Mulakan hari anda dengan mufin pisang gandum putih yang sihat ini dibuat dengan tepung gandum putih, allulose dan minyak alpukat dan di atasnya dengan campuran melekit walnut, kayu manis, madu dan ekstrak vanila.
Buat ini lebih awal daripada masa untuk sarapan yang cepat dan mudah.😋🧁☕
Cara Membuat Muffin Pisang Gandum Penuh
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Lapik loyang muffin 12 cawan dengan pelapik kertas.
Untuk topping: Dalam mangkuk kecil, gabungkan walnut panggang dengan madu, vanila, dan kayu manis sehingga bersalut rata (campuran akan menjadi sangat melekit). Mengetepikan.
Untuk Muffin: Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, serbuk penaik, kayu manis, dan soda penaik. Mengetepikan. Dalam mangkuk besar pengadun elektrik, pukul minyak, gula, dan madu sehingga digabungkan, kira-kira 1 hingga 2 minit. Kikis bahagian tepi mangkuk dengan spatula getah jika perlu.
Pada kelajuan sederhana, masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati sepenuhnya antara penambahan. Masukkan pisang tumbuk, jus lemon, vanila, dan krim masam dan pukul sehingga sebati. Masukkan bahan kering dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati.
Sudukan adunan ke dalam loyang muffin yang telah disediakan (cawan akan penuh) dan tabur rata dengan topping kacang yang melekit. Bakar muffin sehingga bahagian atasnya berwarna keemasan dan berkubah, 25 hingga 28 minit.
Biarkan muffin pisang sejuk dalam kuali selama 5 minit, kemudian putarkannya ke atas rak dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dihidangkan. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
- Muffin Coklat Mini Pisang
- Muffin Pisang Coklat
- Kek Pisang Toffee Sticky
- Muffin Nut Pisang
- Roti Pisang
Resipi
Muffin Pisang Gandum Mudah
Alatan
Ramuan
Untuk topping:
- 1 cawan kenari bakar atau pecan , dicincang
- 1 sudu makan madu
- ¼ sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 sudu teh kayu manis
Untuk muffin pisang:
- 210 g (1-⅔ cawan) tepung gandum putih (boleh sub untuk gandum penuh atau tepung serba guna, jika mahu)
- 10 g (2 sudu teh) serbuk penaik
- 5 g (1 sudu teh) baking soda
- 5 g (1 sudu teh) Serbuk kayu manis Saigon
- ¼ sudu teh garam kosher
- ½ cawan minyak alpukat , minyak bunga matahari yang ditekan expeller atau mentega tanpa garam, cair
- 110 g (⅔ cawan) Pemanis Allulose
- ¼ cawan madu
- 2 telur besar , suhu bilik
- 2 sudu makan jus lemon segar
- 1 cawan pisang tumbuk , daripada 2 hingga 3 pisang yang terlalu masak
- 2 sudu teh ekstrak vanila tulen
- ⅓ cawan krim masam , susu mentega, krim masam, susu mentega, susu keseluruhan atau yogurt biasa
arahan
- Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Lapik loyang muffin 12 cawan dengan pelapik kertas.
- Untuk topping: Dalam mangkuk kecil, gabungkan walnut panggang dengan madu, vanila, dan kayu manis sehingga bersalut rata (campuran akan menjadi sangat melekit). Mengetepikan.
- Untuk Muffin: Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, serbuk penaik, kayu manis, dan soda penaik. Mengetepikan. Dalam mangkuk besar pengadun elektrik, pukul minyak, gula, dan madu sehingga digabungkan, kira-kira 1 hingga 2 minit. Kikis bahagian tepi mangkuk dengan spatula getah, jika perlu.
- Pada kelajuan sederhana, masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati sepenuhnya antara penambahan. Masukkan pisang tumbuk, jus lemon, vanila, dan krim masam dan pukul sehingga sebati. Masukkan bahan kering dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati.
- Sudukan adunan ke dalam tin muffin yang telah disediakan (cawan akan penuh) dan taburkan dengan topping kacang melekit secara rata. Bakar muffin sehingga bahagian atasnya berwarna keemasan dan berkubah, 25 hingga 28 minit. Biarkan muffin pisang sejuk dalam kuali selama 5 minit, kemudian keluarkannya ke atas rak dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dihidangkan. Nikmati!
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.