Muffin Morning Glory yang lazat ini sesuai untuk sarapan pagi semasa dalam perjalanan, sebagai snek selepas waktu sekolah, menemani kopi anda atau sebagai hidangan pencuci mulut. Ia dipenuhi dengan adunan lobak merah, epal, nanas, kismis, walnut dan kelapa yang sihat, memberikan anda kelazatan dalam setiap gigitan!
👀 Mencari lebih banyak resipi muffin? Berikut adalah beberapa kegemaran kami: Muffin Pisang Jumbo, Muffin Jeruk Cranberry, Muffin Strawberi, Muffin Tepung Jagung, Muffin Cip Coklat, and Mufin beri biru.
Kaedah Sepintas lalu
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
- Panaskan ketuhar dan sediakan loyang muffin.
- Ayak bersama bahan kering dalam mangkuk besar.
- Satukan buah cincang, kacang dan kelapa dengan bahan kering.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bahan basah.
- Campurkan bahan basah ke dalam bahan kering sehingga sebati.
- Isikan cawan muffin ¾ penuh dengan adunan.
- Bakar selama 30 minit atau sehingga lidi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
- Biarkan muffin sejuk sedikit di dalam kuali sebelum dipindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Tips dan Nasihat
Letakkan nanas yang telah dihancurkan dalam penapis dan tekan dengan spatula untuk mengalirkan lebihan jus.
Lihat Lagi Resipi Muffin:
Resipi
Muffin Morning Glory Mudah
Ramuan
- 400 g (3-¼ cawan) Tepung serba guna , diayak
- 2-¼ sudu teh baking soda
- 1 sudu teh serbuk kayu manis
- 350 cawan (1-¾ cawan) gula pasir
- ¼ sudu teh garam kosher
- 230 g (4 besar) telur , suhu bilik
- 210 ml minyak alpukat , minyak anggur, minyak bunga matahari yang ditekan expeller atau mana-mana minyak berperisa neutral
- 1 sudu makan ekstrak vanila
- 160 g lobak , dikupas dan dicincang (kira-kira 2 lobak merah)
- 200 g epal , dikupas, dibuang teras dan dicincang (kira-kira 2)
- 160 g nanas dalam tin, toskan, cincang halus atau nanas dalam tin dihancurkan, toskan
- 100 g kelapa yang dicincang , tanpa gula atau manis
- 80 g pecan atau walnut panggang , dicincang
- 160 g kismis
- gandum gulung seperti yang diperlukan
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 375 °F. Griskan loyang muffin 12 cawan dengan semburan masak nonstick, atau gunakan pelapik kek cawan. Ayak bersama tepung, gula, soda penaik, dan kayu manis dalam mangkuk besar. Kisar kelapa, kismis, epal, lobak merah, nanas dan walnut ke dalam bahan kering yang telah diayak.
- Dalam mangkuk yang berasingan, satukan telur, minyak, garam dan ekstrak vanila. Kisar bahan kering ke dalam adunan telur sehingga sebati dan tiada poket tepung yang tinggal. Sudukan adunan ke dalam kuali muffin yang disediakan, isikan cawan tiga perempat penuh. Ketuk perlahan-lahan tin yang telah diisi untuk mengeluarkan sebarang buih udara. Taburkan rolled oat di atas setiap muffin.
- Bakar pada 375°F /191°C sehingga lidi yang dimasukkan berhampiran bahagian tengah muffin keluar bersih, kira-kira 30 minit. Keluarkan muffin dari ketuhar dan biarkan ia sejuk dalam kuali di atas rak selama beberapa minit. Kemudian, pindahkan ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Nota
- Muffin boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 2 hari atau di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu. Untuk memanaskan semula, microwave selama beberapa saat, atau balut mufin individu dalam aluminium dan masukkan ke dalam ketuhar 350 F yang dipanaskan terlebih dahulu sehingga suam. Berhati-hati agar tidak terlalu panas, kerana ia mungkin menjadi sukar.
- Mufin juga boleh dibekukan dalam bekas kedap udara atau beg plastik mesra peti sejuk yang boleh ditutup sehingga 3 bulan. Cairkan selama kira-kira 3 hingga 4 jam di atas meja sebelum dihidangkan.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.