Muffins ຫມາກມ່ວງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບິດທີ່ແຊບໃນ muffin ຄລາສສິກ. ດ້ວຍຫມາກມ່ວງສຸກ, ການສໍາຜັດຂອງຂີງແລະຫມາກນັດ, ແລະຫມາກມ່ວງຫວານ, ພວກມັນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດສໍາລັບທຸກເວລາຂອງມື້.
ວິທີການເຮັດ Muffins ຫມາກມ່ວງ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມ້ໍາຕານແປ້ງແລະຫມາກມ່ວງ: ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (176.67 ° C). ສະເປຖາດ muffin ທີ່ບໍ່ຕິດ 12 ຖ້ວຍດ້ວຍສີດເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດຫຼືເສັ້ນມັນດ້ວຍເຈ້ຍ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ຟອກແປ້ງທີ່ລ້ຽງເອງ, ເບກກິ້ງໂຊດາ, ຂີງ, ແລະໝາກນັດໃສ່ກັນໃນຖ້ວຍກາງ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ປະສົມນ້ໍາ avocado, ້ໍາຕານ, ແລະ vanilla ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ ຈົນກ່ວາລວມ. ຕໍ່ໄປ, ຕີໄຂ່ (ຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ຄັ້ງ) ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ.
ຖອກໃສ່ເນື້ອໝາກມ່ວງຈົນເຂົ້າກັນ. ຄ່ອຍໆຕື່ມສ່ວນປະສົມທີ່ແຫ້ງແລ້ວເທໃສ່ຄ່ອຍໆ ຫຼື ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຈົນເຂົ້າກັນ.* ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ!
ແບ່ງ batter ເປັນ 12 ຈອກ muffin. ອົບສໍາລັບ 18 ຫາ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ domed ແລະ golden ສີນ້ໍາຕານ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ, ແລ້ວປຽກ ຫຼືປົກມັນດ້ວຍ Mango Glaze.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- Muffins ຜັກກັບ Pecan Streusel
- ສະຕໍເບີຣີ Muffins
- ເຄື່ອງເທດ Apple Muffins
- ຫມາກກ້ວຍ Mini Chocolate Chip Muffins
- Muffins ກ້ວຍຊັອກໂກແລັດ
- ເຂົ້າຈີ່ສາລີ ຜັກບົ້ງ
ສູດ
ໝາກມ່ວງ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 250 g (2 ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ລ້ຽງຕົນເອງ , ບ່ວງ, leveled, ແລະ sifted
- ¾ ຈອກ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອາໂວກາໂດຫຼືມັນເບີ 200 ກຣາມ , ອ່ອນລົງ
- 6 ບ່ວງ ນ້ ຳ ຕານຂາວ granulated
- 6 ບ່ວງ ້ໍາຕານອ່ອນ
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
- 2 ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ¼ ຈອກ ໝາກມ່ວງສຸກ , ເນື້ອເຍື່ອ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ ຜົງຂີງ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ nutmeg ດິນ
- ½ ບ່ວງກາເຟ baking soda
ຄໍາແນະນໍາ
- ສໍາລັບ Mango Glaze: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ເອົານ້ໍາຕານແປ້ງແລະຫມາກມ່ວງປະສົມເຂົ້າກັນ: ວາງໄວ້. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (176.67 ° C). ສະເປຖາດ muffin 12 ຖ້ວຍທີ່ບໍ່ຕິດດ້ວຍສີດເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດຫຼືເສັ້ນດ້ວຍເຈ້ຍ.
- ສໍາລັບ Muffins ຫມາກມ່ວງ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ເອົາແປ້ງທີ່ລ້ຽງຕົນເອງ, ເນດອົບ, ຂີງ, ແລະຫມາກນັດເຂົ້າກັນ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນນ້ໍາມັນອະໂວກາໂດ, ້ໍາຕານ, ແລະ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມກັນ. ຕໍ່ໄປ, ຕີໄຂ່ (ຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ຄັ້ງ) ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ.
- ຖອກໃສ່ເນື້ອໝາກມ່ວງຈົນເຂົ້າກັນ. ຄ່ອຍໆໃສ່ສ່ວນປະສົມທີ່ແຫ້ງແລ້ວຄ່ອຍໆຄົນເຂົ້າກັນ ຫຼື ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນເຂົ້າກັນ.* ຢ່າໃຫ້ເຂົ້າກັນຫຼາຍ!
- ແບ່ງ batter ເຂົ້າໄປໃນ 12 ຈອກ muffin. Bake ສໍາລັບ 18 ຫາ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ domed ແລະ golden ສີນ້ໍາຕານ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ, ແລ້ວປຽກ ຫຼືປົກມັນດ້ວຍ Mango Glaze.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.