Sentuhan menarik pada roti pisang klasik ini adalah impian pencinta coklat menjadi kenyataan. Serbuk koko yang kaya dan ketulan coklat separa manis dilipat menjadi adunan lembap dan lembut yang dibuat dengan pisang masak yang dilecek, menghasilkan hidangan dekaden yang sesuai untuk sarapan pagi, pencuci mulut atau bila-bila masa sepanjang hari.
Menambah krim ringan, susu penuh atau krim masam memberikan rasa pedas yang mengimbangi kemanisan roti, manakala pembayang halus vanila melengkapkan perisa dengan sempurna. Resipi ini mudah diikuti dan menghasilkan roti yang cantik yang akan menarik perhatian rakan dan keluarga anda.
Cara membuat Roti Pisang Coklat
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350° F. Mentega dan tepung sedikit dalam loyang roti 9 x 5 atau sembur dengan semburan masak tidak melekat atau alas dengan kertas minyak. Ayak tepung, serbuk koko dan soda penaik ke dalam mangkuk sederhana. Mengetepikan.
Dalam pengadun berdiri yang dipasang dengan lampiran dayung atau pemukul, pukul minyak alpukat dan gula sehingga sebati, 1 hingga 2 minit (jika menggunakan mentega tanpa garam, pukul sehingga berkrim, kira-kira 2 hingga 3 minit. Masukkan telur satu persatu, pukul baik selepas setiap penambahan.
Masukkan pisang, krim ringan, dan vanila dan gaul pada kelajuan rendah untuk menggabungkan. Masukkan bancuhan tepung dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Jangan campur terlalu banyak! Lipat dalam cip coklat.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan dengan spatula. Bakar sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke tengah keluar dengan beberapa serbuk lembap yang melekat, kira-kira 1 jam.
Biarkan roti berehat di dalam kuali selama kira-kira 5 minit; jalankan pisau tumpul di sekeliling tepi untuk melonggarkannya, kemudian putarkannya ke atas rak untuk menyejukkan sepenuhnya. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
Resipi
Roti Pisang Coklat Mudah
Ramuan
- 166 g (1-¼ cawan) tepung serba guna, diayak
- 20 g (¼ cawan) 100 % Koko Serbuk tanpa gula Asli
- 5 g (1 sudu teh) baking soda
- ¼ sudu teh garam kosher
- ½ cawan minyak alpukat atau
- 1 melekat (½ cawan) mentega tanpa garam, pada suhu bilik
- 158 g (¾ cawan) gula pasir
- 2 telur besar , suhu bilik
- 1 cawan tumbuk pisang yang sangat masak , daripada 2-3 pisang perang
- ½ cawan krim ringan , susu penuh atau krim masam
- 2 sudu teh ekstrak vanila tulen
- ½ cawan kerepek coklat separa manis
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350° F. Mentega dan tepung sedikit dalam loyang roti 9 x 5 atau sembur dengan semburan masak tidak melekat atau alas dengan kertas minyak.
- Ayak tepung, serbuk koko dan soda penaik dalam mangkuk sederhana. Mengetepikan.
- Dalam pengadun berdiri yang dipasang dengan lampiran dayung atau pemukul, pukul minyak alpukat dan gula sehingga sebati, 1 hingga 2 minit (jika menggunakan mentega tanpa garam, pukul sehingga berkrim, kira-kira 2 hingga 3 minit. Masukkan telur satu persatu, pukul baik selepas setiap penambahan.
- Masukkan pisang, krim ringan, dan vanila dan gaul pada kelajuan rendah untuk menggabungkan. Masukkan bancuhan tepung dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Jangan campur terlalu banyak! Lipat dalam cip coklat.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan dengan spatula. Bakar sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke tengah keluar dengan beberapa serbuk lembap yang melekat, kira-kira 1 jam.
- Biarkan roti berada di dalam kuali selama kira-kira 5 minit, jalankan pisau tumpul di sekeliling tepi untuk melonggarkan, kemudian keluarkannya ke atas rak untuk menyejukkan sepenuhnya. Nikmati!
Nota
- Untuk menyimpan: Tumis Daging Lembu Pedas, biarkan ia sejuk ke suhu bilik sebelum dipindahkan ke bekas kedap udara atau beg plastik yang boleh ditutup. Letakkannya di dalam peti sejuk dan simpan selama 3-4 hari.
- Untuk memanaskan semula: Anda mempunyai beberapa pilihan. Untuk memanaskan semula dapur, panaskan kuali nonstick atau kuali di atas api sederhana tinggi, tambah sedikit minyak, dan tumiskan tumisan yang telah disejukkan selama beberapa minit sehingga panas. Sebagai alternatif, untuk pemanasan semula gelombang mikro, pindahkan sebahagian daripada tumisan ke dalam pinggan yang selamat untuk microwave, tutup dan panaskan dalam selang 1 minit, kacau antara selang sehingga dipanaskan dengan teliti.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.