This recipe is a delicious treat that combines the natural sweetness of ripe bananas with the nutty crunch of pecans. These moist and tender muffins are quick and easy to make, making them a perfect choice for breakfast, brunch, or a satisfying snack.
Gabungan tepung serba guna, pisang lecek, krim masam, dan sentuhan madu menghasilkan asas yang berperisa, manakala pecan yang dibakar menambah tekstur yang menarik dan kedalaman rasa. Sama ada dinikmati hangat dengan taburan mentega atau dinikmati semasa dalam perjalanan, Muffin Kacang Pisang kami akan memuaskan keinginan anda dan membawa senyuman.
Cara Membuat Muffin Kacang Pisang
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Garisan a 12-loyang muffin tin dengan pelapik kertas. Dalam mangkuk kecil, toskan pecan panggang dengan madu dan kayu manis sehingga kacang bersalut sama rata dan melekit; Mengetepikan.
Ayak bersama tepung, serbuk penaik, kayu manis Saigon dikisar, dan baking soda dalam mangkuk sederhana. Mengetepikan. Dalam mangkuk besar pengadun elektrik, pukul mentega, garam, gula dan madu sehingga sebati, kira-kira 5 minit.
Kikis bahagian tepi mangkuk dengan spatula getah mengikut keperluan. Pada kelajuan sederhana, masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati sepenuhnya antara penambahan.
Masukkan pisang lecek, vanila, dan krim masam dan pukul sehingga sebati. Masukkan bancuhan tepung dan gaul pada kelajuan rendah hingga sebati. Jangan campur terlalu banyak! Sudukan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan tabur rata dengan topping kacang.
Bake the Banana Nut Muffins until the tops are golden and domed, about 25 to 28 minutes. Biarkan Muffin Kacang Pisang sejuk dalam kuali selama 5 minit, putarkannya ke atas rak, dan sejukkan sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dihidangkan. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
- Muffin Coklat Mini Pisang
- Muffin Pisang Coklat
- Kek Pisang Toffee Sticky
- Muffin Nut Pisang
- Roti Pisang
Resipi
Easy Banana Nut Muffins
Alatan
Ramuan
- 211 g (1-⅔ cawan) tepung serba guna disudu, diratakan & diayak
- 3.8 g (1 sudu teh) serbuk penaik
- 5.0 g (1 sudu teh) baking soda
- ¼ sudu teh garam kosher
- ½ cawan (1 batang ) mentega tanpa garam, suhu bilik
- 65.5 g (⅓ cawan) gula pasir
- 55.8 g (⅓ cawan) gula perang ringan
- ¼ cawan madu
- 2 telur besar , suhu bilik
- 1 cawan pisang tumbuk , daripada 2 hingga 3 pisang yang terlalu masak
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 1 g (½ sudu teh) kayu manis Saigon yang dikisar
- ⅓ cawan krim masam , yogurt biasa atau susu mentega (Lemak Penuh atau Rendah Lemak tidak mengapa.)
Untuk topping:
- 110 g (1 cawan) pecan panggang atau walnut panggang
- 15 g (1 sudu besar) madu atau gula perang ringan
- 2 g (1 sudu teh) kayu manis Saigon yang dikisar
arahan
- Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Lapik 12 loyang muffin dengan pelapik kertas.
- Untuk Topping: Dalam mangkuk kecil, toskan pecan panggang dengan madu dan kayu manis sehingga kacang bersalut sama rata dan melekit; Mengetepikan.
- Untuk Muffin Kacang Pisang: Ayak bersama tepung, serbuk penaik, serbuk kayu manis, dan baking soda dalam mangkuk sederhana. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar pengadun elektrik, pukul mentega, garam, gula, dan madu sehingga sebati, kira-kira 5 minit. Kikis bahagian tepi mangkuk dengan spatula getah, mengikut keperluan. Pada kelajuan sederhana, masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati sepenuhnya antara penambahan.
- Masukkan pisang lecek, vanila, dan krim masam dan pukul sehingga sebati. Masukkan bancuhan tepung dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Jangan campur terlalu banyak!
- Sudukan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan tabur rata dengan topping kacang. Bakar Muffin Kacang Pisang sehingga bahagian atasnya berwarna keemasan dan berkubah, kira-kira 25 hingga 28 minit.
- Biarkan Muffin Kacang Pisang sejuk dalam kuali selama 5 minit, keluarkannya ke atas rak dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dihidangkan. Nikmati!
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.