ຮັບໃຊ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານ 100% Whole Wheat Blueberry Muffins. ພວກມັນຖືກເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າສາລີສີຂາວ 100%, ເຂົ້າໂອດເກົ່າແກ່, ແລະ blueberries ສົດແລະຖືກ topped ດ້ວຍ glaze ້ໍາເຜີ້ງແຊບ.
ທ່ານສາມາດກະກຽມ Whole Wheat Blueberry Muffins ເຫຼົ່ານີ້ໃນຕອນເຊົ້າສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຮ້ອນ, ສົດຫຼືຮັບໃຊ້ພວກເຂົາໄດ້ທຸກເວລາສໍາລັບອາຫານວ່າງແຊບ.
ວິທີການເຮັດ Muffins Blueberry Whole Wheat
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 ° F. ສາຍ ກ ແຊ່ muffin 12 ຖ້ວຍ ກັບ liners ເຈ້ຍ. ສີດແຊ່ແລະ liners ກັບ ສີດແຕ່ງກິນທີ່ບໍ່ຕິດ.
ສໍາລັບ Muffins ໄດ້: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງຫມົດ, oats, ຜົງອົບ, ແລະໄຄ. ໃນເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໄວ້ດ້ວຍເຄື່ອງຕິດຂັດ, ຕີນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ ແລະນ້ຳເຜິ້ງຈົນເຂົ້າກັນດີ. ຕໍ່ໄປ, ຕີໄຂ່ແລະໄຂ່ແດງຈົນກ່ວາເຂົ້າກັນດີ. ສຸດທ້າຍ, ໃສ່ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະຄີມສົ້ມ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງຈົນກ່ວາປະສົມ (batter ຈະຫນາ). ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ເອົາ blueberries ກັບ 1 ບ່ວງຂອງ flour ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຈົມລົງລຸ່ມ.
ຕື່ມ blueberries ໃສ່ batter ແລະພັບຄ່ອຍໆດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາຈົນກ່ວາການແຈກຢາຍເທົ່າທຽມກັນ. ບໍ່ overmix! ແບ່ງ batter ໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນໃນແຕ່ລະຈອກໃນກະປ໋ອງ muffin ກະກຽມ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເກືອບເຕັມ, ແລະເລັກນ້ອຍ sprinkle ້ໍາຕານ turbinado ໃນບັນດາ muffins ໄດ້. ອົບເປັນເວລາ 5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດອຸນຫະພູມລົງເປັນ 375 ອົງສາ ແລະ ອົບອີກປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າໜົມປັງເປັນສີທອງ ແລະ ເຄື່ອງກວດເຄ້ກທີ່ໃສ່ເຂົ້າກາງຂອງ muffin ອອກມາສະອາດ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫັນອອກ.
ແລ່ນມີດປະມານຂອບຂອງແຕ່ລະ muffin ເພື່ອເອົາມັນອອກຈາກແຊ່ຖ້າຈໍາເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນ Whole Wheat blueberry muffins ໃສ່ rack ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ຖູພວກມັນດ້ວຍນ້ຳເຜີ້ງ. ຮັບໃຊ້ທັນທີຫຼືເກັບຮັກສາ Whole Wheat Blueberry Muffins ເຢັນໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາ 2 ມື້ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເຖິງ 1 ອາທິດ. ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາ; ຕົ້ມຈົນກ່ວານໍ້າເຜິ້ງລະລາຍຢ່າງສົມບູນແລະຫນາເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນສານສະກັດຈາກ vanilla; ໃຫ້ມັນເຢັນ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- Muffins ຜັກກັບ Pecan Streusel
- ສະຕໍເບີຣີ Muffins
- ເຄື່ອງເທດ Apple Muffins
- ຫມາກກ້ວຍ Mini Chocolate Chip Muffins
- Muffins ກ້ວຍຊັອກໂກແລັດ
- ເຂົ້າຈີ່ສາລີ ຜັກບົ້ງ
ສູດ
Easy Whole Wheat Blueberry Muffins
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ Muffins ໄດ້:
- -½ ຈອກ flour wheat ທັງ ຫມົດ ບ່ວງ leveled ແລະ sifted
- 1 ຈອກ ເຂົ້າໂອດແບບເກົ່າ
- 1 ບ່ວງ baking powder (ບໍ່ມີອາລູມີນຽມ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ ຜັກທຽມ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- ½ ຈອກ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ , ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ expeller-pressed, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ພ້າວທີ່ລະລາຍ, ຫຼື ໝາກ ກ້ຽງອ່ອນໆ
- 1 ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ໄຂ່ຂາວ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ບ່ວງ vanilla ບໍລິສຸດ
- 1 ຈອກ ນໍ້າເຜິ້ງ ຫຼືນ້ໍາຕານອ່ອນ
- ¾ ຈອກ ສົ້ມແກມສີຄີມ , ນົມສົ້ມ, buttermilk ຫຼືນົມທັງຫມົດ
- 1 ຈອກ blueberries ສົດ
ນ້ຳເຜີ້ງ Glaze:
- ¼ ຈອກ ້ໍາເຜີ້ງ
- ¼ ຈອກ ນ້ໍາ
- ½ ບ່ວງກາເຟ vanilla ບໍລິສຸດ
ຄໍາແນະນໍາ
- ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 400 F. ຖົມກະເປົ໋າ 12-muffin ທີ່ມີແຜ່ນເຈັ້ຍເຈັ້ຍ ແລະ ເຄືອບດ້ວຍສີດປຸງອາຫານ.
- ປະສົມແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງໝົດ, ເຂົ້າໂອດ, ຜົງອົບ, ແລະຜົງໄຄໃນຖ້ວຍໃຫຍ່. ປັ່ນນ້ຳມັນໝາກອາໂວກາໂດ, ຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ນໍ້າເຜິ້ງ, vanilla, ໄຂ່ແດງ, ແລະໄຂ່ເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ.
- ພັບສ່ວນປະສົມຂອງຄີມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພັບໃນ blueberries, (ມັນດີຖ້າຫາກວ່າມີບາງກ້ອນໃນ batter ໄດ້).
- ແບ່ງໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນລະຫວ່າງແຊ່ muffin ທີ່ກຽມໄວ້. Sprinkle ກັບ oats, ຖ້າໃຊ້. ອົບຈົນກ່ວາ Whole Wheat Blueberries Oats Muffins ເປັນສີທອງ ແລະໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ໃສ່ຢູ່ໃຈກາງອອກມາສະອາດ, 20 ຫາ 25 ນາທີ. ເອົາແປງອອກຈາກເຕົາອົບທັນທີດ້ວຍ glaze ້ໍາເຜີ້ງ. ແຊ່ເຢັນໃນແຊ່ 5-10 ນາທີ. ເມື່ອເຢັນຫມົດແລ້ວ, ເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຮ້ອນເຖິງ 2 ມື້.
ສໍາລັບ Honey Glaze:
- ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາ; ຕົ້ມຈົນກ່ວານໍ້າເຜິ້ງລະລາຍຢ່າງສົມບູນແລະຫນາເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນສານສະກັດຈາກ vanilla; ໃຫ້ມັນເຢັນ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.