ວິທີການເຮັດຊີ້ນງົວ Empanadas
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ ກ ເຄື່ອງປະສົມຢືນ ພໍດີກັບຕົວຍຶດຂອງ dough, ປະສົມແປ້ງ, ມັນເບີອ່ອນ, ້ໍາຕານ, ແລະເກືອໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ເມື່ອເຄື່ອງຈັກແລ່ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາເຢັນແລະປະສົມຈົນກ່ວາຮູບແບບຂອງ dough ອ່ອນແລະ pliable, 7 ຫາ 10 ນາທີ. ໂອນໄປຫາຫນ້າວຽກທີ່ສະອາດ, ຂີ້ຝຸ່ນເບົາໆດ້ວຍແປ້ງແລະ kneaded ຫນຶ່ງຫຼືສອງເທື່ອ, ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະປະກອບເປັນບານ neat.
ຫໍ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຕັ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງເຖິງຄືນ. ຢູ່ເທິງພື້ນຜິວທີ່ຮາບພຽງທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ, ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຫນາ ⅛ ນິ້ວ; ໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດອອກແຜ່ນດິດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຮອບ 5 ຫາ 6 ນິ້ວຫຼື saucer; ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຂ້ອຍໃຊ້ຝາປິດແກ້ວ 6 ນິ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລວບລວມເຄື່ອງຂູດ, ຕື່ມໃສ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough, ແລະມ້ວນອອກອີກ batch ຂອງວົງ; ເຮັດຊ້ໍາກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ scraps ໄດ້.
ຫຸ້ມແຜ່ນແຜ່ນດ້ວຍແຜ່ນຕິດແລ້ວແຊ່ເຢັນ ໃນຂະນະທີ່ກຽມເຄື່ອງຕື່ມ, ຫຼື ຖ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ທັນທີ, ໃຫ້ໃຊ້ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ຫຼື ເຈ້ຍ parchment ເພື່ອແຍກແພັກ ແລະ ແຊ່ເຢັນ ຫຼື ແຊ່ແຂງເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ.
ວິທີການເຮັດການຕື່ມຊີ້ນງົວ
ເອົາໄຂ່ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາໃສ່ເຕົາ, ໂດຍມີນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງນິ້ວກວມເອົາໄຂ່. ຕົ້ມໄຂ່. ເປີດຄວາມຮ້ອນແລະເອົານ້ໍາໄປຕົ້ມມ້ວນ.
ຕົ້ມໄຂ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສິບຫ້ານາທີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສີຂາວແລະໄຂ່ແດງແຂງ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງທີ່ມີຊ່ອງສຽບ, ເອົາໄຂ່ອອກຈາກຫມໍ້ແລະເອົາໃສ່ໃນອາບນ້ໍາກ້ອນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
ການເຮັດໃຫ້ໄຂ່ເຢັນໃນນ້ໍາເຢັນຈະຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງແລະເຮັດໃຫ້ການຈັບໄຂ່ງ່າຍຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ປອກເປືອກ. ເມື່ອໄຂ່ເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ - ປະມານສິບຫ້ານາທີ - ຄ່ອຍໆແຕະໄຂ່ໃສ່ໂຕະຫຼືໂຕະເພື່ອປອກເປືອກ.
ແຕະປາຍຂອງໄຂ່ ແລະປາຍລຸ່ມກ່ອນທີ່ຈະແຕະດ້ານຂອງໄຂ່ເພື່ອແຕກເປືອກໄຂ່ອອກ. ປອກໄຂ່ອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກປາຍລຸ່ມກວ້າງຂອງໄຂ່, ເພື່ອທໍາລາຍຊ່ອງອາກາດລະຫວ່າງໄຂ່ແລະແກະ.
ຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆປອກເປືອກອອກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ຂາວແຕກ. ເຊັດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ການນໍາໃຊ້ສ້ອມ, ຟັກໄຂ່, ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ, ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ເອົານ້ໍາມັນມະກອກເວີຈິນ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາມັນມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ.
ເອົາກະທຽມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕື່ມຊີ້ນງົວໃນຊັ້ນດຽວ - ເພີ່ມຜັກທຽມ, bouillon ຊີ້ນງົວ, pepper ສີດໍາ, paprika, ແລະ flakes pepper ສີແດງ. ກັບຄືນແຊ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, 5 ຫາ 8 ນາທີ.
ເອົາຝາປິດອອກ, ແລະເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງຈົນກ່ວາປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງເຖິງນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແຕ່ແຫ້ງປະມານ 10 ນາທີ. ຕື່ມການ ຜັກບົ່ວແລະ pepper ຈົນກ່ວາອ່ອນ, ປະມານ 5 ຫາ 8 ນາທີ.
ຕື່ມ parsley ແລະ saute ສໍາລັບ 5 ນາທີເພື່ອກໍາຈັດຂອງແຫຼວເກີນ; ປະສົມຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາ. ປຸງລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງຖ້າຕ້ອງການ. ຕື່ມໄຂ່ minced ແລະປົນກັນ; ແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການປະຊຸມ
ວາງ 2 ຊັ້ນວາງໄວ້ກາງເຕົາອົບ ແລະເອົາເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 425 ອົງສາ F—ເສັ້ນ 2 ແຜ່ນອົບຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ມີ parchment ແລະຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງ; ວາງໄວ້. ເມື່ອຊີ້ນງົວເຢັນແລ້ວ, ບ່ວງປະມານ 2 ບ່ວງຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຕ່ລະແຜ່ນ empanada, ປ່ອຍໃຫ້ເສັ້ນຂອບ 1 ນິ້ວປະມານ; ກvoid ເຖິງແຄມດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາມັນຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປະທັບຕາທີ່ດີ.
ຊຸ່ມປາຍນິ້ວມືຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍແລະຊຸ່ມຊື່ນຂອບຂອງວົງດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊາຍແດນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພັບ dough ຫຼາຍກວ່າແລະກົດແຄມຮ່ວມກັນເພື່ອປະທັບຕາແລະສ້າງເປັນຮູບເຄິ່ງວົງເດືອນ.
ເອົາເຄື່ອງຕັດຫຼື saucer ເທິງ empanada ແລະໃຊ້ຂອບເພື່ອຕັດອອກ dough ເກີນ. ບີບຂອບ ຫຼື ຈຸ່ມດ້ວຍສ້ອມ, ເອົາຖົງລົມອອກ. ວາງ empanadas ໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເສັ້ນ parchment ທີ່ຖືກຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍຮອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະການຕື່ມ. ປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນງົວ empanadas ພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະອົບໄດ້ເຖິງ 3 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການ Bake
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີໄຂ່ແດງເບົາໆ (ຢ່າຕີຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະອົບ) ດ້ວຍຄີມຫນັກ 1 ບ່ວງແກງ, ນົມທັງຫມົດ, ຫຼືນ້ໍາ, ແລະ pinch ຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານ.
ຄ່ອຍໆຖູເທິງຂອງຊີ້ນງົວ empanadas ດ້ວຍການປະສົມໄຂ່, ໃຫ້ພວກເຂົາເປັນເງົາງາມເມື່ອພວກມັນອົບ. ອົບຊີ້ນງົວ empanadas ສໍາລັບ 20-25 ນາທີຈົນກ່ວາສີທອງເທິງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນງົວ empanadas ອົບອຸ່ນດ້ວຍ ຊອດ chimichurri ແລະຂ້າງຂອງ cassavaທີ່ຢູ່ ເພີດເພີນ!
ວິທີການຮັບໃຊ້
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ຊີ້ນງົວ Empanadas ເພື່ອສຸຂະພາບ "ຊີ້ນງົວ Empanadas"
- ໄກ່ Empanadas "ໄກ່ Empanadas"
- Tuna Empanadas "Tuna Empanadas"
- ສາລີຫວານ Empanadas "Empanadas de Choclo"
- ມັນຕົ້ນປາແດກ "Mandioca Empanadas"
- Fatay "Arab Empanadas"
ສູດ
ຊີ້ນງົວ Empanadas ດິນງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 kg ຊີ້ນງົວ 90/10
- 3 ຜັກບົ່ວເຫຼືອງປານກາງ , diced ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 1 poblano peppers ຫຼືຫມາກພິກ , diced ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 1 red bell pepper , diced ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 1 pepper ສີເຫຼືອງ , diced ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 5 ຫົວຜັກທຽມ , ຟັກລະອຽດ
- 2 ບ່ວງ ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາດິນ; ປັບປຸງລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ສີແດງ pepper flakes , ປັບລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງ ບວກ 2 ບ່ວງກາເຟ bouillon ລົດຊາດຊີ້ນງົວ knorr
- 1 ບ່ວງ paprika ຫວານ
- 1 ບ່ວງ cumin
- kosher salt , ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 1 ຊໍ່ຂອງໃບ parsley ສົດ Italian , ຟັກ
- 4 ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
ແປງ:
- 1 ໄຂ່ແດງໃຫຍ່
- 1 ບ່ວງ ສີຄີມ , ນົມ, ຫຼືນ້ໍາ
- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ kosher
- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ຂອງ້ໍາຕານ
ສໍາລັບແປ້ງ Empanadas:
- 1 kg (8 ຈອກ) flour ຈຸດປະສົງທັງຫມົດ , ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກ, ລະດັບອອກດ້ວຍກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງມີດ
- 300 g (2 ໄມ້ບວກ 5 ບ່ວງ) ມັນເບີບໍ່ເຄັມຫຼືເກືອ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 2 ບ່ວງ ້ໍາຕານ
- 475 ml ນ້ໍາ ເຢັນ
ຄໍາແນະນໍາ
ວິທີການເຮັດແປ້ງ Empanada
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບການຕິດຂັດຂອງ dough, ປະສົມແປ້ງ, ມັນເບີອ່ອນ, ້ໍາຕານ, ແລະເກືອໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກແລ່ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນແລະປະສົມຈົນກ່ວາຮູບແບບຂອງ dough ອ່ອນແລະ pliable, 7 ຫາ 10 ນາທີ.
- ໂອນໄປຫາຫນ້າວຽກທີ່ສະອາດ, ຂີ້ຝຸ່ນເບົາໆດ້ວຍແປ້ງແລະ kneaded ຫນຶ່ງຫຼືສອງເທື່ອ, ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະປະກອບເປັນບານ neat. ຫໍ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຕັ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງເຖິງຄືນ.
- ຢູ່ເທິງພື້ນຜິວທີ່ຮາບພຽງທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ, ມ້ວນແປ້ງອອກເປັນແຜ່ນຫນາ ⅛ ນິ້ວ; ໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕັດແຜ່ນອອກໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ ຫຼື ຈານຮອບ 5 ຫາ 6 ນິ້ວ; ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຂ້ອຍໃຊ້ຝາປິດແກ້ວ 6 ນິ້ວ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລວບລວມເຄື່ອງຂູດ, ຕື່ມໃສ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough, ແລະມ້ວນອອກອີກ batch ຂອງວົງ; ເຮັດຊ້ໍາກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ scraps ໄດ້. ຫຸ້ມແຜ່ນແຜ່ນດ້ວຍແຜ່ນຕິດແລ້ວແຊ່ເຢັນ ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າກຽມເຄື່ອງຕື່ມ ຫຼື ຖ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ທັນທີ, ໃຫ້ໃຊ້ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ຫຼື ເຈ້ຍ parchment ເພື່ອແຍກ stack ແລະ refrigerate ຫຼື freeze ເພື່ອນໍາໃຊ້ພາຍຫຼັງ.
ວິທີການເຮັດຊີ້ນງົວ Empanada ຕື່ມ
- ເອົາໄຂ່ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາໃສ່ເຕົາອົບດ້ວຍນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງນິ້ວກວມເອົາໄຂ່. ຕົ້ມໄຂ່. ເປີດຄວາມຮ້ອນແລະເອົານ້ໍາໄປຕົ້ມມ້ວນ. ຕົ້ມໄຂ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສິບຫ້ານາທີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສີຂາວແລະໄຂ່ແດງແຂງ.
- ການນໍາໃຊ້ບ່ວງທີ່ມີຊ່ອງສຽບ, ເອົາໄຂ່ອອກຈາກຫມໍ້ແລະເອົາໃສ່ໃນອາບນ້ໍາກ້ອນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ການເຮັດໃຫ້ໄຂ່ເຢັນໃນນ້ໍາເຢັນຈະຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງແລະເຮັດໃຫ້ການຈັບໄຂ່ງ່າຍຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ປອກເປືອກ.
- ເມື່ອໄຂ່ເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ - ປະມານສິບຫ້ານາທີ - ຄ່ອຍໆແຕະໄຂ່ໃສ່ໂຕະຫຼືໂຕະເພື່ອປອກເປືອກ. ແຕະປາຍຂອງໄຂ່ ແລະປາຍລຸ່ມກ່ອນທີ່ຈະແຕະດ້ານຂອງໄຂ່ເພື່ອແຕກເປືອກໄຂ່ອອກ.
- ປອກໄຂ່ອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກປາຍລຸ່ມກວ້າງຂອງໄຂ່ເພື່ອທໍາລາຍຊ່ອງອາກາດລະຫວ່າງໄຂ່ແລະແກະ. ຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆປອກເປືອກອອກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ຂາວແຕກ. ເຊັດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ, ແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ໃຊ້ສ້ອມ, ຟັກໄຂ່, ກວມເອົາດ້ວຍຫໍ່ຢາງ, ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
- ເອົານ້ໍາມັນມະກອກເວີຈິນ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາມັນມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ. ເອົາກະທຽມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕື່ມຊີ້ນງົວໃນຊັ້ນດຽວ - ເພີ່ມຜັກທຽມ, bouillon ຊີ້ນງົວ, pepper ສີດໍາ, paprika, cumin, paprika, ແລະ flakes pepper ສີແດງ. ກັບຄືນແຊ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, 5 ຫາ 8 ນາທີ.
- ເອົາຝາປິດອອກ, ແລະເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງຈົນກ່ວາແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງເປັນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແຕ່ແຫ້ງປະມານ 10 ນາທີ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຈົນກ່ວາອ່ອນ, ປະມານ 5 ຫາ 8 ນາທີ. ຕື່ມ parsley ແລະ saute ສໍາລັບ 5 ນາທີເພື່ອກໍາຈັດຂອງແຫຼວເກີນ; ປະສົມຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາ. ປຸງລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງຖ້າຕ້ອງການ. ຕື່ມໄຂ່ minced ແລະປົນກັນ; ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການປະກອບຊີ້ນງົວ Empanadas
- ວາງ 2 racks ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເຕົາອົບແລະ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 ອົງສາ F. ເສັ້ນ 2 ແຜ່ນ baking ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ parchment ແລະຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍ flour; ວາງໄວ້.
- ເມື່ອຊີ້ນງົວເຢັນແລ້ວ, ບ່ວງປະມານ 2 ບ່ວງຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຕ່ລະແຜ່ນ empanada, ປ່ອຍໃຫ້ເສັ້ນຂອບ 1 ນິ້ວປະມານ; ຫຼີກລ້ຽງການເຂົ້າຫາແຄມດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນເພາະວ່ານໍ້າມັນຈະປ້ອງກັນການປະທັບຕາທີ່ດີ.
- ຊຸ່ມປາຍນິ້ວມືຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍແລະຊຸ່ມຊື້ນຂອບຂອງວົງດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຂອບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພັບ dough ເທິງແລະກົດຂອບຮ່ວມກັນເພື່ອປະທັບຕາແລະສ້າງເປັນຮູບເຄິ່ງວົງເດືອນ. ເອົາເຄື່ອງຕັດຫຼື saucer ເທິງ empanada ແລະໃຊ້ຂອບເພື່ອຕັດອອກ dough ເກີນ.
- ບີບຂອບ ຫຼື ບິດດ້ວຍສ້ອມ, ເອົາຖົງລົມອອກຕາມທີ່ເຈົ້າໄປ. ວາງ empanadas ດັ່ງທີ່ເຮັດໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເສັ້ນໄຍ parchment ທີ່ຖືກຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍຮອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະການຕື່ມ. ປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນງົວ empanadas ພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະອົບໄດ້ເຖິງ 3 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການອົບຊີ້ນງົວ Empanadas
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີໄຂ່ແດງເບົາໆ (ຢ່າຕີຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະອົບ) ດ້ວຍຄີມຫນັກ 1 ບ່ວງແກງ, ນົມທັງຫມົດ, ຫຼືນ້ໍາ, ແລະ pinch ຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານ.
- ຄ່ອຍໆຖູເທິງຂອງຊີ້ນງົວ empanadas ກັບສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່; ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນສີທອງງາມເມື່ອພວກມັນອົບ. ອົບຊີ້ນງົວ empanadas ສໍາລັບ 20-25 ນາທີຈົນກ່ວາສີທອງຢູ່ເທິງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນງົວ empanadas ອົບອຸ່ນດ້ວຍຊອດ chimichurri ແລະຂ້າງຂອງ yuca. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.