ສໍາລັບມື້ນີ້, ຂ້ອຍມີສູດ Tuna Empanadas ອົບທີ່ແຊບໆ.
ເປັນຫຍັງ Tuna? ດີ, ເພາະວ່າຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍຮັກປາທູນາ, ແລະຂ້ອຍກໍ່ຄືກັນ. Tuna ກະປ໋ອງເປັນອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນຂອງຂ້ອຍ; ຖ້າເຈົ້າເປີດປະຕູຫ້ອງອາຫານ, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ເຈົ້າຈະພົບເຫັນແມ່ນກະປ໋ອງທີ່ວາງໄວ້ຢູ່ຂ້າງໆກະປ໋ອງຂອງຊາດີນ.😁
ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ຂ້ອຍມັກ Tuna ກະປ໋ອງ: ມັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລາຄາບໍ່ແພງ, ແລະສະດວກ. ທ່ານສາມາດເຮັດ tuna wraps, ສະຫຼັດ, sandwiches, ແລະອື່ນໆ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້ອຍໃຊ້ທູນາກະປ໋ອງແທນທີ່ຈະສົດໃນສູດນີ້ເພາະວ່າມັນສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍແລະເຫມາະສົມກັບ empanadas ຫຼາຍ. ພວກມັນອອກມາໄດ້ດີຫຼາຍ, ສະນັ້ນຂ້ອຍຫວັງວ່າເຈົ້າຈະຮັກ Tuna Empanadas ເທົ່າທີ່ພວກເຮົາເຮັດ!
ກ່ອນທີ່ຈະໄປຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍເຕືອນທ່ານວ່າ tuna ສໍາລັບສູດນີ້ຕ້ອງມີຄຸນນະພາບດີ. ກະລຸນາຢ່າພະຍາຍາມປະຢັດໂດຍການຊື້ປາທູນາລາຄາຖືກ ເພາະລາຄາຖືກແພງຫຼາຍ, ແລະປາທີ່ເຂົາເຈົ້າຂາຍພາຍໃຕ້ນາມສະກຸນນັ້ນແມ່ນສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ມັນຄວນຈະເປັນ.🤔
ໄປຫາ:
ວິທີການເຮັດ Tuna Empanadas
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເຮັດແປ້ງ empanada: ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ ກ ເຄື່ອງປະສົມຢືນ ພໍດີກັບຕົວຍຶດຂອງ dough, ປະສົມແປ້ງ, ມັນເບີອ່ອນ, ້ໍາຕານ, ແລະເກືອໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ເມື່ອເຄື່ອງຈັກແລ່ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາເຢັນແລະປະສົມຈົນກ່ວາຮູບແບບຂອງ dough ອ່ອນແລະ pliable, 7 ຫາ 10 ນາທີ. ໂອນໄປຫາຫນ້າວຽກທີ່ສະອາດ, ຂີ້ຝຸ່ນເບົາໆດ້ວຍແປ້ງແລະ kneaded ຫນຶ່ງຫຼືສອງເທື່ອ, ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະປະກອບເປັນບານ neat.
ຫໍ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຕັ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງເຖິງຄືນ. ຢູ່ເທິງພື້ນຜິວທີ່ຮາບພຽງທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ, ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຫນາ ⅛ ນິ້ວ; ໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດອອກແຜ່ນດິດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຮອບ 5 ຫາ 6 ນິ້ວຫຼື saucer; ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຂ້ອຍໃຊ້ຝາປິດແກ້ວ 6 ນິ້ວ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລວບລວມເຄື່ອງຂູດ, ຕື່ມໃສ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough, ແລະມ້ວນອອກອີກ batch ຂອງວົງ; ເຮັດຊ້ໍາກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ scraps ໄດ້.
ຫຸ້ມແຜ່ນແຜ່ນດ້ວຍແຜ່ນຕິດແລ້ວແຊ່ເຢັນ ໃນຂະນະທີ່ກຽມເຄື່ອງຕື່ມ, ຫຼື ຖ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ທັນທີ, ໃຫ້ໃຊ້ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ຫຼື ເຈ້ຍ parchment ເພື່ອແຍກແພັກ ແລະ ແຊ່ເຢັນ ຫຼື ແຊ່ແຂງເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ.
ວິທີເຮັດໄຂ່ຕົ້ມແຂງ
ເອົາໄຂ່ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາໃສ່ເຕົາ, ໂດຍມີນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງນິ້ວກວມເອົາໄຂ່. ຕົ້ມໄຂ່. ເປີດຄວາມຮ້ອນແລະເອົານ້ໍາໄປຕົ້ມມ້ວນ. ຕົ້ມໄຂ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສິບຫ້ານາທີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສີຂາວແລະໄຂ່ແດງແຂງ.
ການນໍາໃຊ້ບ່ວງທີ່ມີຊ່ອງສຽບ, ເອົາໄຂ່ອອກຈາກຫມໍ້ແລະເອົາໃສ່ໃນອາບນ້ໍາກ້ອນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ການເຮັດໃຫ້ໄຂ່ເຢັນໃນນ້ໍາເຢັນຈະຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງແລະເຮັດໃຫ້ການຈັບໄຂ່ງ່າຍຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ປອກເປືອກ.
ເມື່ອໄຂ່ເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ - ປະມານສິບຫ້ານາທີ - ຄ່ອຍໆແຕະໄຂ່ໃສ່ໂຕະຫຼືໂຕະເພື່ອປອກເປືອກ. ແຕະປາຍຂອງໄຂ່ ແລະປາຍລຸ່ມກ່ອນທີ່ຈະແຕະດ້ານຂອງໄຂ່ເພື່ອແຕກເປືອກໄຂ່ອອກ.
ປອກໄຂ່ອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກປາຍລຸ່ມກວ້າງຂອງໄຂ່, ເພື່ອທໍາລາຍຊ່ອງອາກາດລະຫວ່າງໄຂ່ແລະແກະ. ຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆປອກເປືອກອອກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ຂາວແຕກ. ເຊັດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ.
ການນໍາໃຊ້ສ້ອມ, ຟັກໄຂ່, ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ, ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
ວິທີການເຮັດການຕື່ມ Tuna
ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມ, ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແຊ່ນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບ 30 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນແລະ pliable; ລ້າງ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຟັກລະອຽດ. ລະມັດລະວັງ grate ຫມາກເລັ່ນສົດແລະຍົກເລີກຜິວຫນັງ; ວາງໄວ້.
ເອົານໍ້າມັນໝາກກອກເທດພິເສດ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ໃສ່ໄຟປານກາງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ພິກໄທ, ຜັກທຽມ, ແລະສ່ວນສີຂາວຂອງຜັກບົ່ວ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາອ່ອນແລະແປ, 8 ຫາ 10 ນາທີ.
ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນຊອຍເປັນຕ່ອນແລະ saute ສໍາລັບ 5 ນາທີເພື່ອກໍາຈັດຂອງແຫຼວເກີນ; ປະສົມຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາ. ຕື່ມການ ປາທູນາກະປ໋ອງ, paprika, oregano, flakes pepper ສີແດງ, ແລະ cumin.
ປົນກັນດີກັບຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຟັກລະອຽດແລະສ່ວນສີຂຽວຈາກຫົວຜັກບົ່ວ. ປຸງລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງຖ້າຕ້ອງການ. ແຕ່ງກິນ ສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດຄວາມຮ້ອນ.
ວິທີການປະຊຸມ
ວາງ 2 racks ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເຕົາອົບແລະ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 ອົງສາ F. ເສັ້ນ 2 ແຜ່ນອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ parchment.
ບ່ວງປະມານ 2 ບ່ວງຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຕ່ລະແຜ່ນ empanada, ປ່ອຍໃຫ້ເສັ້ນຂອບ 1 ນິ້ວປະມານຂອບ; ກvoid ເຖິງແຄມດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາມັນຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປະທັບຕາທີ່ດີ.
ຊຸ່ມປາຍນິ້ວມືຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍແລະຊຸ່ມຊື່ນຂອບຂອງວົງດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊາຍແດນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພັບ dough ຫຼາຍກວ່າແລະກົດແຄມຮ່ວມກັນເພື່ອປະທັບຕາແລະສ້າງເປັນຮູບເຄິ່ງວົງເດືອນ.
ບີບຂອບ ຫຼື ບິດດ້ວຍສ້ອມ, ເອົາຖົງລົມອອກຕາມທີ່ເຈົ້າໄປ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍຮອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະການຕື່ມ. ໃຫ້ empanadas ພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະອົບ.
ວິທີການ Bake
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີໄຂ່ແດງເບົາໆ (ຢ່າຕີຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະອົບ) ດ້ວຍຄີມຫນັກ 1 ບ່ວງແກງ, ນົມທັງຫມົດ, ຫຼືນ້ໍາ, ແລະ pinch ຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານ. ຖູເບົາໆໃສ່ສ່ວນເທິງຂອງ Tuna empanadas ດ້ວຍການປະສົມໄຂ່.
ອົບປາທູນາ empanadas ໃນເຕົາອົບປະມານ 20-25 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ບໍລິການ empanadas ອົບອຸ່ນດ້ວຍຊອດ chimichurri ແລະຂ້າງຂອງ yucca. ມ່ວນ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ຊີ້ນງົວ Empanadas "Empanadas de Carne Molida"
- ໄກ່ Empanadas "Empanadas de Pollo"
- ສາລີຫວານ Empanadas "Empanadas de Choclo"
- Yuca Empanadas "Pastel Mandi'o"
- Fatay "Empanadas Arabes"
- Empanadas ຊິລີ
ສູດ
Tuna Empanadas ງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 18 ແກະ Empanada ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ, ຫຼືໃຊ້ Store-bought, ເຊັ່ນ Goya puff pastry dough ສໍາລັບການປ່ຽນແປງ. (ຂ້ອຍໃຊ້ homemade ນີ້ Whole Wheat Empanadas Shell).
- 2 (6 oz.) ກະປ໋ອງປາທູນາທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ຖອກອອກ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ , ຟັກລະອຽດ
- 1 ຊໍ່ຊໍ່ ຟັກລະອຽດ*(ແຍກສ່ວນສີຂາວອອກຈາກສີຂຽວ)
- 1 pepper poblano ຫຼືຫມາກພິກແດງ , ຟັກລະອຽດ
- 2 ຜັກທຽມສົດ , ຟັກລະອຽດ
- 2 ໝາກ ເລັ່ນ Roma , ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 8 ໝາກກອກສີຂຽວ ຫຼື ໝາກກອກດຳ , ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 8 ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງສູບຢາ , ຟັກ
- 3 ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ , ຟັກ
- Extra virgin olive oil , ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງກາເຟ paprika
- 1 ບ່ວງກາເຟ oregano ແຫ້ງ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ cumin
- 1 ບ່ວງກາເຟ ສີແດງ pepper flakes
- ເກືອເກືອ , ເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ໄຂ່ແດງຕີເບົາໆດ້ວຍນໍ້າຕານ XNUMX ບ່ວງແກງ ແລະ ເກືອ kosher ສໍາລັບຖູ
ຄໍາແນະນໍາ
ວິທີການເຮັດແປ້ງ Empanada
- ເຮັດແປ້ງ empanada: ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບຕົວຍຶດຂອງ dough, ປະສົມແປ້ງ, ມັນເບີອ່ອນ, ນໍ້າຕານ, ແລະເກືອໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກແລ່ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນແລະປະສົມຈົນກ່ວາຮູບແບບຂອງ dough ອ່ອນແລະ pliable, 7 ຫາ 10 ນາທີ.
- ໂອນໄປຫາຫນ້າວຽກທີ່ສະອາດ, ຂີ້ຝຸ່ນເບົາໆດ້ວຍແປ້ງແລະ kneaded ຫນຶ່ງຫຼືສອງເທື່ອ, ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະປະກອບເປັນບານ neat. ຫໍ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຕັ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງເຖິງຄືນ.
- ຢູ່ເທິງພື້ນຜິວທີ່ຮາບພຽງທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ, ມ້ວນແປ້ງອອກເປັນແຜ່ນຫນາ ⅛ ນິ້ວ; ໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕັດແຜ່ນອອກໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ ຫຼື ຈານຮອບ 5 ຫາ 6 ນິ້ວ; ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຂ້ອຍໃຊ້ຝາປິດແກ້ວ 6 ນິ້ວ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລວບລວມເຄື່ອງຂູດ, ຕື່ມໃສ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough, ແລະມ້ວນອອກອີກ batch ຂອງວົງ; ເຮັດຊ້ໍາກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ scraps ໄດ້. ຫຸ້ມແຜ່ນແຜ່ນດ້ວຍແຜ່ນຕິດແລ້ວແຊ່ເຢັນ ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າກຽມເຄື່ອງຕື່ມ ຫຼື ຖ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ທັນທີ, ໃຫ້ໃຊ້ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ຫຼື ເຈ້ຍ parchment ເພື່ອແຍກ stack ແລະ refrigerate ຫຼື freeze ເພື່ອນໍາໃຊ້ພາຍຫຼັງ.
ວິທີເຮັດໄຂ່ຕົ້ມແຂງ
- ເອົາໄຂ່ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາໃສ່ເຕົາອົບດ້ວຍນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງນິ້ວກວມເອົາໄຂ່. ຕົ້ມໄຂ່. ເປີດຄວາມຮ້ອນແລະເອົານ້ໍາໄປຕົ້ມມ້ວນ. ຕົ້ມໄຂ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສິບຫ້ານາທີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສີຂາວແລະໄຂ່ແດງແຂງ.
- ການນໍາໃຊ້ບ່ວງທີ່ມີຊ່ອງສຽບ, ເອົາໄຂ່ອອກຈາກຫມໍ້ແລະເອົາໃສ່ໃນອາບນ້ໍາກ້ອນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ການເຮັດໃຫ້ໄຂ່ເຢັນໃນນ້ໍາເຢັນຈະຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງແລະເຮັດໃຫ້ການຈັບໄຂ່ງ່າຍຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ປອກເປືອກ.
- ເມື່ອໄຂ່ເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ - ປະມານສິບຫ້ານາທີ - ຄ່ອຍໆແຕະໄຂ່ໃສ່ໂຕະຫຼືໂຕະເພື່ອປອກເປືອກ. ແຕະປາຍຂອງໄຂ່ ແລະປາຍລຸ່ມກ່ອນທີ່ຈະແຕະດ້ານຂອງໄຂ່ເພື່ອແຕກເປືອກໄຂ່ອອກ.
- ປອກໄຂ່ອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກປາຍລຸ່ມກວ້າງຂອງໄຂ່ເພື່ອທໍາລາຍຊ່ອງອາກາດລະຫວ່າງໄຂ່ແລະແກະ. ຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆປອກເປືອກອອກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ຂາວແຕກ. ເຊັດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ, ແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ໃຊ້ສ້ອມ, ຟັກໄຂ່, ກວມເອົາດ້ວຍຫໍ່ຢາງ, ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
ວິທີການເຮັດການຕື່ມ Tuna
- ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕື່ມ, ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແຊ່ນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບ 30 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນແລະ pliable; ລ້າງ, pat ໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຟັກລະອຽດ. ລະມັດລະວັງ grate ຫມາກເລັ່ນສົດແລະຍົກເລີກຜິວຫນັງ; ວາງໄວ້.
- ເອົານໍ້າມັນໝາກກອກເທດພິເສດ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ໃສ່ໄຟປານກາງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ພິກໄທ, ຜັກທຽມ, ແລະສ່ວນສີຂາວຂອງຜັກບົ່ວ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາອ່ອນແລະແປ, 8 ຫາ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ເລັ່ນຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຈືນໃນເວລາ 5 ນາທີເພື່ອ ກຳ ຈັດທາດແຫຼວທີ່ເກີນ; ປະສົມຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາ. ຕື່ມ tuna ກະປ໋ອງ, paprika, oregano, flakes pepper ສີແດງ, ແລະ cumin. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຟັກລະອຽດແລະສ່ວນສີຂຽວຈາກຫົວຜັກບົ່ວແລະປະສົມກັນ. ປຸງລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງຖ້າຕ້ອງການ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດຄວາມຮ້ອນ.
- ປົນຢູ່ໃນໄຂ່ minced, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແລະຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
ວິທີການປະຊຸມ
- ວາງ 2 racks ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເຕົາອົບແລະ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 ອົງສາ F. ເສັ້ນ 2 ແຜ່ນອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ parchment.
- ບ່ວງປະມານ 2 ບ່ວງຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຕ່ລະແຜ່ນ empanada, ປ່ອຍໃຫ້ເສັ້ນຂອບ 1 ນິ້ວປະມານຂອບ; ຫຼີກລ້ຽງການເຂົ້າຫາແຄມດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນເພາະວ່ານໍ້າມັນຈະປ້ອງກັນການປະທັບຕາທີ່ດີ.
- ຊຸ່ມປາຍນິ້ວມືຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍແລະຊຸ່ມຊື້ນຂອບຂອງວົງດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຂອບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພັບ dough ເທິງແລະກົດຂອບຮ່ວມກັນເພື່ອປະທັບຕາແລະສ້າງເປັນຮູບເຄິ່ງວົງເດືອນ.
- ບີບຂອບ ຫຼື ບິດດ້ວຍສ້ອມ, ເອົາຖົງລົມອອກຕາມທີ່ເຈົ້າໄປ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍຮອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະການຕື່ມ. ໃຫ້ empanadas ພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະອົບ.
ວິທີການ Bake
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີໄຂ່ແດງເບົາໆ (ຢ່າຕີຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະອົບ) ດ້ວຍຄີມຫນັກ 1 ບ່ວງແກງ, ນົມທັງຫມົດ, ຫຼືນ້ໍາ, ແລະ pinch ຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານ.
- ຖູເບົາໆໃສ່ສ່ວນເທິງຂອງ Tuna empanadas ດ້ວຍການປະສົມໄຂ່.
- ອົບປາທູນາ empanadas ໃນເຕົາອົບປະມານ 20-25 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສີທອງຢູ່ເທິງ. ຮັບໃຊ້ tuna empanadas ອົບອຸ່ນດ້ວຍຊອດ chimichurri ແລະຂ້າງຂອງ yucca, ຖ້າຕ້ອງການ. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
- ອົບ: ເອົາເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນກ່ອນ 425 ອົງສາ. ເອົາທູນາ empanadas ແຊ່ແຂງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ປອດໄພດ້ວຍເຕົາອົບທີ່ວາງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ໃນໄລຍະຫ່າງຫນຶ່ງນິ້ວຈາກກັນແລະກັນ. ວາງແຜ່ນອົບໃສ່ຊັ້ນວາງເຕົາອົບກາງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ. Bake ສໍາລັບ 20 ຫາ 25 ນາທີຈົນກ່ວາ dough ປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານທອງຫຼືອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 165 ອົງສາ F). ໃຫ້ຢືນ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ຈືນ: ທາປາທູນາ empanadas ຄືນໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນຈືນ. ໃນຫມໍ້ 2-quart, ເອົານ້ໍາມັນຖົ່ວດິນໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ F. ຄ່ອຍໆຂັດ 2 ຫາ 3 empanadas ໃນເວລານັ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະຈືນຈົນກ່ວາສີທອງ, 3 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ; ຈົ່ງລະມັດລະວັງຫຼາຍເພາະວ່າການປ່ຽນແປງຄວາມຮ້ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນກະແຈກກະຈາຍ. ປັບຄວາມຮ້ອນຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ໂອນໄປຫາຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອລະບາຍນ້ໍາ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.