Šī ķiploku maizes recepte ir dārgakmens! Tas ir neticami vienkārši pagatavojams, bet garša ir izcila. Noslēpums ir iekšā
grauzdēti ķiploki; tā maigais saldums un riekstu dziļums paceļ garšu pilnīgi jaunā līmenī. Lieliski piemērots kā piedeva vai uzkoda!
Pārlēkt uz:
Metode īsumā
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Grauzdēti ķiploki
- Uzkarsē krāsni līdz 400 ° F (200 ° C).
- Nogrieziet ½ collu no ķiploku galotnēm, noņemiet vaļīgās ārējās kārtas.
- Ielejiet ķiplokus olīveļļā, sāli, piparus, apcepiet folijā 1 stundu.
- Ļaujiet nedaudz atdzist, izspiediet krustnagliņas no mizām un samaisiet pastu.
Ķiploku maize
- Pagatavojiet ķiploku sviestu, sajaucot ķiploku biezeni, mīkstinātu sviestu, zaļumus, sāli, piparus un sieru.
- Pārgrieziet maizi uz pusēm horizontāli.
- Pārsmērējiet maizes pārgrieztās malas ar ķiploku sviestu.
- Cepiet ietītu folijā 400°C (200°F) temperatūrā 15 minūtes.
- Iztiniet un cepiet vēl 10-15 minūtes, līdz tas ir kraukšķīgs.
- (Pēc izvēles) Pārberiet sieru un cepiet, līdz izkusis. Sagriež šķēlēs un pasniedz.
Padomi un ieteikumi
- Izmantojiet svaigas ķiploka daiviņas, lai iegūtu izteiktāku un dzīvīgāku garšu.
- Pirms sajaucat ar ķiplokiem un zaļumiem, pārliecinieties, ka sviests ir istabas temperatūrā; tas ļauj vieglāk sajaukt.
- Ķiploku maizei jābūt ķiplokainai! Nekautrējieties ar ķiplokiem — tā ir ēdiena zvaigzne.
Skatīt citas maizes receptes:
Recepte
Viegla ķiploku maize
Šī ķiploku maizes recepte ir dārgakmens! Tas ir neticami vienkārši pagatavojams, bet garša ir izcila. Noslēpums ir iekšā grauzdēti ķiploki; tā maigais saldums un riekstu dziļums paceļ garšu pilnīgi jaunā līmenī. Lieliski piemērots kā piedeva vai uzkoda!
darbarīki
- Maizes nazis
Sastāvdaļas
Ceptiem ķiplokiem:
- 4 viss ķiploku sīpoli
- 1 ½ ēdamkarotes Nerafinēta olīveļļa
- ¼ tējkarote košera sāls
- ¼ tējkarote svaigi malti melnie pipari
Par Pan de Ajo:
- 1 ēdamkarote žāvētas pētersīļi
- 1 ēdamkarote žāvēts oregano
- ½ tējkarote košera sāls
- ¼ tējkarote svaigi malti melnie pipari , neobligāti
- 1-½ nūjas (12 ēdamkarotes) nesālīta sviesta , mīkstināts
- ¼ kauss rīvētu parmezānu ,
- 1 liels mīksts itāļu vai franču maizes klaips Pārgrieziet maizi horizontāli uz pusēm
Instrukcijas
Grauzdēti ķiploki
- Uzkarsē krāsni līdz 400 ° F (200 ° C).
- Sagatavojiet ķiplokus: Noņemiet ārējos slāņus, paturot atsevišķas krustnagliņu ādas. Nogrieziet ½ collu no krustnagliņu augšdaļas, atklājot tās.
- Cepetis: Ķiplokus liek pannā, apslaka ar olīveļļu un apkaisa ar sāli un pipariem. Pārklājiet ar foliju un cepiet 1 stundu, līdz tas ir mīksts.
- Atdzesē un samaisa: Pēc nelielas atdzesēšanas izspiediet krustnagliņas no miziņām un sasmalciniet ar dakšiņu, lai izveidotu pastu.
Ķiploku maize
- Pagatavo ķiploku sviestu: Sajauciet ķiploku biezeni, mīkstinātu sviestu, kaltētus garšaugus, sāli, piparus un parmezāna sieru.
- Pagatavo maizi: Pārgrieziet maizi horizontāli uz pusēm.
- Uzklājiet maisījumu: Pārsmērējiet maizes sagrieztās malas ar ķiploku sviestu.
- Cep: Ietin folijā un cep 400°C (200°F) 15 minūtes. Iztiniet un cepiet vēl 10-15 minūtes, līdz tas ir kraukšķīgs.
- Pasniedz: Pēc izvēles pārkaisiet ar sieru un cepiet, līdz siers izkūst. Sagriež šķēlēs un pasniedz.
Piezīmes
veikals
Uzglabāt nav ieteicams, jo vislabāk garšo svaigā veidā.
Veikt uz priekšu un iesaldēt
Izpildiet ķiploku maizes recepti līdz maizes uzklāšanai ar sviesta maisījumu. Cepšanas vietā cieši ietiniet maizi alumīnija folijā un noslēdziet to saldētavas maisiņā, noņemot visu gaisu. Uzglabājiet to saldētavā līdz trim mēnešiem.
Kad tas ir gatavs pasniegšanai, cepiet ķiploku maizi tieši no saldētavas uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 400 ° F, joprojām ietītu folijā, apmēram 15 minūtes. Pēc tam atveriet foliju un turpiniet cept vēl 5-10 minūtes, līdz tā kļūst kraukšķīga.
Uzturvērtības Fakti
Viegla ķiploku maize
Summa uz vienu apkalpošanu
Kalorijas
435
% Ikdienas vērtība *
Tauki
32
g
49
%
Piesātināto tauku
19
g
119
%
Trans-taukskābes
1
g
Polinepiesātināto tauku
4
g
Mononepiesātinātie tauki
8
g
Holesterīns
33
mg
11
%
Nātrijs
413
mg
18
%
kālijs
153
mg
4
%
ogļhidrāti
31
g
10
%
Šķiedra
2
g
8
%
bērns
18
g
20
%
proteīns
6
g
12
%
Vitamīns
396
IU
8
%
C vitamīns
1
mg
1
%
Kalcijs
47
mg
5
%
dzelzs
2
mg
11
%
* Procentuālās dienas vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.
Vai jums patika recepte?Mēs būtu pateicīgi, ja jūs varētu to novērtēt. Noteikti pārbaudiet arī mūsu Youtube kanāls lai iegūtu vairāk lielisku recepšu. Lūdzu, kopīgojiet to sociālajos tīklos un atzīmējiet mūs, lai mēs varētu redzēt jūsu gardos darbus. Paldies!