time. Nota:
- These Savory Biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days. Reheat in the microwave until heated through, about 10 to 15 seconds, or in a preheated 350 F oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.