Muffin Pisang Jumbo ini mempunyai bahagian tengah yang lembut dan lembap yang menyerlah dengan rasa manis pisang masak, menjadikannya kegemaran di kalangan keluarga saya dan terutamanya suami saya.
Bahagian yang terbaik? Resipi Muffin Pisang Jumbo ini sangat mudah untuk disediakan, hanya menggunakan beberapa bahan mampu milik yang mungkin sudah ada di dapur anda.
Lompat ke:
Untuk menambah lapisan rasa dan tekstur tambahan, saya memasukkan kacang panggang ke dalam adunan, memberikan mufin rasa rangup yang menyenangkan. Mufin ini boleh dibakar dalam kuali muffin standard, mini atau jumbo, bergantung pada pilihan anda, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk sebarang majlis.
Jadi, ambil secawan kopi, coccido quemado, kopi berkrim, atau minuman kegemaran anda, dan nikmati mufin jumbo ini yang pasti memuaskan hati manis anda!
Untuk lebih banyak resipi yang diilhamkan oleh pisang yang lazat, lihat ini Muffin Pisang dengan Streusel, Muffin Pisang Coklat, Muffin Kacang Pisang, Muffin Coklat Mini Pisang, dan muffin pisang gandum.
Kenapa Muffin Pisang Jumbo ini Berfungsi
Resipi serba boleh ini boleh dibakar dalam kuali muffin jumbo 6-cawan, kuali muffin 12-cawan standard, atau kuali muffin 24-cawan, menjadikannya sesuai untuk sebarang majlis. Dan bahagian yang terbaik?
Mufin pisang jumbo ini sangat mudah dan cepat disediakan, jadi anda boleh menyiapkan satu kumpulan dalam masa yang singkat. Dengan bahagian atas muffin yang besar dan tekstur yang lembap dan lembut, mufin ini pasti memuaskan keinginan anda untuk sesuatu yang manis.
Dikemas dengan rasa pisang yang lazat, ia adalah kegemaran di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Dan jika anda berasa mencabar, anda boleh menyesuaikannya dengan menambahkan tambahan yang berbeza seperti walnut panggang, badam, cip coklat, kismis atau kranberi.
Jadi, sama ada anda sedang mencari sarapan cepat atau snek yang mengenyangkan, 🍌Muffin Pisang Jumbo ini adalah hidangan yang sesuai untuk bila-bila masa sepanjang hari!
Cara Membuat Muffin Pisang Jumbo
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350°F. Alaskan loyang muffin nonstick jumbo 6-cawan dengan pelapik kertas atau semburkannya baking spray dengan tepung. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, kayu manis, serbuk penaik, dan soda penaik. Ketepikan bahan kering. Tumbuk 2 hingga 3 pisang (jumlahnya anda perlukan 1 cawan) dengan garpu dalam mangkuk kecil sehingga licin.
Dalam mangkuk sederhana lain, pukul bersama mentega cair, minyak, garam, vanila, telur, susu mentega, dan gula sehingga adunan sebati. Kemudian, masukkan pisang lecek.
Buat perigi kecil di tengah-tengah bahan kering. Tuang bancuhan pisang ke dalam perigi. Gunakan spatula getah untuk melipat adunan perlahan-lahan sehingga bahan kering dibasahkan tetapi masih berketul. Berhati-hati agar tidak mencampurkan adunan secara berlebihan, yang boleh menyebabkan mufin menjadi padat.
Toskan pecan yang telah dicincang dengan 1 sudu besar tepung dan lipat perlahan-lahan ke dalam adunan. Bahagikan adunan ke dalam loyang muffin. Ketik kuali di kaunter beberapa kali untuk mengeluarkan sebarang buih udara. Bakar mufin selama kira-kira 27 hingga 29 minit atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan di tengah mufin keluar bersih. Pindahkan muffin pisang jumbo ke rak dawai untuk menyejukkan. Hidangkan dan nikmati!
Lebih Banyak Resipi Berinspirasikan Pisang:
- Muffin Coklat Mini Pisang
- Muffin Pisang Coklat
- Kek Pisang Toffee Sticky
- Muffin Nut Pisang
- Roti Pisang
Resipi
Muffin Pisang Jumbo Mudah
Alatan
Ramuan
Untuk Muffin Pisang Jumbo:
- 250 g (2 cawan) tepung serba guna disudu dan diratakan
- 1 sudu makan serbuk penaik
- ¼ sudu teh baking soda
- ¼ sudu teh garam kosher
- 4 sudu makan mentega tanpa garam , cair dan sejukkan
- 4 sudu makan minyak alpukat atau mana-mana minyak berperisa neutral
- ½ cawan gula pasir
- ½ cawan gula perang ringan
- 2 besar telur , suhu bilik
- 225 g (1 cawan) pisang tumbuk , daripada 2 hingga 3 pisang sederhana terlalu masak
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- ¼ sudu teh kayu manis Saigon dikisar
- ¼ cawan buttermilk atau buttermilk buatan sendiri (lihat Nota)
- 65 g (¾ cawan) walnut panggang dicincang dan digabungkan dengan 1 sudu besar tepung , ini adalah pilihan tetapi sangat disyorkan untuk tekstur.
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F. Lapik loyang muffin nonstick jumbo 6 cawan dengan pelapik kertas atau semburkan dengan semburan pembakar dengan tepung. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, kayu manis, serbuk penaik, dan soda penaik. Ketepikan bahan kering. Tumbuk 2 hingga 3 pisang (jumlahnya anda perlukan 1 cawan) dengan garpu dalam mangkuk kecil sehingga licin.
- Dalam mangkuk sederhana lain, pukul bersama mentega cair, minyak, garam, vanila, telur, susu mentega, dan gula sehingga adunan sebati. Kemudian, masukkan pisang lecek.
- Buat perigi kecil di tengah-tengah bahan kering. Tuang bancuhan pisang ke dalam perigi. Gunakan spatula getah untuk melipat adunan perlahan-lahan sehingga bahan kering dibasahkan tetapi masih berketul. Berhati-hati agar tidak mencampurkan adunan secara berlebihan, yang boleh menyebabkan mufin menjadi padat.
- Toskan pecan yang telah dicincang dengan 1 sudu besar tepung dan lipat perlahan-lahan ke dalam adunan. Bahagikan adunan ke dalam loyang muffin. Ketik kuali di kaunter beberapa kali untuk mengeluarkan sebarang buih udara. Bakar mufin selama kira-kira 27 hingga 29 minit atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan di tengah mufin keluar bersih. Pindahkan muffin pisang jumbo ke rak dawai untuk menyejukkan. Hidangkan dan nikmati!
Nota
Untuk Memanaskan Semula: Panaskan ketuhar hingga 350°F. Jika muffin dibekukan, cairkannya di dalam peti sejuk semalaman sebelum dipanaskan semula. Letakkan muffin di atas loyang dan bakar selama 5 hingga 10 minit sehingga dipanaskan. Sebagai alternatif, anda boleh memanaskan semula mufin di dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 hingga 15 saat dengan tinggi. Berhati-hati agar muffin tidak terlalu panas, kerana ini boleh menyebabkan mufin menjadi kering atau keras. Buat-Maju Buat Muffin Pisang Jumbo sehingga 1 hari lebih awal dan simpannya dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari pada suhu bilik atau sehingga 5 hari di dalam peti sejuk, dipisahkan oleh lapisan kertas pembakar. Untuk memanaskan semula, anda boleh sama ada microwave muffin sehingga panas atau panaskan dalam ketuhar selama 10 hingga 15 minit. Cara Membekukan Biarkan muffin sejuk sepenuhnya. Bungkus mufin secara individu dalam bungkus plastik atau kerajang aluminium, pastikan ia bertutup rapat. Letakkan mufin yang dibalut dalam bekas atau beg plastik yang selamat dalam peti sejuk dan labelkannya dengan tarikh. Simpan muffin di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Untuk mencairkan dan memanaskan semula mufin: Keluarkan mufin dari peti sejuk dan buka bungkusnya. Biarkan muffin cair pada suhu bilik selama 1-2 jam atau semalaman di dalam peti sejuk. Panaskan ketuhar hingga 350°F. Letakkan muffin di atas loyang dan bakar selama 5-10 minit sehingga dipanaskan. Sebagai alternatif, anda boleh membuat mufin dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-20 saat pada suhu tinggi. Hidangkan dan nikmati Muffin Pisang Jumbo yang lazat dan dicairkan! Cara membuat susu mentega buatan sendiri: Tambah ¾ sudu teh jus lemon, cuka suling putih, atau cuka sari apel kepada cawan penyukat cecair dan susu yang mencukupi untuk mengisinya sehingga garisan ¼ cawan. Kacau dan biarkan campuran duduk selama 10 hingga 15 minit pada suhu bilik; ia akan mengental sedikit, menebal, dan sedia untuk digunakan.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.