Muffin Labu dengan Pecan Streusel ini adalah lembap, lembut, dan penuh dengan rempah-rempah hangat serta rasa labu, menjadikannya hidangan musim gugur yang ideal!🎃 Saya yakin anda akan menikmati resipi muffin Labu ini kerana ianya mudah dibuat.
Hanya sedikit adunan dan kacau, masukkan ke dalam ketuhar, dan rumah anda akan berbau seperti rempah musim luruh yang hangat sebagai bonus.😉
Cara Membuat Muffin Labu
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Semburkan loyang muffin standard semburan memasak tidak melekat. Tepung dengan kayu manis dan gula dalam mangkuk sederhana. Dengan tangan anda, sapu mentega ke dalam adunan sehingga sebati, tekan-tekan menjadi gumpalan kecil.
Bekukan sehingga sejuk, kira-kira 5 minit.
Dalam mangkuk sederhana, ayak bersama tepung, garam, baking soda, dan rempah labu. Mengetepikan.
Pukul gula, minyak, dan garam dalam mangkuk besar sehingga sebati. Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati.
Pukul labu dan vanila hingga sebati. Pukul adunan tepung dalam 2 kelompok. Pukul sehingga sebati sahaja. Jangan campur terlalu banyak!
Sudukan adunan Labu ke dalam setiap pelapik muffin sehingga hampir penuh. Ketik kuali di kaunter beberapa kali untuk mengeluarkan sebarang buih udara.
Kemudian, bahagikan sama rata streusel di antara mufin, lekapkan di tengah. Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga pick kayu yang dimasukkan di tengah 1 mufin labu keluar bersih.
Biarkan muffin labu sejuk di atas rak dawai selama 15 minit. Kemudian, jalankan pisau di sekeliling muffin untuk melonggarkan dan membukanya. Sejukkan sepenuhnya di atas rak.
Resipi Berkaitan:
- Muffin Roti Jagung Labu
- Muffin Rempah Labu Epal Mudah
- Roti Labu
- Pai Labu dengan Kerak Pecan
- Resepi biskut labu
- Truffle Labu Brazil
Resipi
Muffin Labu Mudah dengan Pecan Streusel
Alatan
Ramuan
Untuk topping:
- 33 g (¼ cawan) tepung serba guna
- 2 sudu makan mentega tanpa garam , cair
- 65 g (4 sudu besar) gula perang ringan
- 61 g (4 sudu besar) gula pasir
- 65 g (¾ cawan) pecan panggang, dicincang
- ½ sudu teh serbuk kayu manis
Untuk Muffin labu:
- 250 g (2 cawan) tepung serba guna, disudukan ke dalam cawan penyukat, ratakan dan diayak
- ¼ sudu teh garam kosher
- 1 sudu teh baking soda
- 4 sudu teh rempah labu
- ¾ cawan minyak alpukat , minyak anggur, pengusir minyak bunga matahari ditekan, minyak kanola atau 1-½ batang (¾ cawan) mentega tanpa garam, dilembutkan
- 200 g (1 cawan) gula pasir
- 163 g (½ cawan) gula perang ringan
- 2 telur besar , suhu bilik
- 15 ml (1 sudu besar) Ekstrak vanila tulen
- 1 (15-auns) tin 100% labu tulen (saya menggunakan Libby's)
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F. Semburkan periuk muffin standard dengan semburan masak tidak melekat.
- Untuk Streusel: Dalam mangkuk kecil, satukan tepung, mentega cair, gula, pecan cincang, dan kayu manis yang dikisar. Mengetepikan.
- Untuk muffin Labu: Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, garam, soda penaik, dan rempah labu. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul gula, minyak, garam dan 1 biji telur sehingga sebati. Masukkan telur yang lain dan pukul rata. Pukul labu dan vanila. Pukul adunan tepung dalam 2 kelompok. Pukul hanya sehingga sebati.
- Sudukan adunan Labu ke dalam setiap pelapik muffin sehingga hampir penuh. Ketik kuali di kaunter beberapa kali untuk mengeluarkan sebarang buih udara. Kemudian, bahagikan sama rata streusel di antara mufin, lekapkan di tengah. Bakar selama 30 minit atau sehingga pick kayu yang dimasukkan di tengah 1 mufin labu keluar bersih.
- Biarkan muffin Labu sejuk di atas rak dawai selama 15 minit. Kemudian, jalankan pisau di sekeliling mufin untuk melonggarkan dan membukanya. Sejukkan sepenuhnya di atas rak.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.