Šios traškios ir lipnios sūrio lazdelės yra puikus užkandis ar užkandis, patenkinantis jūsų pikantiškų dantų troškimą.
Pagamintos iš mocarelos sūrio juostelių, padengtų traškiame džiūvėsėlių mišinyje ir keptos iki auksinės rudos spalvos, šios sūrio lazdelės tikrai patiks visiems.
Šis receptas yra universalus ir lengvai pritaikomas su galimybe kepti juos orkaitėje, kad būtų sveikesnė versija. Taigi, griebkite prijuostę ir pasiruoškite pasimėgauti gardžiais naminiais mocarelos sūrio lazdelėmis!
Kaip pasigaminti mocarelos sūrio lazdeles
pastabos: Visas ingredientų sąrašas pateikiamas žemiau esančioje receptų kortelėje.
Panko itališko stiliaus duonos trupinius išmaišykite negiliame inde ir atidėkite į šalį. Sekliame inde sumaišykite miltus, papriką ir juoduosius pipirus ir atidėkite į šalį. Kitame sekliame inde išplakite kiaušinius, druską, papriką ir maltus juoduosius pipirus.
Dirbdami su vienu mocarelos gabalėliu vienu metu, suberkite į miltų mišinį, pamerkite į kiaušinių mišinį, leiskite kiaušinio pertekliui nuvarvėti atgal į dubenį ir aptepkite džiūvėsėlių mišiniu.
Pakartokite šį procesą panardindami į kiaušinį vėl mišinį, tada vėl panardinkite į duonos trupinius (viena ranka naudokite sausą mišinį, o kitą - drėgną mišinį). Sūrio lazdeles sudėkite ant kepimo skardos.
Pakartokite sūrio lazdelių panardinimą į kiaušinių ir džiūvėsėlių mišinį, kad apsemtų. Uždenkite ir užšaldykite, kol sušals, maždaug 2 valandas arba per naktį.
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies 350 F (labai rekomenduoju kepti giliai termometras). Partijomis kepkite sūrį iki auksinės rudos spalvos, maždaug po 1 minutę kiekvienoje pusėje. Iškeptą sūrį išimkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad nuvarvėtų.
Perkelkite į serviravimo lėkštę ir patiekite su Naminis Marinara padažas, Mėgaukitės!
Susiję receptai:
- „Mac“ ir „Sūris“
- Sūrio sodos duona
- Ant grotelių keptas kumpio ir sūrio sumuštinis
- Kukurūzų duona su sūriu ir anyžių sėklomis
- Sūriu įdaryti kukurūzų miltų vakarienės suktinukai
Receptas
Lengvos Mozzarella sūrio lazdelės
Ištekliai
Ingredientai
- 2 ½ puodeliai Panko itališko stiliaus džiūvėsėliai , pagal poreikį
- 1 puodelis universalus , sijotas
- 1 arbatinis šaukštelis juodieji pipirai , padalintas
- 1 arbatinis šaukštelis paprika , padalintas
- 2 (16 uncijų) pasterizuotos mocarelos blokeliai, supjaustyti 4 x ½ colio lazdelėmis
- 4 Dideli kiaušiniai , sumuštas
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 1 ½ puodeliai rapsų aliejus arba augalinis aliejus
- 4 puodeliai Naminis Marinara padažas arba pirktas parduotuvėje
instrukcijos
- Panko itališko stiliaus duonos trupinius išmaišykite negiliame inde ir atidėkite. Sekliame inde sumaišykite miltus, papriką ir juoduosius pipirus ir atidėkite. Kitame sekliame inde išplakite kiaušinius, druską, papriką ir maltus juoduosius pipirus.
- Vienu metu dirbdami su 1 gabalėliu mocarelos, įberkite į miltų mišinį, pamerkite į kiaušinių mišinį, leiskite kiaušinio pertekliui nuvarvėti atgal į dubenį; aptepkite džiūvėsėlių mišiniu.
- Pakartokite šį procesą dar kartą panardindami į kiaušinių mišinį, o po to vėl panardinkite į duonos trupinius (viena ranka naudokite sausą, o kitą – šlapią mišinį).
- Sudėkite sūrio lazdeles ant kepimo skardos. Pakartokite sūrio lazdelių panardinimą į kiaušinių ir džiūvėsėlių mišinį, kad padengtumėte antrą kartą. Uždenkite ir užšaldykite, kol sušals, maždaug 2 valandas arba iki nakties.
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies 350 F (labai rekomenduoju giliai kepti termometrą). Dirbdami partijomis, kepkite sūrį iki auksinės rudos spalvos, maždaug po 1 minutę kiekvienoje pusėje. Iškeptą sūrį išimkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad nuvarvėtų. Perkelkite į serviravimo lėkštę ir patiekite su naminiu Marinara padažu. Mėgautis!
pastabos
- Sandėliuoti: Likusios sūrio lazdelės gali būti laikomos sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Kad jie nesuliptų, tarp kiekvieno sūrio lazdelių sluoksnio įdėkite po pergamento popierių.
- Norėdami pašildyti: Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Sūrio lazdeles dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 8-10 minučių arba kol įkais ir taps traškūs. Taip pat galite juos pašildyti mikrobangų krosnelėje nuo 30 sekundžių iki 1 minutės, tačiau jie gali būti ne tokie traškūs.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.