Resipi Toffee Banana Cake ini dipenuhi dengan perisa kaya gula-gula dan pisang masak, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk sebarang majlis. Gabungan lapisan kek yang lembut dan sos toffee saling melengkapi dengan sempurna.
Sama ada dihidangkan di majlis atau kes mengidam, Toffee Banana Cake ini menjamin anda kembali untuk beberapa saat.
Cara Membuat Kek Pisang Toffee
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Lapik dengan kertas minyak atau mentega dan tepung a Hidangan penaik 9x9 inci. Ayak tepung, soda penaik, dan serbuk penaik ke dalam mangkuk sederhana. Campurkan minyak alpukat dan gula dalam mangkuk pengadun elektrik sehingga sebati.
Gaul rata dengan telur, pisang lecek, jus lemon, dan ekstrak vanila.
Pada kelajuan rendah, kacau adunan tepung sehingga sebati. Jangan campur terlalu banyak! Tuangkan adunan ke dalam kuali yang disediakan dan bakar sehingga kekuningan, dan penguji yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, kira-kira 35 minit.
Cara Membuat Sos Toffee
Sementara itu, dalam periuk kecil yang berat di atas api yang tinggi, bawa krim kental, gula perang, sirap jagung, mentega, dan garam hingga mendidih, pukul sehingga gula larut. (Berhati-hati, kerana campuran akan berbuih.)
Kecilkan api kepada sederhana-rendah dan masak dengan mendidih lembut, pukul sekali-sekala, sehingga sos sedikit pekat dan saluti bahagian belakang sudu, kira-kira 15 minit. Masukkan ekstrak vanila, keluarkan sos dari api, dan sejukkan.
(Sos toffee akan terus pekat apabila ia sejuk). Sudukan ½ cawan sos gula-gula di atas kek pisang yang dibakar. Kembalikan Toffee Banana Cake ke dalam ketuhar dan bakar sehingga sos menggelegak, kira-kira 6 minit.
Sejukkan kek pisang dalam kuali di atas redai sekurang-kurangnya 30 minit. Hidangkan kek pisang sedikit suam atau pada suhu bilik dengan sos toffee suam dan atas dengan pecan cincang, jika mahu. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
- Kek Coklat Lembaran dengan Mocha Frosting
- Kek Bangkit Sendiri
- Kek Lembaran Oren dengan Frosting Keju Krim Oren
- Kek Kelapa
- Kek Coklat Nesquick bersama Brigadeiro
- Kek plum
- Kek Lobak Brazil "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Resipi
Kek Pisang Toffee
Alatan
Ramuan
Untuk Kek:
- 1-¾ cawan tepung serba guna disudu ke dalam cawan penyukat , diratakan dan ditapis
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh baking soda
- ¼ sudu teh halal
- ½ cawan minyak alpukat atau 1 batang (½ cawan) mentega tanpa garam, cair dan sejuk sedikit
- ¾ cawan gula pasir
- 2 telur besar , suhu bilik
- 1 cawan pisang tumbuk yang sangat masak , dari 2-3 pisang jerawatan yang sangat masak
- 2 sudu makan jus lemon segar
- 2 sudu teh ekstrak vanila
Untuk sos Toffee:
- ½ cawan krim tebal
- 1 cawan gula perang ringan atau gula perang gelap
- 2 kayu (1 cawan) mentega tanpa garam
- 3 sudu teh ekstrak vanila
- Cubit garam
Untuk hidangan, pilihan:
- Pecan bakar , dicincang
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Lapik dengan kertas minyak atau mentega dan tepung dalam loyang 9x9 inci. Dalam mangkuk sederhana, ayak bersama tepung, soda penaik, dan serbuk penaik. Dalam mangkuk pengadun elektrik, campurkan minyak alpukat dan gula sehingga sebati. Masukkan telur, pisang lecek, jus lemon, dan ekstrak vanila, dan gaul rata.
- Pada kelajuan rendah, kacau adunan tepung sehingga sebati. Jangan campur terlalu banyak! Tuangkan adunan ke dalam kuali yang disediakan dan bakar sehingga kekuningan, dan penguji yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, kira-kira 35 minit.
- Sementara itu, untuk membuat sos, gabungkan krim berat, mentega, perang, dan gula dalam periuk sederhana. Biarkan mendidih dan kemudian kecilkan hingga mendidih sehingga pekat dan salutkan bahagian belakang sudu, kira-kira 3 minit.
- Kacau dalam ekstrak vanila dan keluarkan sos dari api, dan sejuk; sos toffee akan terus pekat apabila ia sejuk.
- Sudukan ½ cawan sos toffee di atas kek pisang yang dibakar. Kembalikan Toffee Banana Cake ke dalam ketuhar dan bakar sehingga sos menggelegak kira-kira 6 minit. Sejukkan kek dalam kuali di atas redai sekurang-kurangnya 30 minit. Hidangkan kek sedikit suam atau pada suhu bilik dengan sos toffee hangat dan atas dengan pecan cincang, jika mahu. Nikmati!
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.