A Self Rising Cake ແມ່ນເຄັກໄວທີ່ໃຊ້ແປ້ງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍຕົນເອງແທນທີ່ຈະເປັນແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການຜົງອົບຫຼືເບກກິ້ງເນດແລະເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຊອກຫາຂອງຫວານທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍ.
ສູດອາຫານມື້ນີ້ເຮົາມາແບ່ງປັນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຄອບຄົວ! ມັນງ່າຍດາຍ, ງ່າຍ, ແລະແຊບ; ເຄ້ກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍຕົວເອງມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບກັບກາເຟຮ້ອນຫຼືຊາ.
ດີທີ່ສຸດ, Cake Rising ຕົນເອງນີ້ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສຸດ! ທ່ານສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຂອງທ່ານກັບສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນ pantry ໂດຍການເພີ່ມສານສະກັດຈາກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໄຄ, ຫມາກນັດ, ຊິບຊັອກໂກແລັດຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການ.
ວິທີການເຮັດ Cake ເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍຕົນເອງ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປັບ rack ເຕົາອົບໃຫ້ຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງກາງແລະ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F. ມັນເບີແລະ flour ແຊ່ Bundt ມາດຕະຖານ 12 ຈອກຫຼືສີດດ້ວຍ Baking Spray ກັບ flour. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂັດແປ້ງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍຕົນເອງ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ໃນໂຖປັດສະວະ mixer ຢືນ, ຕີມັນເບີແລະ້ໍາຕານໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy, ປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະໄຂ່ແລະຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ. ໃນຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວສອງຈອກ, ປະສົມສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ buttermilk.
ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ຳ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງ ແລະ ເນີຍປະສົມໃນສ່ວນສາມ, ເລີ່ມຕົ້ນ ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍແປ້ງ. ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງແລະໃຫ້ປະສົມໄວເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ batter ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.
ຖອກເຂົ້າໜົມເຄັກໃສ່ໃນມັດທີ່ກຽມໄວ້ ແລະ ຂັດຜິວໃຫ້ລຽບ. ອົບປະມານ 40 ຫາ 50 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບເຄ້ກຫຼື skewer ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງອອກມາສະອາດ, ແລະແຄມເລີ່ມດຶງອອກຈາກດ້ານຂອງແຊ່. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນມັນໃສ່ rack ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນຢ່າງສົມບູນ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ເຂົ້າ ໜົມ ວານິລາ
- ເຄັກແຜ່ນສີສົ້ມ
- ເຄັກແຜ່ນຫມາກພ້າວ
- ເຄັກຊັອກໂກແລັດ Nesquick ກັບ Brigadeiro
- ເຄັກ Carrot Brazilian "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- Dulce de Leche Pionono
- ເຄັກເຫຼືອງ
ສູດ
ງ່າຍຂຶ້ນດ້ວຍຕົນເອງ Cake
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 500 g ແປ້ງທີ່ເຮັດເອງ , sifted
- 5 ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 2 ບ່ວງບ່ວງ ສານສະກັດຈາກ Vanilla
- 250 g unsalted butter , ອ່ອນລົງ
- 300 g ນ້ ຳ ຕານຂາວ granulated
- 300 ml ຜິງກະແລັມ , ການທົດແທນນົມແມ່ບ້ານຫຼືນົມທັງຫມົດ
ຄໍາແນະນໍາ
- ປັບ rack ເຕົາອົບໃຫ້ຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງກາງແລະ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F. ມັນເບີແລະ flour ແຊ່ Bundt ມາດຕະຖານ 12 ຈອກຫຼືສີດດ້ວຍ Baking Spray ກັບ flour.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂັດແປ້ງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍຕົນເອງ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະ mixer ຢືນ, ຕີມັນເບີແລະ້ໍາຕານໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະໄຂ່ແລະຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ. ໃນຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວສອງຈອກ, ປະສົມສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ buttermilk.
- ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ຳ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງ ແລະ ເນີຍປະສົມໃນສ່ວນສາມ, ເລີ່ມຕົ້ນ ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍແປ້ງ. ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງແລະໃຫ້ປະສົມໄວເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ batter ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.
- ຖອກເຂົ້າໜົມເຄັກໃສ່ໃນມັດທີ່ກຽມໄວ້ ແລະ ຂັດຜິວໃຫ້ລຽບ. ອົບປະມານ 40 ຫາ 50 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບເຄ້ກຫຼື skewer ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງອອກມາສະອາດ, ແລະແຄມຈະເລີ່ມດຶງອອກຈາກດ້ານຂອງແຊ່. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ invert ໃສ່ rack ແລະເຢັນຫມົດ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.