Šiame cinamono obuolių duonos recepte naudojami paprasti ingredientai, tokie kaip universalūs miltai, obuoliai ir cinamonas. Puikiai tiks tiems, kurie trokšta šilto ir malonaus deserto.
Su drėgnu ir švelniu trupiniu bei saldžiu ir aštriu cinamono sūkuriu ši duona tikrai taps šeimos mėgstamiausia. Be to, jis yra pakankamai universalus, kad juo būtų galima mėgautis pusryčiams, kaip užkandis ar kaip desertas.
Kaip pasigaminti obuolių duoną
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F ir įdėkite orkaitės lentyną viduryje. 9 colių kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba apipurkškite nepridegančiu kepimo purškalu.
Atidėti. Mažame dubenyje sumaišykite šviesiai rudąjį cukrų, skrudintus pekano riešutus ir cinamoną, kol tolygiai susimaišys. Atidėti. Vidutiniame dubenyje išsijokite miltus ir kepimo miltelius. Atidėti.
Vidutiniame dubenyje išplakite cukrų, druskos kiaušinius, obuolių brendį ir vanilę, kol susimaišys. Tada įpilkite avokadų aliejaus, pasukų ir grynas vanilės ekstraktas, ir plakite iki vientisos masės.
Palaipsniui suberkite miltų mišinį į tešlą ir plakite, kol susimaišys; nepermaišyti! Galiausiai į tešlą suberkite obuolius ir gumine mentele iškočiokite iki vientisos masės.
Supilkite apie ⅔ tešlos į paruoštą skardą. Ant tešlos viršaus pabarstykite maždaug ⅔ rudojo cukraus ir cinamono mišinio. Ant viršaus uždėkite likusią tešlą, po to likusį rudojo cukraus ir cinamono mišinį.
Sviesto peiliu pasukite sluoksnius zigzagais per tešlą vieną kartą kiekviena kryptimi (nepersistenkite!). Kelis kartus bakstelėkite keptuvę į stalviršį, kad tešla nusistovėtų.
Kepkite obuolių duoną apie 50 minučių arba tol, kol duona taps auksinės rudos spalvos, o pyrago tikrintuvas arba dantų krapštukas, įkištas į centrą, bus švarus. Leiskite keptuvei atvėsti vėsinimo grotelėje, kol ji pakankamai atvės, kad ją būtų galima naudoti.
Apverskite obuolių duoną iš keptuvės ir patiekite šiltą arba kambario temperatūros. Mėgautis!
Susiję receptai:
- Bananų duona su pekano riešutais
- Cukinijos duona
- Avakadų duona
- Bananų duona su kokosu
- Moliūgų duona
- Duona tortams
Receptas
Lengva obuolių duona
Ingredientai
- 203 g (1–½ puodelio) universalių miltų, subertų į matavimo puodelį ir išlygintų
- 3 arbatiniai šaukšteliai Saigono maltas cinamonas
- 2 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūra
- 100 g (½ puodelio) granuliuoto cukraus
- 100 g (½ puodelio) šviesiai rudojo cukraus, supakuoto ir išlyginto
- ½ puodelis avokadų aliejaus arba ½ puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto
- ½ puodelis pasukų arba nenugriebto pieno
- 2 arbatiniai šaukšteliai grynas vanilės ekstraktas
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių brendis , neprivaloma
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 puodelis nulupti , be šerdies ir smulkiai pjaustytų Granny Smith obuolių, iš 1 obuolio
- 50 g (½ puodelio) skrudintų pekano riešutų, susmulkintų
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F ir nustatykite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį. Išklokite 9 colių kepimo skardą pergamentiniu popieriumi arba apipurkškite nepridegančiu kepimo purškalu. Atidėti.
- Mažame dubenyje sumaišykite šviesiai rudąjį cukrų, skrudintus pekano riešutus ir cinamoną, kol tolygiai susimaišys. Atidėti. Vidutiniame dubenyje išsijokite miltus ir kepimo miltelius. Atidėti.
- Vidutiniame dubenyje išplakite cukrų, druskos kiaušinius, obuolių brendį ir vanilę, kol susimaišys. Tada įpilkite avokadų aliejaus, pasukų ir gryno vanilės ekstrakto ir plakite iki vientisos masės. Palaipsniui suberkite miltų mišinį į tešlą ir plakite iki vientisos masės, nepermaišykite!. Galiausiai į tešlą suberkite obuolius ir gumine mentele iškočiokite iki vientisos masės.
- Supilkite apie ⅔ tešlos į paruoštą skardą. Ant tešlos viršaus pabarstykite maždaug ⅔ rudojo cukraus ir cinamono mišinio. Ant viršaus uždėkite likusią tešlą, po to likusį rudojo cukraus ir cinamono mišinį. Sviesto peiliu pasukite sluoksnius zigzagais per tešlą vieną kartą kiekviena kryptimi (nepersistenkite!). Kelis kartus bakstelėkite keptuvę į stalviršį, kad tešla nusistovėtų ir išsilygintų.
- Kepkite obuolių duoną apie 50 minučių arba tol, kol duona taps aukso rudos spalvos, o pyrago testeris arba dantų krapštukas, įkištas į centrą, bus švarus. Leiskite atvėsti keptuvėje ant aušinimo grotelių, kol pakankamai atvės, kad galėtumėte apdoroti. Apverskite duoną iš keptuvės ir patiekite šiltą arba kambario temperatūros. Mėgautis!
pastabos
- Sandėliuoti: Leiskite visiškai atvėsti, tada sandariai suvyniokite į plastikinę arba aliuminio foliją. Arba galite laikyti jį sandariame inde. Galima laikyti kambario temperatūroje iki 2 dienų arba šaldytuve iki savaitės. Jei norite užšaldyti duoną, suvyniokite ją į plastikinę plėvelę, o po to į aliuminio foliją, o šaldiklyje ją reikia laikyti iki 3 mėnesių.
- Norėdami pašildyti: Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. Jei duoną laikėte šaldytuve arba šaldiklyje, prieš pašildydami leiskite jai sušilti iki kambario temperatūros. Duoną suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę 10-15 minučių arba kol sušils. Arba atskirus griežinėlius mikrobangų krosnelėje 10–15 sekundžių arba kol sušils. Jei norite paskrudinti obuolių duoną, įdėkite ją į skrudintuvą arba orkaitę ir skrudinkite, kol ji lengvai paruduos ir taps traški. Kai obuolių duona bus pašildyta, patiekite ją paprastą arba su mėgstamais priedais, pavyzdžiui, sviestu ar plakta grietinėle.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.