This easy Buttermilk Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for a combination of all-purpose flour and cornstarch, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Schluecht et mat Hunneg Botter, Sandwich mat Ee a Speck, oder zerwéiert mat frittéiert Eeër fir e leckere Frühstück oder Brunch.
+
How to Make Buttermilk Biscuits
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Ofen op 425° virhëtzen. An engem Liewensmëttelprozessor, Puls Miel, Maisstärke, Bakpulver, Soda, Salz an Zocker fir ze kombinéieren. Füügt déi gekillte Botterstécker derbäi a pulséiert bis d'Mëschung ähnelt wéi gréisser Kribbelen.
Transfer an a grouss Edelstahl Mëschbecher an d'Bottermilch iwwer d'Spëtzt drécken; mat enger Gabel oder engem Gummi-Spatel, réieren bis et e feuchten, liicht knaschtege Teig ass; wann den Teig dréchen schéngt, addéiere mer e puer Esslöffel Bottermilch. Net iwwerschaffen! (Alternativ schneiden d'Botter an d'Miel an enger grousser Mëschbecher mat engem Pâtisserie oder zwou Gabel). Transfert den Teig op eng liicht miel Uewerfläch, stëpst d'Spëtzt mat méi Miel a bréngt et sanft an eng rau Kugel. Pat den Teig an e Rechteck ongeféier ¾ '' déck. Dann, mat engem scharfen Messer oder Bänkskrapper, den Teig a véier Stécker schneiden.
Stack Teigstécker openeen, sandwichéiert all loose trocken Stécker vum Teig tëscht Schichten, a dréckt erof fir ze flaach. Lift den Teig mat enger Bankschrauber op a liicht d'Uewerfläch mat Miel stauben, fir datt den Teig net festhält. Trimmen eng dënn Grenz ronderëm d'Säiten vum Teig fir propper Kanten ze kreéieren wann Dir wëllt.
Roll den Teig an en ¾" décke Rechteck. Staub d'Blade vun engem scharfen Messer mat Miel a schneiden den Teig an zwielef gläiche Quadrate.
Transfert d'Felder op eng 13 '' x 18 '' virbereet Bakblech mat Miel gestëpst oder mat Pergamentpabeier bedeckt.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Zesummenhang Rezept:
- Ganz Weess Kichelcher
- Hausgemaachte Kichelcher.
- Ham a Kéis Kichelcher
- Kéis Kichelcher
- Séiss Kichelcher
Rezept
Easy Buttermilk Biscuits
Tools
Ingredienten
- 375 g (3 Tassen) Allzweck Miel, Läffel & ausgeglach
- ¼ Coupë Maisstärke oder Zweck Miel
- 1-½ Esslöffel Bakpulver
- ½ Natron
- 1-¾ Teaspinne Kosher Salz; ajustéieren op Goût
- 4 Teaspinne granuléierten Zocker
- 2 stécht onsalzéierte Botter , ganz kal, an an ½ Zoll Stécker geschnidden
- 1-¼ Coupë ganz kal Buttermilch , plus 2 Esslöffel fir ze botzen
Uweisungen
- Den Ofen op 425° virhëtzen. An engem Liewensmëttelprozessor, Puls Miel, Maisstärke, Bakpulver, Soda, Salz an Zocker fir ze kombinéieren. Füügt déi gekillte Botterstécker derbäi a pulséiert bis d'Mëschung ähnelt wéi gréisser Kribbelen.
- Transfert op eng grouss Edelstahl Mëschbecher a dréckt Bottermilch iwwer d'Spëtzt; mat enger Gabel oder engem Gummi-Spatel, réieren bis et e feuchten, liicht knaschtege Teig ass; wann den Teig dréchen schéngt, addéiere mer e puer Esslöffel Bottermilch. Net iwwerschaffen! (Alternativ schneiden d'Botter an d'Miel an enger grousser Mëschbecher mat engem Pâtisserie oder zwou Gabel).
- Transfert den Teig op eng liicht gemieler Uewerfläch, stëpst d'Spëtzt vum Teig mat e bësse méi Miel a bréngt et sanft an eng rau Kugel zesummen. Pat den Teig an e Rechteck ongeféier ¾ '' déck. Dann, mat engem scharfen Messer oder Bankschraper, den Teig a véier Stécker schneiden.
- Stack Teigstécker openeen, sandwichéiert all loose trocken Stécker vum Teig tëscht Schichten, a dréckt erof fir ze flaach. Lift den Teig mat enger Bankschrauber op a liicht d'Uewerfläch mat Miel stauben, fir datt den Teig net festhält. Trimmen eng dënn Grenz ronderëm d'Säiten vum Teig fir propper Kanten ze kreéieren wann Dir wëllt.
- Den Teig an en ¾" décke Rechteck rullen. D'Blade vun engem scharfen Messer mat Miel stauben a den Teig an zwielef gläiche Quadrate schneiden. Transfert d'Plaze op eng 13 '' x 18 '' virbereet Bakblech dat mat Miel gestëpst gouf.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Notes
- Stockéieren: These buttermilk biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days.
- Fir ze waarm ze ginn: An der Mikrowelle bis erhëtzt, ongeféier 10 bis 15 Sekonnen, oder an engem 350 F virgehëtzten Ofen fir 12 bis 15 Minutten oder bis erhëtzt.
- Deckt d'Iwwerreschter fest a späichert se bei Raumtemperatur oder am Frigo fir bis zu 5 Deeg.
- Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- Wann Dir den Teig mat engem Kichelcher schneiden, verdréit de Cutter net. Amplaz dréckt de Cutter fest an den Teig. Twist et wäert d'Kante vun den hausgemaachte Buttermilk Kichelcher ofschléissen, verhënnert datt se eropgoen.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.