Looking for a tasty way to enjoy peaches? Try these easy-to-make peach muffins topped with a simple, crunchy streusel. Perfect for breakfast, a snack, or a sweet treat, these muffins are a great way to use up peaches when they're in season.
The recipe is straightforward and the result is a batch of warm, fragrant muffins with juicy peach chunks and a deliciously crumbly topping.
Jika anda sedang mencari resipi pic yang lebih mudah dan lazat, lihat kami Kek pic segar, featuring the natural sweetness and juiciness of peaches in a delightful dessert.
For a rustic and easy option, our Peach Galette, dengan kerak mentega dan isi pic yang berair, adalah pilihan yang tepat. Dan apabila anda mengidamkan hidangan klasik dan selesa, kami Peach Cobbler, with its golden biscuit topping and sweet peach goodness, won't disappoint.
Cara Membuat Muffin Peach
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
- Panaskan dan Sediakan: Preheat your oven to 350°F (177°C). Prepare a 12-cup muffin pan by either spraying it with non-stick cooking spray or lining it with paper liners.
- Untuk Topping Streusel: Dalam mangkuk kecil, pukul bersama tepung, gula perang, kayu manis, pala dan serbuk penaik untuk membuat topping streusel. Masukkan mentega sejuk, potong dadu ke dalam mangkuk. Gunakan tangan anda untuk menggaul sehingga adunan menyerupai serbuk roti kasar. Mengetepikan.
- Untuk Muffin Peach: Dalam mangkuk adunan sederhana, pukul bersama tepung, serbuk penaik, garam, dan kayu manis yang dikisar. Dalam pengadun berdiri atau mangkuk besar, pukul bersama mentega dan gula sehingga sebati dan gebu, kira-kira 3 minit. Pukul telur hingga sebati. Campurkan dalam puri pic, yogurt, dan ekstrak vanila. Masukkan adunan tepung secara beransur-ansur ke dalam bahan basah, pukul sehingga sebati untuk mengelakkan terlalu sebati. Perlahan-lahan lipat dalam pic dadu.
- Baking: Evenly distribute the batter into the prepared muffin cups, filling each about two-thirds full. Spoon a heaping spoonful of the streusel topping over each muffin. Bake in the preheated oven for 35 minutes or until the topping is golden brown and a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Remove from the oven and let cool in the pan for 5 minutes, then transfer the muffins to a wire rack to cool completely.
Lihat Lagi Resipi Muffin:
- Muffin Labu dengan Pecan Streusel
- Muffin Strawberi
- Muffin Epal Berempah
- Muffin Coklat Mini Pisang
- Muffin Pisang Coklat
- Muffin Roti Jagung Labu dengan Rempah Labu
Resipi
Easy Peach Muffins
Alatan
- Pengadun Tangan Elektrik atau Pengadun Berdiri Pengadun tangan elektrik atau pengadun berdiri boleh digunakan untuk mencampur adunan muffin dengan cekap, terutamanya apabila menggabungkan bahan basah dan kering. Ia menjimatkan masa dan usaha berbanding menggunakan whisk secara manual.
- Mencampur mangkuk Gunakan mangkuk adunan untuk menggabungkan dan campurkan bahan kering dan basah secara berasingan sebelum menggabungkannya bersama.
- Cawan penyukat dan sudu Pengukuran yang tepat adalah penting untuk membakar, jadi mempunyai satu set cawan penyukat dan sudu adalah penting untuk mengukur bahan-bahan dengan tepat.
- Pukul atau garfu Whisk atau garpu boleh digunakan untuk mencampur dan menggabungkan bahan-bahan kering, memastikan ia diedarkan secara sama rata.
- Spatula atau sudu kayu Gunakan spatula atau sudu kayu untuk mengadun bahan basah dan kering sehingga sebati. Alat ini membantu mengelakkan pencampuran berlebihan, yang boleh mengakibatkan mufin padat.
- Kuali Muffin Kuali muffin diperlukan untuk membentuk dan membakar mufin. Pastikan ia mempunyai rongga yang mencukupi untuk bilangan muffin yang dikehendaki.
- Pelapik Muffin atau Semburan Memasak Tidak Melekat Jika menggunakan pelapik muffin, sediakan ia untuk melapik rongga tin muffin. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan semburan masak tidak melekat untuk melincirkan tin jika anda memilih untuk tidak menggunakan pelapik.
- Rak penyejuk Setelah muffin dibakar, letakkannya di atas rak penyejuk untuk menyejukkan sepenuhnya. Ini membantu mengelakkan bahagian bawah daripada menjadi basah.
Ramuan
Untuk topping Streusel:
- 45 g tepung serbaguna
- 2 sudu makan gula perang ringan
- 1 sudu teh kayu manis
- ½ sudu teh serbuk penaik , pilihan
- 2 sudu makan mentega , sejukkan dan potong kiub
Untuk adunan muffin Peach:
- 240 g tepung serbaguna
- 2-½ sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam kosher
- 1 sudu teh serbuk kayu manis
- ¼ sudu teh buah pala segar
- 4 sudu makan mentega tanpa garam , dilembutkan
- 120 g gula putih
- 60 g coklat terang
- 190 g yogurt berperisa pic atau kosong
- 2 besar telur
- 70 ml minyak alpukat, minyak biji anggur atau minyak bunga matahari
- 70 ml mentega tanpa garam , cair dan sejukkan
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 130 g Pic Matang (dengan kulit di atas), sebaik-baiknya pic daging putih haluskan
- 70 g pic masak segar , potong dadu kecil
arahan
- Preheat and Prepare: Preheat your oven to 350°F (177°C). Prepare a 12-cup muffin pan by either spraying it with non-stick cooking spray or lining it with paper liners.
- Untuk Topping Streusel: Dalam mangkuk kecil, pukul bersama tepung, gula perang, kayu manis, pala dan serbuk penaik untuk membuat topping streusel. Masukkan mentega sejuk, potong dadu ke dalam mangkuk. Gunakan tangan anda untuk menggaul sehingga adunan menyerupai serbuk roti kasar. Mengetepikan.
- For the Peach Muffins: In a medium mixing bowl, whisk together flour, baking powder, salt, and ground cinnamon. In a stand mixer or a large bowl, beat together butter and sugars until well combined and fluffy, about 3 minutes. Beat in the egg until well combined. Mix in peach puree, yogurt, and vanilla extract. Gradually add the flour mixture to the wet ingredients, beating until just combined to avoid overmixing. Gently fold in diced peaches.
- Baking: Evenly distribute the batter into the prepared muffin cups, filling each about two-thirds full. Spoon a heaping spoonful of the streusel topping over each muffin. Bake in the preheated oven for 35 minutes or until the topping is golden brown and a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Remove from the oven and let cool in the pan for 5 minutes, then transfer the muffins to a wire rack to cool completely.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.