With Valentine's Day approaching, now is the time to start thinking about a romantic dessert, such as these red velvet cupcakes made with vanilla cake batter and a touch of cocoa.
Tamsus šokoladinis pyragas yra padengtas grietinėlės sūrio glaistu ir raudono aksomo trupiniais, kad būtų tobulas užbaigimas.
Pereiti į:
How to Make Red Velvet Cupcakes
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 - trečia eilutė cupcake pans su popieriniais įdėklais. Lengvai sutepkite keptuvių viršūnes nepridegančiu kepimo purškalu. Miltus, kepimo miltelius ir kakavos miltelius persijokite į didelį dubenį. Kitame dideliame dubenyje išplakite pasukas, maistinius dažus, vanilės ekstraktą ir skaidrią vanilę.
Dubenyje 0stovo maišytuvas Naudodami mentelės priedą, sviestą, avokadą, cukrų, druską ir sviestą sutrinkite vidutiniu greičiu, kol pagels, maždaug 2–3 minutes. Sustabdykite maišytuvą ir mentele nubraukite dubens šonus.
Grąžinkite maišytuvas iki vidutinio greičio, lėtai įmuškite kiaušinius ir plakite, kol visiškai susimaišys.
Mažu greičiu į maišytuvo dubenį pakaitomis trečdaliais supilkite pasukų mišinį ir miltų mišinį, pradedant pasukų mišiniu ir baigiant miltų mišiniu.
Maišykite, kol tik susimaišys ir susidarys vientisa tešla. Mix the vinegar and baking soda in a small bowl, and when it foams, add it to your cupcake batter. Fold it in just until it’s combined, about a minute. Be careful not to overmix the batter!
Divide the cake batter evenly among the prepared cupcake pans, filling ¾ of the way full. Bake the red velvet cupcakes for 25 to 30 minutes or until the cupcakes pull away from the side of the pans and a toothpick is inserted in the center of the red velvet cupcakes to come out clean.
Let the red velvet cupcakes cool on a wire rack for about 15 minutes, remove them from the pans, and set them on a wire rack to cool completely.
Kaip pasigaminti kreminio sūrio glaistymą
Stoviame maišytuve su mentelės priedu arba su rankiniu elektriniu maišytuvu dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, cukraus pudrą, sviestą ir pieno miltelius, jei naudojate mažu greičiu, kol sumaišysite.
Padidinkite greitį iki didelio ir maišykite, kol susimaišys, maždaug 5 minutes. (Retkarčiais išjunkite maišytuvą ir gumine mentele nubraukite dubenėlio šonus.) Neplakite!
Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo. Įpilkite gryno vanilės ekstrakto ir skaidrios vanilės, padidinkite greitį iki didelio ir trumpai išmaišykite iki vientisos masės (kartais nubraukite dubenį). Prieš naudojimą laikykite šaldytuve, kol šiek tiek sustings.
Kaip surinkti
In the bowl of a food processor, add 1 red velvet cupcake. Pulse until fine crumbs and set aside. Alternatively, you can crumble with your fingers.
Transfer the frosting to a pastry bag fitted with a large star tip. Decoratively pipe the frosting onto the red velvet cupcakes. Sprinkle the top of each cupcake with the red velvet cupcake crumbs. Enjoy!
Susiję receptai:
- Raudonojo aksomo pyragas
- Classic Carrot Cupcakes
- Kokosų pyragas
- Bananų pyragas su šokoladiniu glajumi
- Šokoladiniai keksiukai
- Obuolių pyragas
- Coconut Cupcakes
Receptas
Easy Red Velvet Cupcakes
Ingredientai
For the Red Velvet Cupcakes:
- 375 g (3 puodeliai) universalių miltų
- 450 g (2-¼ puodeliai) granuliuoto cukraus
- 15 g (1 valgomasis šaukštas) kepimo miltelių
- 5 g (1 arbatinis šaukštelis) soda
- ½ arbatinis šaukštelis Kosherinė druska
- 30 g (4 šaukštai) nesaldintos kakavos miltelių
- 170 g (1 pagaliukas plius 4 šaukštai) nesūdyto sviesto , kambario temperatūroje
- 62.5 ml (¼ puodelio) Avokadų aliejus
- 425 ml (1-¾ stiklinės) pasukų , kambario temperatūroje
- 3 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
- 1 oz (2 šaukštai / 28 g) gelio pagrindu pagaminti raudoni maistiniai dažai, tokie kaip Red Red Wilton prekės ženklas arba skystų raudonų maistinių dažų
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) baltojo distiliuoto acto
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) grynas vanilės ekstraktas
- 10 ml (2 arbatiniai šaukšteliai) Grand-Marnier arba gryno vanilės ekstrakto
Kreminio sūrio glaistui:
- 226g (8 uncijos) riebus grietinėlės sūris, suminkštintas
- 248 g (2 stiklinės) išsijoto konditerinio cukraus
- 113 g (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, suminkštinto
- ½ šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- ½ šaukštas skaidri vanilė
- ½ šaukštas pieno miltelių, tokių kaip Nido prekės ženklas neprivalomas
instrukcijos
For the Red Velvet Cupcakes
- Preheat the oven to 350. Line three cupcake pan with paper liners. Lightly grease the tops of the pans with nonstick cooking spray. In a large bowl, sift together the flour, baking powder, and cocoa powder. In another large bowl, whisk together the buttermilk, food coloring, vanilla extract, and clear vanilla.
- Sviestą, avokadą, cukrų, druską ir sviestą plakite vidutiniu greičiu, kol taps šviesesnė spalva, maždaug 2–3 minutes. Sustabdykite maišytuvą ir mentele nubraukite dubens šonus. Įjunkite maišytuvą į vidutinį greitį ir lėtai įmuškite kiaušinius ir plakite, kol jie visiškai susimaišys.
- At low speed, add the buttermilk mixture and the flour mixture alternately in thirds to the mixer bowl, beginning with the buttermilk mixture and ending with the flour mixture. Mix until just combined and a smooth batter is formed. In a small bowl, mix the vinegar and baking soda, and when it foams, add it to your cupcake batter. Fold it in just until it’s combined, about a minute. Be careful not to overmix the batter!
- Divide the cake batter evenly among the prepared cupcake pans, filling ¾ of the way full. Bake, the red velvet cupcakes for 25 to 30 minutes or until the cupcakes, pulls away from the side of the pans and a toothpick is inserted in the center of the red velvet cupcakes comes out clean. Let the red velvet cupcakes cool on a wire rack for about 15 minutes, remove the red velvet cupcakes from the pans, and set them on a wire rack to cool completely.
Kaip pasigaminti kreminio sūrio glaistymą
- Stoviame maišytuve su mentelės priedu arba su rankiniu elektriniu maišytuvu dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, cukraus pudrą, sviestą ir pieno miltelius, jei naudojate mažu greičiu, kol sumaišysite. Padidinkite greitį iki didelio ir maišykite, kol susimaišys maždaug 5 minutes. (Retkarčiais išjunkite maišytuvą ir gumine mentele nubraukite dubenėlio šonus.) Neplakite!
- Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo. Įpilkite gryno vanilės ekstrakto ir skaidrios vanilės, padidinkite greitį iki didelio ir trumpai išmaišykite iki vientisos masės (kartais nubraukite dubenį). Prieš naudojimą laikykite šaldytuve, kol šiek tiek sustings.
Kaip surinkti
- In the bowl of a food processor, add 1 red velvet cupcake. Pulse until fine crumbs and set aside. Alternatively, you can crumble with your fingers.
- Transfer the frosting to a pastry bag fitted with a large star tip. Decoratively pipe the frosting onto the red velvet cupcakes. Sprinkle the top of each cupcake with the red velvet cupcakes crumbs. Enjoy!
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.