ສູດກ້ວຍແພນເຄັກນີ້ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກກ້ວຍສຸກ, ບໍ່ວ່າເຈົ້າຈະມັກກ້ວຍຂອງເຈົ້າມາບົດຫຼືຊອຍເປັນບາງໆ. pancakes ແມ່ນອ່ອນແລະ fluffy, ມີລົດຊາດກ້ວຍທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
ໄຄ, ຫມາກນັດ, ແລະ dash ຂອງ vanilla ເພີ່ມລົດຊາດ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ເພີ່ມ pecans toasted, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ pancakes ກ້ວຍເປັນ crunch ສຸກ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານເຊົ້າ.
ພວກເຮົາມັກໃສ່ເຂົ້າຫນົມກ້ວຍຂອງພວກເຮົາດ້ວຍມັນເບີແລະຢານ້ໍາ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເອົາມັນດ້ວຍຫມາກໄມ້ສົດ, ຢານ້ໍາ blueberry maple, ນ້ ຳ ກະທິ caramel, ນົມສົ້ມ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຊັອກໂກແລັດຊິບ!
ຖ້າທ່ານມີ pancakes ຫມາກກ້ວຍທີ່ເຫລືອ, ພວກມັນແຊ່ແຂງດີແລະສາມາດນໍາມາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃຫມ່ໃນ microwave ຫຼືໃນເຕົາອົບ. ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ🥞ສູດ pancakes, ກວດເບິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ແພນເຄັກ homemade, Blueberry Pancakes, ແລະ ແພນເຄັກມັນເບີ.
ວິທີການເຮັດ Pancakes ກ້ວຍ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົາ ໝາກ ພິກໄທຟັກໃສ່ໃນເຕົາອົບແຫ້ງນ້ອຍໆແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ປັ່ນປ່ວນຢູ່ສະ ເໝີ, ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມແລະສີນ້ ຳ ຕານ, 2 ຫາ 4 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ຖອກແປ້ງ, ຜົງອົບ, ນໍ້າຕານ, ໄຄ, ຫມາກນັດ, ແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນນົມ, ຫມາກກ້ວຍອົບ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະໄຂ່ເຂົ້າກັນ.
ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຊຸ່ມພ້ອມກັບມັນເບີ melted ກັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ຖູຄ່ອຍໆຈົນເຂົ້າກັນແຕ່ຍັງຄົງເປັນກ້ອນ - ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ; ກ້ອນແປ້ງນ້ອຍໆແມ່ນດີ. ພັບໃນຫມາກ.
ເອົາເຕົາອົບຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ຕິດໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອແຊ່ຮ້ອນແລ້ວ, ກຽມຜ້າເຊັດເຈ້ຍທີ່ມີນ້ໍາມັນເບົາບາງໆໂດຍການປຽກນ້ໍາມັນຜັກຫຼືມັນເບີທີ່ຊັດເຈນ (ເຊັ່ນ: ghee) ໃສ່ຜ້າເຊັດຕົວ; ພວກເຮົາມັກໃຊ້ Avocado oil.
ຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ຜ້າເຊັດຕົວເພື່ອກະຈາຍນ້ຳມັນໃຫ້ທົ່ວໜ້າກະທະ.
ນີ້ຈະສ້າງຊັ້ນນ້ໍາມັນບາງໆທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ pancakes ແຕ່ງກິນໄດ້ເທົ່າທຽມກັນແລະປ່ອຍອອກມາຈາກແຊ່ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ເມື່ອກະທະນມີນ້ໍາມັນເບົາບາງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເປັນປານກາງ-ຕ່ໍາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກະດານໃນຮອບທໍາອິດ.
ໃຊ້ ladle (ຫຼື ½ ຈອກວັດແທກ), ladle pancake batter ເປັນຮອບ; ໃຊ້ດ້ານຫລັງຂອງຈອກເພື່ອຊ່ວຍກະຈາຍພວກມັນໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ pancakes ແຫນ້ນຂື້ນຮອບແຄມແລະຟອງນ້ອຍປາກົດຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ batter, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ.
ພິກໄປຂ້າງທີສອງ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສີທອງ, ປັບຄວາມຮ້ອນຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ປະມານ 1 ນາທີເພີ່ມເຕີມ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍ batter ທີ່ຍັງເຫຼືອ, grease ແຊ່ດ້ວຍມັນເບີເພີ່ມເຕີມຫຼືນ້ໍາມັນຖ້າຫາກວ່າແຫ້ງເກີນໄປ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ ຫຼືນ້ຳເຊື່ອມໝາກເຜັດ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ແພນເຄັກ homemade
- ຢານ້ໍາປັນເຄ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍມື
- ສາລີ Pancakes
- Blueberry Pancakes
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Buttermilk
ສູດ
Pancakes ກ້ວຍງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 250 g (2 ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- 4 ບ່ວງກາເຟ baking powder
- ½ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ nutmeg , ຮູ້ບຸນຄຸນສົດ
- 30 g (¼ ຈອກ) ້ໍາຕານແປ້ງຫຼື້ໍາຕານ granulated
- 1 ຫາ ¼ ຈອກບວກ 1 ບ່ວງ ນົມທັງຫມົດ
- 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ , ຖືກຕີດີ
- 4 ບ່ວງ ມັນເບີ unsalted ຫຼືສັ້ນ , ລະລາຍ
- ¾ ຈອກ ກ້ວຍສຸກ , mashed (ປະມານ 2 ຫມາກກ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ)
- 3 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract ຫຼື zest ຈາກ 1 ນາວ
- ½ ຈອກ pecans ຟັກຫຼື walnuts (ທາງເລືອກ)
- ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົາ ໝາກ ພິກໄທຟັກໃສ່ໃນເຕົາອົບແຫ້ງນ້ອຍໆແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ປັ່ນປ່ວນຢູ່ສະ ເໝີ, ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມແລະສີນ້ ຳ ຕານ, 2 ຫາ 4 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນແປ້ງ, ຜົງອົບ, ້ໍາຕານ, ໄຄ, nutmeg, ແລະເກືອ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນນົມ, ຫມາກກ້ວຍອົບ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະໄຂ່ເຂົ້າກັນ. ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຊຸ່ມພ້ອມກັບມັນເບີ melted ກັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ປັ່ນຄ່ອຍໆຈົນເຂົ້າກັນໄດ້ ແຕ່ຍັງຄົງເປັນກ້ອນ- ຢ່າປະສົມເກີນ; ກ້ອນແປ້ງນ້ອຍໆແມ່ນດີ. ພັບໃນຫມາກ.
- ເອົາເຕົາອົບຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ຕິດໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອແຊ່ຮ້ອນແລ້ວ, ກຽມຜ້າເຊັດເຈ້ຍທີ່ມີນ້ໍາມັນເບົາບາງໆໂດຍການປຽກນ້ໍາມັນຜັກຫຼືມັນເບີທີ່ຊັດເຈນ (ເຊັ່ນ: ghee) ໃສ່ຜ້າເຊັດຕົວ; ພວກເຮົາມັກໃຊ້ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ. ຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ຜ້າເຊັດຕົວເພື່ອກະຈາຍນ້ຳມັນໃຫ້ທົ່ວໜ້າກະທະ. ນີ້ຈະສ້າງຊັ້ນນ້ໍາມັນບາງໆທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ pancakes ແຕ່ງກິນໄດ້ເທົ່າທຽມກັນແລະປ່ອຍອອກມາຈາກແຊ່ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ເມື່ອກະທະນມີນ້ໍາມັນເບົາບາງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເປັນປານກາງ-ຕ່ໍາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກະດານໃນຮອບທໍາອິດ.
- ໃຊ້ ladle (ຫຼື ½ ຈອກວັດແທກ), ladle pancake batter ເປັນຮອບ; ໃຊ້ດ້ານຫລັງຂອງຈອກເພື່ອຊ່ວຍກະຈາຍພວກມັນອອກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ pancakes ແຫນ້ນຂື້ນຮອບແຄມແລະຟອງນ້ອຍປາກົດຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ batter, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ.
- ພິກໄປຂ້າງທີສອງ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສີທອງ, ປັບຄວາມຮ້ອນຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ປະມານ 1 ນາທີເພີ່ມເຕີມ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍ batter ທີ່ຍັງເຫຼືອ, grease ແຊ່ດ້ວຍມັນເບີເພີ່ມເຕີມຫຼືນ້ໍາມັນຖ້າຫາກວ່າແຫ້ງເກີນໄປ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ ຫຼືນ້ຳເຊື່ອມໝາກເຜັດ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.