ഈ മധുരവും മാറൽ കോക്കനട്ട് കോൺബ്രഡ് പരമ്പരാഗത കോൺബ്രഡിലെ ഒരു രുചികരമായ ട്വിസ്റ്റാണ്. പരമ്പരാഗത കോൺബ്രെഡിന് സമാനമായ എല്ലാ മികച്ച ഗുണങ്ങളും ഇതിലുണ്ട്, പക്ഷേ ചിരകിയ തേങ്ങ, ക്രീം തേങ്ങാപ്പാൽ, തേങ്ങാ സത്തിൽ സ്പർശം എന്നിവ ചേർത്തു.
തേങ്ങയ്ക്ക് മധുരവും ഈർപ്പവും നൽകുന്നു കോൺ ബ്രെഡ്, അതിനെ കൂടുതൽ അപ്രതിരോധ്യമാക്കുന്നു. തേൻ വെണ്ണ. ഒരു ചൂടുള്ള കപ്പുമായി ഇത് ജോടിയാക്കുക ഇണ കോസിഡോ അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള കാപ്പി.
പോവുക:
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ രീതി
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
- Preheat അടുപ്പത്തു ചൊവ്വാഴ്ച, FRESH.
- ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പാൻ തയ്യാറാക്കുക (11'' x 8.75'').
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക: മാവ്, ധാന്യം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
- നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ അടിക്കുക: മുട്ട, തേങ്ങാപ്പാൽ, വാനില സത്തിൽ, തേങ്ങാ സത്തിൽ, ഉരുകിയ വെണ്ണ.
- നനഞ്ഞതും ഉണങ്ങിയതുമായ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ചട്ടിയിൽ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക.
- 35-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
- സേവിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ!
📌കുറിപ്പ്: എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചൂടാകുമ്പോൾ കോക്കൺ ബ്രെഡ് ചെറുതായി എണ്ണമയമുള്ളതായി കാണപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും. ഇത് സാധാരണമാണ്; തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ അത് ശരിയായി സെറ്റ് ചെയ്യും.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- കോൺബ്രെഡ് മഫിനുകൾ: പരമ്പരാഗത കോൺ ബ്രെഡിൻ്റെ കടി വലിപ്പമുള്ള പതിപ്പുകൾ, ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഒരു വശത്തായി വിളമ്പാനോ അനുയോജ്യമാണ്.
- പേരയ്ക്കയ്ക്കൊപ്പം ബ്രസീലിയൻ കോൺബ്രെഡ് മഫിനുകൾ: ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പേരയ്ക്ക കൊണ്ട് കലർത്തി, ഈ മഫിനുകൾ ബ്രസീലിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു മധുരവും ഉഷ്ണമേഖലാ രുചി സ്വഭാവവും അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
- ബ്ലൂബെറി കോൺബ്രെഡ്: ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മധുരവും രുചികരവുമായ സ്വാദിനായി പുതിയ ബ്ലൂബെറികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ഇത് നിറവും രുചിയും നൽകുന്നു.
- മത്തങ്ങ കോൺബ്രെഡ്: കാലാനുസൃതമായ ആഹ്ലാദത്തിനായി, ശുദ്ധമായ മത്തങ്ങയും ക്ലാസിക് മത്തങ്ങാ പൈ മസാലകളും (കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ) മിശ്രിതമാക്കുന്നു.
- മെക്സിക്കൻ കോൺബ്രെഡ് മഫിൻസ് (ധാന്യം പാൻകേക്കുകൾ): ഈ റെസിപ്പിയിൽ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മൈദയും ഫ്രഷ് കോൺ കേർണലുകളും ചേർന്നതാണ്, ഇത് ഘടനയിലും സ്വാദിലും സമ്പന്നമായ മഫിനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
- കോൺമീൽ മഫിനുകൾ: സാധാരണ കോൺബ്രെഡിനേക്കാൾ കനംകുറഞ്ഞ ഘടനയ്ക്കായി ബ്രെഡ് ഫ്ലോർ, പേസ്ട്രി മാവ്, കോൺമീൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവ ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
- ചോളപ്പം (മെക്സിക്കൻ സ്വീറ്റ് കോൺ കേക്ക്): ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യ മാവും പുതിയ ചോള കേർണലുകളുടെയും മിശ്രിതം അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഘടനയിലും സ്വാദിലും സമ്പന്നമായ കോൺബ്രഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
- ക്ലാസിക് കോൺബ്രെഡ്: ഇതാണ് അടിസ്ഥാന കോൺബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്, അറിയപ്പെടുന്ന മധുരവും ആശ്വാസകരവുമായ രുചി കോൺബ്രഡിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
💡നുറുങ്ങുകളും ഉപദേശങ്ങളും
- സുഗമമായ സംയോജനം ഉറപ്പാക്കാൻ, വെളിച്ചെണ്ണ മൃദുവായി ഉരുകുകയും ചൂടുള്ളപ്പോൾ (ചൂടുള്ളതല്ല) ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുക. മറ്റ് ചേരുവകളുമായി കലർത്തുമ്പോൾ ഇത് കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയും. ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം.
- തേങ്ങാപ്പാൽ സ്വാഭാവികമായും വേർപെടുത്തുകയും കഠിനമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി കുലുക്കുക, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇളക്കുക.
കൂടുതൽ കോൺബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക:
- സ്വാദിഷ്ടമായ കോൺബ്രഡ്
- പരാഗ്വേ ചീസി കോൺബ്രഡ് (സോപാ പരാഗ്വായ)
- മൈക്രോവേവ് കോൺബ്രെഡ്
പാചകരീതി
കോക്കനട്ട് കോൺബ്രഡ്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 320 g (2 കപ്പ്) ക്വാക്കർ മഞ്ഞ ചോളപ്പൊടി
- 125 g (1 കപ്പ്) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ
- 200 g (1 കപ്പ്) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 100 g (1 കപ്പ്) മധുരമുള്ള ചിരകിയ തേങ്ങ വേണമെങ്കിൽ മധുരമില്ലാത്ത ചിരകിയ തേങ്ങ ഒരു ബദലായി ഉപയോഗിക്കാം.
- 8 ഫ്ലോസ് (1 കപ്പ്) മധുരമില്ലാത്ത തേങ്ങാപ്പാലിൽ നിന്ന് , വെയിലത്ത് പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ്
- 8 ഫ്ലോസ് ഓർഗാനിക് വെർജിൻ വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ 226 ഗ്രാം (1 കപ്പ്) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ , ഉരുകി തണുത്തു
- 1 സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ½ സ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- ½ സ്പൂൺ തേങ്ങയുടെ സത്തിൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- നിങ്ങളുടെ അടുപ്പ് 350 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിലേക്ക് ചൂടാക്കുക.
- 11'' x 8.75 പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണയോ ചെറുതാക്കിയോ ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ ചോളപ്പൊടി പുരട്ടുക. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വരയ്ക്കാം.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗളിൽ, എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മൈദ, ധാന്യം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക വലിയ പാത്രത്തിൽ, വലിയ മുട്ട, തേങ്ങാപ്പാൽ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, തേങ്ങാ സത്ത്, ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുള്ള പാത്രത്തിൽ നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക. ഒന്നു കൂടിച്ചേരുന്നത് വരെ നന്നായി അടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചിരകിയ തേങ്ങ ഇടുക.
- തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച് തുല്യമായി പരത്തുക. മുകൾഭാഗം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, കോൺബ്രഡ് നടുവിൽ ചെറുതായി അമർത്തുമ്പോൾ ഏകദേശം 35 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ. (ഗ്ലാസ്, സെറാമിക് പാനുകൾ എന്നിവ ലോഹ പാത്രങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുത്തേക്കാം. ഞങ്ങളുടേത് 50 മിനിറ്റ് എടുത്തു).
- വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും കോക്കനട്ട് കോൺബ്രഡ് ചട്ടിയിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.