ഈ ഗാർലിക് ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു രത്നമാണ്! ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതമാണ്, പക്ഷേ രുചി അസാധാരണമാണ്. എന്നതിലാണ് രഹസ്യം
വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി; അതിൻ്റെ ഇളം മധുരം ഒപ്പം നട്ട് ഡെപ്ത് സ്വാദിനെ ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പ് പോലെ അത്യുത്തമം!
പോവുക:
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ രീതി
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി
- 400 ° F (200 ° C) വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ.
- വെളുത്തുള്ളി മുകളിൽ നിന്ന് ½ ഇഞ്ച് മുറിക്കുക, അയഞ്ഞ പുറം പാളികൾ കളയുക.
- വെളുത്തുള്ളി ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 1 മണിക്കൂർ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് വറുത്ത് എറിയുക.
- ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഗ്രാമ്പൂ തൊലികളിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ് പേസ്റ്റാക്കി മാറ്റുക.
വെളുത്തുള്ളി ബ്രെഡ്
- പറങ്ങോടൻ വെളുത്തുള്ളി, മൃദുവായ വെണ്ണ, പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുക.
- ബ്രെഡ് പകുതിയായി തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക.
- ബ്രെഡിൻ്റെ കട്ട് വശങ്ങളിൽ വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ പുരട്ടുക.
- 400°F (200°C) യിൽ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
- പൊതിഞ്ഞ് 10-15 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ചുടേണം.
- (ഓപ്ഷണൽ) മുകളിൽ ചീസ് ചേർത്ത് ഉരുകുന്നത് വരെ ചുടേണം. അരിഞ്ഞത് സേവിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും ഉപദേശങ്ങളും
- കൂടുതൽ വ്യക്തവും ഉജ്ജ്വലവുമായ സ്വാദിനായി പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമരുന്നുകളും കലർത്തുന്നതിന് മുമ്പ് വെണ്ണ അത് ഊഷ്മാവിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക; ഇത് എളുപ്പത്തിൽ മിശ്രണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
- വെളുത്തുള്ളി ബ്രെഡ് വെളുത്തുള്ളി ആയിരിക്കണം! വെളുത്തുള്ളിയോട് ലജ്ജിക്കരുത് - ഇത് വിഭവത്തിന്റെ നക്ഷത്രമാണ്.
കൂടുതൽ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക:
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള വെളുത്തുള്ളി അപ്പം
ഉപകരണങ്ങൾ
- ബ്രെഡ് കത്തി
ചേരുവകൾ
വറുത്ത വെളുത്തുള്ളിക്ക്:
- 4 മുഴുവൻ വെളുത്തുള്ളി ബൾബുകൾ
- 1-XNUMX/XNUMX സ്പൂൺ അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ¼ ടീസ്പൂൺ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
പാൻ ഡി അജോയ്ക്ക് വേണ്ടി:
- 1 സ്പൂൺ ഉണക്കിയ ായിരിക്കും
- 1 സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ അരകപ്പ്
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ¼ ടീസ്പൂൺ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് , ഓപ്ഷണൽ
- 1-½ വിറകു (12 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ , മയപ്പെടുത്തി
- ¼ കോപ്പ വറ്റല് Parmesan ,
- 1 വലിയ മൃദുവായ ഇറ്റാലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡ് അപ്പം ബ്രെഡ് പകുതിയായി തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി
- 400 ° F (200 ° C) വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ.
- വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കുക: ഓരോ ഗ്രാമ്പൂ തൊലികൾ നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് പുറം പാളികൾ തൊലി കളയുക. ഗ്രാമ്പൂ മുകളിൽ നിന്ന് ½ ഇഞ്ച് മുറിക്കുക, അവയെ തുറന്നുകാണിക്കുക.
- റോസ്റ്റ്: വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം.
- തണുപ്പിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക: ചെറുതായി തണുത്തതിന് ശേഷം, ഗ്രാമ്പൂ തൊലിയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ് ഒരു പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കാൻ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
വെളുത്തുള്ളി ബ്രെഡ്
- വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുക: പറങ്ങോടൻ വെളുത്തുള്ളി, മൃദുവായ വെണ്ണ, ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാർമെസൻ ചീസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- അപ്പം തയ്യാറാക്കുക: ബ്രെഡ് പകുതിയായി തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക.
- മിശ്രിതം പ്രയോഗിക്കുക: ബ്രെഡിൻ്റെ കട്ട് വശങ്ങളിൽ വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ പുരട്ടുക.
- ചുടേണം: ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 400°F (200°C) യിൽ 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. 10-15 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ക്രിസ്പ് ആകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
- സേവിക്കുക: ഓപ്ഷണലായി, കൂടുതൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ചുടേണം. അരിഞ്ഞത് സേവിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.