Pan de Plátano yang lembap dan berperisa ini sesuai pada bila-bila masa sepanjang hari! Sama ada untuk sarapan pagi, snek selepas waktu sekolah, bersama kopi pagi anda, atau sebagai pencuci mulut yang lazat, ia pasti menggembirakan.
Jangan biarkan pisang yang masak itu menjadi sia-sia—ubahkannya menjadi hidangan yang menarik! Hidangkannya sendiri atau bersama mentega madu, keju krim, krim putar, yogurt berkrim atau kegemaran anda jem.
Dan untuk sentuhan yang lebih lazat, cuba panaskan dalam pembakar roti sebelum dihidangkan.
Kaedah Sepintas lalu
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan griskan loyang roti 9x5 inci.
- Tumbuk pisang bersama air limau nipis hingga halus.
- Ayak bersama bahan kering.
- Satukan bahan basah.
- Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering.
- Masukkan pecan yang dicincang.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah disediakan dan ketuk untuk mengeluarkan buih udara.
- Bakar selama 55 minit atau sehingga masak.
- Keluarkan roti dari kuali, sejukkan, dan hidangkan atau simpan dengan betul.
💡Petua Camila: Hidangkan Pan de Plátano hangat dengan renyai-renyai sos karamel dan satu sudu besar aiskrim vanila berkrim. Ia adalah hidangan memanjakan yang terbaik!😉😋
Tips dan Nasihat
- Pilih pisang masak dengan banyak bintik coklat untuk roti yang lebih manis.
- Tumbuk pisang dengan baik untuk adunan yang licin, tetapi tidak mengapa jika ada sedikit ketulan.
- Campurkan bahan sehingga sebati untuk mengelakkan tekstur padat.
- Jangan ragu untuk menambah tambahan seperti kacang, cip coklat atau rempah ratus seperti kayu manis atau buah pala untuk menyesuaikan roti pisang anda.
Lihat Lagi Resipi Roti Pisang:
- Roti Pisang Gandum Penuh
- Roti Pisang Terbaik
- Roti Pisang Coklat
- Roti Pisang dengan Pecan
- Roti Pisang Marble
- Roti Pisang dengan Kelapa dan Pecan
- Roti Pisang Gandum Penuh
Resipi
Roti pisang
Alatan
- Loyang roti 9x5 inci
Ramuan
- 250 g (2 cawan) tepung serba guna
- 125 g (½ cawan) gula perang ringan
- 125 g (½ cawan) gula pasir
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh baking soda
- ½ sudu teh serbuk kayu manis
- ½ sudu teh garam kosher
- 2 besar telur
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 74 ml (kira-kira ½ cawan) minyak alpukat atau minyak sayuran
- 386 g pisang bersaiz sederhana lembut, sangat masak, berbintik gelap (lebih kurang 3 biji pisang)
- ½ sudu makan jus lemon segar
- 45 g ( kira-kira ½ cawan) pecan yang dibakar ringan, dicincang, pilihan
arahan
- Tetapkan ketuhar anda kepada 350°F (175°C). Griskan loyang roti 9x5 inci.
- Dalam mangkuk, haluskan pisang dengan jus lemon.
- Dalam mangkuk besar, ayak bersama tepung serba guna, serbuk penaik, soda penaik dan kayu manis yang dikisar.
- Dalam pengadun elektrik, satukan gula, puri pisang, telur dan minyak. Gaul pada kelajuan sederhana dengan lampiran dayung sehingga sebati, kikis mangkuk mengikut keperluan.
- Masukkan tepung yang telah diayak dan gaul sehingga sebati, berhati-hati agar tidak terlalu sebati. Jika guna, campurkan pecan.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ketuk kuali perlahan-lahan untuk mengeluarkan sebarang buih udara.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 55 minit, atau sehingga roti muncul semula apabila ditekan dan penguji yang dimasukkan berhampiran bahagian tengah keluar bersih.
- Biarkan roti sejuk dalam kuali selama beberapa minit, kemudian keluarkan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.
- Potong roti pisang dan hidangkan.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.