Бышырылган жүгөрү казанга кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз. Сары май а 2-кварталдык бышыруучу табак жана аны жүгөрү унун менен чаңдаңыз; бөлүп коюу. 12 дюймда табак орто жылуулук үстүнө, майды жылытуу. Майдаланган пиязды жана тузду кошуп, жумшартылганга чейин 8-10 мүнөт бышырыңыз.
Табаны оттон алып, сүттүн жарымын кошуп, муздаганга коёбуз. Жумуртканын агын жана калган сүттү блендерге же тамак-аш процессоруна салып, 3 мүнөт аралаштырыңыз.
Жүгөрүнү кошуп, 10-15 секунд аралаштырыңыз, жүгөрү дандарын майдалоо үчүн жетиштүү, ашыкча аралаштырбаңыз! Чоң идишке пияз менен жүгөрү аралашмасын кошуу; жакшы аралашканга чейин аралаштырып.
Сырдын эки түрүн кошуп аралаштырыңыз. Даяр болгон бышыруучу табакка жүгөрү камырын өткөрүңүз. Алтын кызарганча бышырыңыз, болжол менен 50-60 мүнөт, же торт тестирлөөчү таза чыгат.
Жүгөрү казанын көмөч казанга 10-15 мүнөт муздатып, анан төрт бурчтук кылып кесип, жылуу кызмат кылыңыз.
Жүгөрү казанга эмне жакшы айкалышат?
Жүгөрү кастрюлин гарнир катары же көптөгөн тамактардын коштоосунда, анын ичинде:
- Чили жана жүгөрү кастрюлин жакшы айкалыштырат.
- Бир чарчы жүгөрү мискейи бууда бышырылган помидор шорпосун же буурчак шорпосун толуктайт.
- Барбекю тамактары.
- Бышырылган кыска кабыргалар.
- Колбаса.
- Шорпо.
- Chorizo менен куурулган!
- Барбекю тамак.
- Сабиз жана таттуу картошка менен уй эти.
Окшош рецепттер:
- туура Chipa Гуазу
- Жүгөрү суфле булочкалары
- Кашык нан
- Сыр жана анис уруктары менен даамдуу жүгөрү нан
- Сопа Со'о "Үй этинен жасалган жүгөрү нанынан жасалган кастрюль"
рецепт
Жеңил жүгөрү казаны
ингредиенттер
- 1 чоң пияз , майдаланган
- ¼ чыны авокадо майы, май (эриген), же канола майы
- 100 g аз майлуу рикотта сыры
- 200 g аз майлуу моцарелла, майдаланган
- 500 ml майсыз сүт , бөлмө температурасы
- 4 чоң жумуртканын агын , бөлмө температурасы
- 1 чай кашык Кошер туз (даамына жараша)
- 1000 g Жаңы жүгөрү , бууланган жаңы жүгөрү, консерваланган жүгөрү же эриген тоңдурулган жүгөрү
көрсөтмө
- Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз. 2-кварталык бышыруу табагын май менен майлап, жүгөрү унун чачыңыз. Бөлүп кой.
- Орто-жогорку жылуулук боюнча орточо Skilette, сары майды эритип. Майдаланган пиязды жана тузду кошуп, жумшак жана тунук болгонго чейин 5-10 мүнөт бышырыңыз. Табаны оттон чыгарып, муздаганга коюп коюңуз.
- Жумуртканы, шекерди жана сүттү блендер же тамак-аш процессоруна салып, 3 мүнөт аралаштырыңыз. Жүгөрүнү кошуп, 30 секунддай аралаштырыңыз, жүгөрү дандарын майдалоо үчүн жетиштүү, ашыкча аралаштырбаңыз!
- Чоң идишке жүгөрү аралашмасын, сырларды аралаштырып, пиязды жакшы аралашканга чейин бышырып алыңыз. Даяр болгон бышыруучу табакка камырды өткөрүңүз. бышыруу Chipa Guazu алтын күрөң чейин, болжол менен 50 60 мүнөт, же торт сыноочу таза чыгат.
- Кесүүдөн мурун жүгөрү казанын кеминде 15 мүнөт көмөч казанга муздатып алыңыз. жылуу же бөлмө температурасында кызмат кылгыла. Аны муздатып, анан төрт бурчтуу бөлүктөргө кесиңиз. Дени сак жүгөрү кастрюлин бөлмө температурасында 1 күнгө чейин сактаса болот же муздаткычта 5 күнгө чейин герметикалык идиште, же толугу менен муздагандан кийин полиэтилен пленкасына ороп койсо болот. Enjoy!
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.