Briuselio kopūstų gratinas yra paprastas, bet guodžiantis patiekalas, kuriame Briuselio kopūstai derinami su kreminiu sūriu padažu, užpilant traškia džiūvėsėlių plutele.
Šis universalus patiekalas puikiai tinka ir kaip garnyras, ir kaip pagrindinis patiekalas. Nesvarbu, ar planuojate šventinį susibūrimą, ar savaitės vakarienę, Briuselio kopūstų gratinas džiugins minią
kurį lengva paruošti ir dar lengviau valgyti!😁 Jei norite tobulo Padėkos dienos patiekalo, derinkite su keptas kalakutas.
Metodas iš pirmo žvilgsnio
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Įkaitinkite iki 450°F. Riebalais ištepkite 9x13 colių kepimo indą, kuris tinka broileriams.
- Išmaišykite Briuselio kopūstus su aliejumi, košerine druska ir juodaisiais pipirais.
- Kepkite, kol gerai apskrus ir suminkštės.
- Paruoškite Panko užpilą.
- Padarykite grietinėlės padažą
- Surinkite ir kepkite.
Patarimai ir patarimai
Rinkitės mažesnius Briuselio kopūstus, ne didesnius nei golfo kamuoliukas, nes jie būna saldesni, švelnesni ir ne tokie kartūs nei didesni. Dėl to jie yra geresnis pasirinkimas gaminant tokius patiekalus kaip Briuselio kopūstai.
Žiūrėti daugiau receptų:
Briuselio kopūstai su balzamiko actu
Pikantiška saldžiųjų bulvių košė
Receptas
Briuselio kopūstų gratinas
Ištekliai
Ingredientai
- 2 ½ svarų Briuselio kopūstai , apipjaustyti ir per stiebą perpjauti pusiau
- 1 mažas svogūnas , sumalta
- 4 česnakas , sumalta
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviežių čiobrelių , sumalta
- 1 šaukštas universalūs miltai
- 1 šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvų aliejus , padalintas
- 3 šaukštas nesūdytas sviestas , lydytas arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1-½ puodeliai sunkus kremas , kambario temperatūroje
- ¾ puodelis vanduo
- 1 puodelis Panko duonos trupiniai
- ½ puodelis smulkiai sutarkuota grana padano , susmulkinti, padalinti
- ½ puodelis parmezano sūris , tarkuota
- 2 arbatiniai šaukšteliai Knorr vištienos skonio sultinys , koreguokite pagal skonį
- ¾ arbatinis šaukštelis Košerinė druska , padalintas
- ¼ arbatinis šaukštelis juodieji pipirai
- ¼ arbatinis šaukštelis Kajano pipirai
- ¼ arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
instrukcijos
Paruoškite Briuselio kopūstus:
- Nustatykite orkaitės groteles į vidurinę padėtį ir įkaitinkite iki 450 ° F. Riebalais ištepkite 9x13 colių kepimo indą, kuris tinka broileriams.
- Į kepimo indą įmaišykite Briuselio kopūstus su aliejumi, ½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų. Kepkite, kol gražiai apskrus ir suminkštės, apie 30-35 minutes. Tada atvėsinkite ant grotelių 5 arba iki 30 minučių.
Paruoškite Panko užpilą:
- Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto. Įpilkite panko, kepkite iki auksinės spalvos maždaug 3 minutes. Perkelkite į dubenį ir įmaišykite po ¼ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir juodųjų pipirų. Atidėti.
Paruoškite grietinėlės padažą:
- Tame pačiame puode ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Įdėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės, apie 5 minutes. Suberkite miltus ir virkite 1 minutę. Išplakite grietinėlę, vandenį ir vištienos skonio sultinį. Užvirinkite, tada nukelkite nuo ugnies. Išplakite ¼ puodelio Grana Padano, parmezaną, muskato riešutą, kajeną ir ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų iki vientisos masės. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska.
Surinkti ir kepti:
- Supilkite grietinėlės mišinį ant Briuselio kopūstų inde, maišykite, kad susimaišytų. Tolygiai pabarstykite panko mišiniu ir likusiu ¼ puodelio Grana Padano. Kepkite, kol pradės burbuliuoti ir aukso rudos spalvos viršus, 5-10 minučių. Prieš patiekdami leiskite atvėsti ant grotelių apie 10 minučių.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.