Таттуу картошка печеньеси - бул кызыктуу жана даамдуу вариация классикалык печенье рецепт.
Камырга таттуу картошканы кошуу печеньеге бир аз таттуу жана даам берип, аларды салттууга караганда бир аз тыгызыраак жана нымдуураак кылат. печений.
Таттуу картошка печеньесинин бул рецепти күзгү эртең мененки тамакка же түшкү тамакка ылайыктуу. Печеньелер пушистый жана нымдуу, таттуу картошканын даамы менен. Аларды жасоо оңой жана аларды жөнөкөй же жыпар жыттуу бал майы менен жесе болот. варенье.
Секирүү:
Таттуу картошка печеньесин кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
1 чоң таттуу картошканы айры менен тешеңиз. Аны микротолкундар үчүн коопсуз тарелкага салып, 5-8 мүнөткө чейин микротолкундуу мешке коюп, жарымына чейин айлантыңыз.
Бар-жогун текшерүү үчүн вилка менен жумшартып, микротолкундуу мешке 1 мүнөттүк кадамдар менен ал болгонго чейин улантыңыз. Аны кармай тургандай муздатып, ортосунан кесип, этти кичинекей идишке салып, эзесиз.
⅓ чыны муздак айран кошуп, аралашканга чейин аралаштырыңыз. Капкагын жаап, муздаткычка 1 сааттай коебуз. Сап a 13 "x 18" бышыруу баракчасы пергамент кагазы менен; бөлүп коюу.
Тамак-аш процессорунда импульс уну, бышыруучу порошок, сода, туз жана ачык күрөң шекерди аралаштырыңыз. Муздатылган май бөлүктөрүн кошуп, аралашма кесек күкүмгө окшош болмоюнча кагыңыз.
(Же болбосо, майды чоң аралаштыргыч идиштеги ун аралашмасына кесиңиз кондитердик кескич же эки айры).
чоң аралаштыргыч идишке өткөрүп же дат баспас болоттон жасалган аралаштыргыч идиш. Муздатылган таттуу картошка аралашмасын вилка же резина шпатель менен камыр биригигиче аралаштырыңыз; камыр кургак болуп көрүнсө, дагы бир жолу 1 аш кашык айран кошуп, ал болуп калганга чейин. Ашыкча иштебе!
Камырды ун себилген бетке буруп, үстүнө дагы ун менен чаң сүртүп, акырын орой формага келтириңиз. Камырды калыңдыгы ¾'' тик төрт бурчтук кылып салабыз.
Андан кийин, курч бычак же колдонуу отургуч кыргыч, камырды төрт бөлүккө кесип. Камырдын бөлүктөрүн бири-биринин үстүнө тизип, катмарлардын ортосуна кургак камырды сэндвич кылып, тегиздөө үчүн ылдый басыңыз.
Камырды кыргыч менен көтөрүп, камыр жабышып калбаш үчүн үстүн ун менен бир аз чаңдан сүртүңүз. Камырды 10 "x 5" жана ¾ ″ калың тик бурчтукка жайыңыз.
Курч, ун аралашкан бычак менен камырды узунунан экиге, анан төрттөн төрткө бөлүп, 8 орой тик бурчтук жасайбыз; аларды даярдалган табага өткөрүп берүү.
Андан кийин, 15 30 мүнөт үчүн муздаткычка көмөч казанга кой; бул кыска муздак Sweet Potato печенье бышыруу учурунда формасын сактап калууга жардам берет.
Ошол эле учурда, мешти 425° чейин ысытыңыз. Лмуздатылган таттуу картошка печеньесин май менен жакшылап сүртүп, болжол менен 1o-12 мүнөткө чейин же печеньелердин үстү бир аз алтын түскө, ылдыйы алтын күрөң түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз.
Таттуу картошка печеньесин мештен чыгарып, аларга жыпар жыттуу бал майы менен жылуу кызмат кылыңыз.
Татымал бал майын кантип жасоо керек
Май, бал, корица, мускат жаңгагын жана тузду кичинекей идишке жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Кичинекей идишке өткөрүп, жылуу печенье менен кызмат кылыңыз.
Spiced Honey майын жаап, муздаткычта 1 жумага чейин сактаса болот. Кудайга кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында алып.
Окшош рецепттер:
рецепт
Жеңил таттуу картошка печеньеси
аспаптар
ингредиенттер
Таттуу картошка печеньелери үчүн:
- 250g (2 чөйчөкчө) ченегич чөйчөккө кашык куюлган жана бычак менен тегизделген ун плюс чаңды тазалоо үчүн
- 2 кашык ачык күрөң кант же гранулдашкан
- 1 кашык банк порошок
- ½ чай кашык наабай содасы
- ¾ чыны бышырылган таттуу картошка (бир чоң таттуу картошкадан)
- ⅓ чыны плюс 3 аш кашык май бөлүнгөн, плюс щетка үчүн 3 аш кашык
- ¾ чай кашык Кошер туз
- 113g (8 аш кашык / 1 таяк) суук unsalted май , кичинекей бөлүктөргө кесип
көрсөтмө
Таттуу картошка печеньелери үчүн
- 1 чоң таттуу картошканы айры менен тешеңиз. Аны микротолкундар үчүн коопсуз тарелкага салып, 5-8 мүнөткө чейин микротолкундуу мешке коюп, жарымына чейин айлантыңыз. Анын жумшак экенин текшерип, микротолкундуу мешке 1 мүнөттүк кадамдар менен бышырууну улантыңыз. Аны кармаганга чейин муздатып, экиге бөлүп, этин кичинекей идишке салып, эзип коюңуз.
- ⅓ чыны муздак айран кошуп, аралашканга чейин аралаштырыңыз. Үстүн жаап, муздаткычка 15-30 мүнөттөй муздаткычка коебуз. 13 "x 18" бышыруу баракты пергамент кагазы менен сызыңыз; бөлүп коюу.
- Тамак-аш процессорунда импульс уну, разрыхлитель, сода, туз жана ачык күрөң шекерди аралаштырыңыз. Муздатылган сары майдын бөлүктөрүн кошуп, аралашма орой күкүмгө окшош болгуча согуңуз. (Же болбосо, майды кондитер кескич же эки айры менен чоң аралаштыргыч идишке ун аралашмасына кесиңиз).
- Чоң аралаштыргыч идишке же дат баспас болоттон жасалган аралаштыргыч идишке өткөрүңүз. Муздатылган таттуу картошка аралашмасын аралаштырып, 3 аш кашык айран кошуп, камыр чогулганга чейин вилка же резина шпательди колдонуңуз; камыр кургак болуп көрүнсө, дагы бир жолу 1 аш кашык айран кошуп, ал болуп калганга чейин. Ашыкча иштебе!
- Камырды ун себилген бетке чыгарып, камырдын үстүн дагы бир аз ун менен чаңдап, акырын чоюп, орой формага келтириңиз. Камырды калыңдыгы ¾'' тик төрт бурчтук кылып салабыз. Андан кийин, курч бычак же отургуч кыргычты колдонуп, камырды төрт бөлүккө бөлүңүз. Камырдын бөлүктөрүн бири-биринин үстүнө тизип, катмарлардын ортосуна кургак камырды сэндвич кылып, тегиздөө үчүн ылдый басыңыз.
- Камырды кыргыч менен көтөрүп, камыр жабышып калбаш үчүн үстүн ун менен бир аз чаңдан сүртүңүз. Камырды 10 "x 5" жана ¾ ″ калың тик бурчтукка жайыңыз. Курч, ун аралашкан бычак менен камырды узунунан экиге, анан туурасынан төрткө бөлүп, 8 орой тик бурчтук жасайбыз; аларды даярдалган табага өткөрүп берүү. Андан кийин, 15 30 мүнөт үчүн муздаткычка көмөч казанга кой; бул кыска муздатуу печенье бышыруу учурунда формасын сактап калууга жардам берет.
- Ошол эле учурда, мешти 425° чейин ысытыңыз. Муздатылган таттуу картөшкө печеньелерин май менен майлап, 10-12 мүнөттөй бышырыңыз, же печеньелердин үстү бир аз алтын түскө, ылдыйы алтын күрөң түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз. Таттуу картошка печеньесин мештен чыгарып, аларга жыпар жыттуу бал майы менен жылуу кызмат кылыңыз.
- Татымал бал майын кантип жасоо керек
- Кичинекей идишке сары май, бал, корица, мускат жаңгагы жана туз кошулуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Кичинекей идишке өткөрүп, жылуу печенье менен кызмат кылыңыз.
- Spiced Honey майын жаап, муздаткычта 1 жумага чейин сактаса болот. Кудайга кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында алып.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.