Ja meklējat veidu, kā baudīt svaigas zemenes, šī zemeņu kurpnieka recepte ir lieliska izvēle. Šis saldais un sulīgais deserts ir lieliski piemērots vasarai, un sezonā tiek izmantotas bagātīgas svaigas zemenes.
Neatkarīgi no tā, vai rīkojat piemājas grilu vai vienkārši kārojat kaut ko saldu un mierinošu, šis zemeņu kurpnieks noteikti iepriecinās desertu.
Ja meklējat vairāk zemeņu iedvesmotas deserta iespējas, šī recepte ir tikai viena no daudzajām gardajām iespējām, ko izpētīt.
Citi populāri zemeņu deserti ietver Svaigu zemeņu kūka, Zemeņu mafini, Zemeņu Shortcake, Zemeņu parfē, Augļu pīrāgs, un Ogu sīkums.
Neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējis maiznieks vai vienkārši meklējat jaunus veidus, kā baudīt šo daudzpusīgo augļu, garšīgu zemeņu desertu netrūks.
Tāpēc nākamreiz, kad atradīsit svaigu zemeņu pārpilnību, izmēģiniet šo zemeņu kurpnieka recepti.
Pasniedziet to ar putukrējumu vai vaniļas saldējuma kausiņu sānos, lai iegūtu īpašu gardumu. Ar savu saldo un sulīgo garšu un mierinošo tekstūru šis kurpnieks noteikti kļūs par jaunu iecienītāko jūsu desertu repertuārā.
Kā pagatavot zemeņu kurpnieku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F un iestatiet cepeškrāsns plauktu vidējā stāvoklī.
Ietauko 9”x13” cepamo trauku ar sviestu; atlikt malā. Vidējā bļodā apvienojiet zemenes, cukurus, vaniļu, citronu sulu un kukurūzas cieti. Samaisiet, lai pievienotos, un novietojiet zemeņu maisījumu malā.
Lielā bļodā saputojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu un ar konditorejas griezēju vai rokām iemaisiet to miltu maisījumā, līdz tas atgādina rupjas maizes drupatas.
Stikla mērtraukā vai mazā bļodiņā saputojiet paniņas un vaniļu. Pievienojiet maisījumu miltu un sviesta maisījumam un samaisiet ar gumijas lāpstiņu, līdz tas ir apvienots; nepārjauc.
Pārlejiet zemeņu maisījumu sagatavotajā cepamajā traukā. Izmantojot lielu karoti, uzlieciet zemenēm karotes ar cepumu mīklu; pārkaisa ar atlikušo ēdamkaroti Demerara cukura.
Cep, līdz augšas ir zeltaini brūnas un sula ir bieza un burbuļo apmēram 45 līdz 50 minūtes. Ja cepumi kļūst pārāk brūni, brīvi pārklājiet tos ar foliju.
Izņem pannu no cepeškrāsns. Ļaujiet kurpniekam nedaudz atdzist, pirms pasniegsiet to ar vaniļas saldējuma kausiņu vai putukrējuma miziņu.
Saistītās receptes:
- Persiku kurpnieks
- Plūmju kurpnieks
- Melleņu kurpnieks
- Ābolu kurpnieks
- Zemeņu batoniņi
- Zemeņu plācenīši
Recepte
Vienkāršs zemeņu kurpētājs
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- 6 ēdamkarotes smalkais cukurs
- 6 ēdamkarotes gaiši brūns cukurs vai granulēts cukurs
- 2 ēdamkarotes svaiga citronu sula
- 1 tējkarote tīrs vaniļas ekstrakts vai 1 tējkarote tīra mandeļu ekstrakta
- 2 mārciņas svaigas zemenes , lobīti un ceturtdaļās
Saldajam biskvītam:
- 1 ½ krūzes Universālie milti
- 3 ēdamkarotes smalkais cukurs
- 2 ēdamkarotes gaiši brūns cukurs
- 1-¾ tējkarotes cepamais pulveris
- ¼ tējkarote cepamā soda
- ¼ tējkarote košera sāls
- 1 pielīmēt (8 ēdamkarotes) auksta nesālīta sviesta , kubiņos
- ¾ glāze plus 2 ēdamkarotes paniņas vai mājās gatavotas paniņas , auksts
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakts vai 1 tējkarote tīra mandeļu ekstrakta
- 1 ēdamkarote Demerara cukurs vai granulēts cukurs , laistīšanai
- Vaniļas saldējums , pasniegšanai
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F un iestatiet cepeškrāsns režģi vidējā stāvoklī. Ietauko 9”x13” cepamo trauku ar sviestu; atlikt malā. Vidējā bļodā sajauciet zemenes, cukurus, vaniļu, citronu sulu un kukurūzas cieti. Samaisiet, lai pievienotos, un novietojiet zemeņu maisījumu malā. Lielā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas.
- Saputojiet kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu un ar konditorejas griezēju vai rokām iemaisiet to miltu maisījumā, līdz tas atgādina rupjas maizes drupatas. Stikla mērtraukā vai mazā bļodiņā sakuļ paniņas un vaniļu kopā; pievienojiet to miltu un sviesta maisījumam un samaisiet kopā ar gumijas lāpstiņu, līdz tas ir apvienots; nepārjauc.
- Pārlejiet zemeņu maisījumu sagatavotajā cepamajā traukā. Izmantojot lielu karoti, uzlieciet zemenēm karotes ar cepumu mīklu; pārkaisa ar atlikušo ēdamkaroti Demerara cukura.
- Cep apmēram 45 līdz 50 minūtes, līdz augšas ir zeltaini brūnas un sula ir bieza un burbuļo. Ja cepumi kļūst pārāk brūni, brīvi pārklājiet ar foliju. Izņem pannu no cepeškrāsns. Ļaujiet kurpniekam nedaudz atdzist, pirms pasniegsiet to ar vaniļas saldējuma kausiņu vai putukrējuma miziņu.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.