Blueberry pancakes ເປັນອາຫານເຊົ້າຄລາສສິກທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆພຽງແຕ່ສອງສາມຢ່າງ. ກຸນແຈສໍາຄັນໃນການເຮັດ pancake blueberry ທີ່ສົມບູນແບບບໍ່ແມ່ນການ overmix batter ແລະ ໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ສຸກເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານຂອງ pancakes.
ສູດນີ້ສໍາລັບ pancakes buttermilk blueberry ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທ້າຍອາທິດຫຼືອາຫານທ່ຽງ. ແພນເຄັກແມ່ນອ່ອນໆ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງ, ແລະຄວາມຫວານ tart ຈາກ blueberries.
ຈັບຄູ່ພວກມັນກັບຢານ້ໍາ blueberry maple ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີລົດຊາດ.
ສໍາລັບສູດອາຫານ Blueberry ເພີ່ມເຕີມ, ກວດເບິ່ງເຫຼົ່ານີ້ Blueberry Muffins, Blueberry Streusel Muffins, muffins ເຂົ້າຈີ່ blueberry, Whole Wheat Blueberry Muffins, Whole Wheat Blueberry Scones, ແລະ Blueberry Scones.
Camila Made ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານເປັນແຟນ vanilla ຄືຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ຊື້ກາລອນນີ້ vanilla ຈະແຈ້ງ ແລະຖິ້ມໃນບາງ vanilla beans. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມຊໍ່ທັງຫມົດໃນການຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະລຸນາເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຫ້ອງອາຫານຂອງເຈົ້າເມື່ອທ່ານຕ້ອງການ. ການຜະສົມຫມາກຖົ່ວ vanilla ທີ່ແຊບນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານໃດໆ, ເຊັ່ນ: cake, cookies, ແລະອື່ນໆ; ໃນເວລາທີ່ທ່ານຫມົດ, ຊື້ກາລອນອື່ນແລະເຕີມມັນ.
ສານສະກັດຈາກຖົ່ວ vanilla ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນນີ້ຫຼືເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ, ໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການໂທຫາມັນ, ສາມາດເຮັດດ້ວຍ vodka ແທນ vanilla ທີ່ຈະແຈ້ງ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສຸມໃສ່ 3 ຫາ 6 ເດືອນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ຂ້ອຍມັກໃຊ້ vanilla ທີ່ຊັດເຈນເພື່ອໃຫ້ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້ທັນທີ.
ວິທີການເຮັດ Pancakes Blueberry
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປັ່ນແປ້ງ, ຜົງອົບ, ນໍ້າຕານ, ໄຄ, ແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນນົມ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະໄຂ່. ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ປຽກ, ພ້ອມກັບມັນເບີທີ່ລະລາຍ, ໃສ່ສ່ວນປະກອບແຫ້ງ.
ປັ່ນຄ່ອຍໆຈົນເຂົ້າກັນໄດ້ ແຕ່ຍັງຄົງເປັນກ້ອນ- ຢ່າປະສົມເກີນ; ກ້ອນແປ້ງນ້ອຍໆແມ່ນດີ.
ເອົານ້ໍາມັນຜັກໃຫ້ຮ້ອນຫຼືມັນເບີທີ່ຊັດເຈນ (ເຊັ່ນ: ghee - ມັນເບີປົກກະຕິຈະເຜົາໄຫມ້; ຂ້ອຍມັກໃຊ້ Avocado oil ໃນເຕົາອົບທີ່ບໍ່ຕິດໃສ່ໄຟປານກາງ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ-ຕ່ຳ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄໝ້ຮອບທຳອິດຂອງເຈົ້າ.
ໂດຍໃຊ້ຖ້ວຍເຄິ່ງວັດແທກ, ຕັກໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງອອກເປັນຮອບໆ, ໃຊ້ດ້ານຫຼັງຂອງຈອກເພື່ອຊ່ວຍກະຈາຍພວກມັນໃຫ້ເທົ່າກັນ.
ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ pancakes ແຫນ້ນຂື້ນຮອບແຄມແລະຟອງນ້ອຍປາກົດຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ batter, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ; ກະແຈກກະຈາຍ blueberries ຈໍານວນນ້ອຍໆ (ປະມານ 6 ຫາ 8 blueberries) ໃສ່ຫນ້າດິນຂອງແຕ່ລະ pancake.
ປີ້ນໄປຂ້າງທີສອງແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສີທອງ, ປັບຄວາມຮ້ອນຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ປະມານ 1 ນາທີເພີ່ມເຕີມ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍ batter ທີ່ຍັງເຫຼືອ, grease ແຊ່ດ້ວຍມັນເບີເພີ່ມເຕີມຫຼືນ້ໍາມັນຖ້າຫາກວ່າມັນແຫ້ງເກີນໄປ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາເຜີ້ງຫຼືນ້ໍາເຊື່ອມ maple.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Blueberry Pancakes ງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 312 g (2-½ ຖ້ວຍ) ຂອງແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ບ່ວງ, ລະດັບອອກດ້ວຍມີດກັບຄືນໄປບ່ອນ, ແລະ sifted.
- -½ ບ່ວງ baking powder ຫຼື 2 ບ່ວງສໍາລັບ pancakes fluffier ແມ້ກະທັ້ງ
- ½ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- ¼ ຈອກ ້ໍາຕານແປ້ງຫຼື້ໍາຕານ granulated
- 1-¾ ຈອກ ນົມທັງຫມົດ
- 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ ar ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 4 ບ່ວງ unsalted butter , melted ແລະ cooled
- 2 ຈອກ blueberries ສົດ
- 3 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
- Zest ຈາກ 1 ນາວ
- ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປັ່ນແປ້ງ, ຜົງອົບ, ້ໍາຕານ, ໄຄ, ແລະເກືອ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນນົມ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະໄຂ່. ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຊຸ່ມພ້ອມກັບມັນເບີ melted ກັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ປັ່ນຄ່ອຍໆຈົນເຂົ້າກັນໄດ້ ແຕ່ຍັງຄົງເປັນກ້ອນ- ຢ່າປະສົມເກີນ; ກ້ອນແປ້ງນ້ອຍໆແມ່ນດີ.
- ເອົານ້ໍາມັນຜັກໃຫ້ຮ້ອນຫຼືມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາຈືດ (ເຊັ່ນ: ghee - ມັນເບີປົກກະຕິຈະເຜົາໄຫມ້; ຂ້ອຍມັກໃຊ້ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ) ໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ - ຕ່ໍາເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຜົາໄຫມ້ຮອບທໍາອິດຂອງເຈົ້າ.
- ໃຊ້ຈອກວັດແທກ ½, ຖອກແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງເປັນຮອບ; ໃຊ້ດ້ານຫລັງຂອງຈອກເພື່ອຊ່ວຍກະຈາຍພວກມັນອອກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ pancakes ແມ່ນ firming ຂຶ້ນປະມານແຄມແລະຟອງພຽງເລັກນ້ອຍປາກົດຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ batter, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ; ກະແຈກກະຈາຍ blueberries ຈໍານວນນ້ອຍໆ (ປະມານ 6 ຫາ 8 blueberries) ໃສ່ຫນ້າດິນຂອງແຕ່ລະ pancake.
- ພິກໄປຂ້າງທີສອງ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສີທອງ, ປັບຄວາມຮ້ອນຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ປະມານ 1 ນາທີເພີ່ມເຕີມ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍ batter ທີ່ຍັງເຫຼືອ, grease ແຊ່ດ້ວຍມັນເບີເພີ່ມເຕີມຫຼືນ້ໍາມັນຖ້າຫາກວ່າແຫ້ງເກີນໄປ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ ຫຼືນ້ຳເຊື່ອມໝາກເຜັດ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.