These Blueberry Streusel Muffins are a delicious breakfast or midday snack option that will satisfy any craving; they are made with fresh blueberries and topped with a streusel topping that is sweet and crunchy.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສູດແມ່ນງ່າຍແລະງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ blueberries frozen ຫຼື dehydrated!
How to Make Blueberry Streusel Muffins
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປັ່ນແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ແລະໄຄນາມອນເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດວຽກຢູ່ໃນມັນເບີອ່ອນໆດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເທົ່າທຽມກັນກັບ crumbs ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດກາງ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຈໍາເປັນ.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ° F. ສາຍ ກ ແຊ່ muffin 12 ຖ້ວຍ ກັບ liners ເຈ້ຍ. ສີດແຊ່ແລະ liners ກັບ ສີດແຕ່ງກິນທີ່ບໍ່ຕິດ. ຕີແປ້ງ, ຜົງອົບ, ແລະເບກກິ້ງໂຊດາເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ໃນເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໄວ້ດ້ວຍໄມ້ອັດ, ຕີເນີຍອ່ອນ ແລະນ້ຳຕານຈົນເບົາ ແລະ ຂຸ້ນປະມານ 5 ນາທີ.
ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະແລະ whisking ດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ສຸດທ້າຍ, ປັ່ນສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ zest ຂອງນາວ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງ, ສະລັບກັບ buttermilk, ຕີຈົນກ່ວາປະສົມ (batter ຈະຫນາ).
ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ເອົາ blueberries ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ flour (ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ຈົມລົງລຸ່ມ). ຕື່ມ blueberries ໃສ່ batter ແລະພັບຄ່ອຍໆດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາຈົນກ່ວາການແຈກຢາຍເທົ່າທຽມກັນ. ບໍ່ overmix! Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full, and divide the streusel topping among the muffins, pressing lightly (the muffin will be full).
Bake the Blueberry Streusel Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫັນອອກ. Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the Blueberry Streusel Muffins to a rack to cool completely.
Serve immediately or store the cooled Blueberry Streusel Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. ມີຄວາມສຸກ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Blueberry Streusel Muffins ງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
For the Blueberry Muffins
- 270 g (2 ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- ½ ຈອກ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ , ນ້ຳມັນໝາກອະງຸ່ນ, ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນກົດດັນ, ນ້ຳມັນກາໂນລາ, ຫຼືມັນເບີບໍ່ເຄັມ 1 ແຜ່ນ, ອ່ອນລົງ
- ½ ຈອກ granulated sugar
- ½ ຈອກ ້ໍາຕານອ່ອນ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
- ½ ຈອກ buttermilk , shaken ຫຼືນົມສົ້ມ
- -½ ຈອກ blueberries ສົດ (ທ່ານສາມາດທົດແທນທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື)
- 2 ບ່ວງ ້ໍາຕານ turbinado
- Zest ຈາກ 1 ນາວ
ສໍາລັບ Streusel:
- 2 ບ່ວງ unsalted butter , ລະລາຍ
- 4 ບ່ວງ ້ໍາຕານອ່ອນ
- 4 ບ່ວງ granulated sugar
- ¼ ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບ Streusel:
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນແປ້ງ, ້ໍາຕານ, ໄຄ, ແລະ zest ເຂົ້າກັນ. ເຮັດວຽກຢູ່ໃນມັນເບີ melted ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາ moistened ເທົ່າທຽມກັນ; ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຈໍາເປັນ.
For the Blueberry Muffins:
- Preheat the oven to 375 °F. Line a (2) 12-cup muffin pan with paper liners. Spray the pan and the liners with non-stick cooking spray. In a medium bowl, sift together the flour and baking soda.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປັ່ນນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດແລະນໍ້າຕານປະສົມກັນຈົນກ່ວາປະສົມ, ປະມານ 1 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະແລະ whisking ດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ສຸດທ້າຍ, ປັ່ນສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ zest ຂອງນາວ.
- ຄ່ອຍໆຕື່ມການປະສົມແປ້ງ, ສະລັບກັບ buttermilk, whisking ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ (batter ຈະຫນາຫຼາຍ). ຕື່ມ blueberries ໃສ່ batter ແລະພັບຄ່ອຍໆດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາຈົນກ່ວາການແຈກຢາຍເທົ່າທຽມກັນ. ບໍ່ overmix!
- Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them almost full, and sprinkle the streusel mixture evenly over the muffins.
- Bake the Blueberry Streusel Muffins for about 25 to 30 minutes or until a tester inserted into the center, comes out clean.
- Let cool in the pan for at least 10 minutes before turning out. Then, transfer the blueberry Streusel muffins to a rack to cool completely.
- If necessary, run a knife around the edge of each blueberry streusel muffin to free it from the pan. Serve immediately or store in an airtight container at room temperature for up to 3 days. Enjoy!
ອ່ືນ
- ວິທີເຮັດນ້ຳນົມແມ່ເຮັດເອງ: ຕື່ມ ໝາກນາວສົດ 4 ບ່ວງກາເຟ, ປູນຂາວ, ຫຼືນໍ້າສົ້ມກັ່ນຂາວໃສ່ຈອກວັດແທກ, ແລະຕື່ມນົມໃຫ້ພຽງພໍ 1 ຈອກຂອງແຫຼວທັງຫມົດ; stir ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີ (ປະສົມຈະເລີ່ມ curdle). ໃຊ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການໃນສູດ, ຫຼືກວມເອົາແລະຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຕ້ອງການ.
- ໃຊ້ປະສົມຂອງນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ ແລະມັນເບີບໍ່ເຄັມ—ເພື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະລົດຊາດ.
- Don't overdo it when it comes to mixing; mix until just combined. Before folding in the blueberries, toss them with a little flour; without it, they will sink to the bottom of the muffin cups. Do not overcook them.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.