여름의 달콤함과 풍미를 완벽하게 담아내는 디저트를 찾고 있다면 거부할 수 없는 딸기 바를 찾아보세요. 신선하고 과즙이 풍부한 딸기와 맛있는 부스러기 토핑으로 만든 이 바는 달콤함, 시큼함, 부드러움의 완벽한 균형을 이루고 있습니다.
이 막대는 만들기 쉽지만 결과는 훌륭합니다. 레시피에는 신선한 딸기, 설탕, 옥수수 전분, 레몬 주스, 그리고 밀가루, 옥수수 전분, 황설탕, 과립 설탕, 달걀, 달걀 노른자, 무염 버터로 만든 버터 같은 부스러기 혼합물을 포함한 간단한 재료 목록이 필요합니다.
이 재료들이 함께 어우러져 맛있고 아름다운 디저트를 만들어냅니다. 하지만 이 딸기 부스러기 바의 가장 좋은 점은 무엇일까요? 어떤 경우에도 완벽합니다. 뒷마당 바비큐, 공원에서의 피크닉, 정식 디너 파티 등 무엇을 주최하든 이 바는 확실히 모든 사람에게 인기를 끌 것입니다. 눈길을 사로잡는 외관으로 인해 어떤 디저트 테이블에도 놀라운 추가 효과를 줍니다.
맛있고 다재다능할 뿐만 아니라 이 바는 맞춤 설정도 쉽습니다. 글레이즈 한 방울이나 슈가파우더를 뿌려서 더욱 매력적으로 만들 수 있습니다..
또는 과일을 바꾸고 대신 신선한 라즈베리나 블루베리를 사용할 수도 있습니다. 하지만 어떻게 만들든 한 가지는 확실합니다. 이 딸기 부스러기 바는 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 좋아할 디저트라는 것입니다.
그럼 왜 기다려? 신선한 딸기를 들고 여름의 달콤함을 완벽하게 담아내는 디저트를 맛보세요. 딸기에서 영감을 받은 더 많은 디저트를 보려면 다음을 확인하세요. 딸기 크림치즈 프로스팅을 곁들인 딸기 시트 케이크, 딸기 갈레트, 딸기 머핀, 딸기 껍질 토핑을 얹은 딸기 스콘, 신선한 딸기 케이크, 딸기 파이, 딸기 오트밀 바, 딸기 갈레트, 딸기 쇼트 케이크, 과일 타르트, 베리 사소한 일, 딸기크림치즈파르페, 딸기 과일 샐러드, 딸기 잼. 더 건강한 옵션을 원하시면 다음을 시도해 보세요. 통밀 쇼트케이크, 똑같이 맛있습니다. 그리고 갈증 해소 음료를 원하신다면 군침이 도는 음료를 꼭 드셔보세요 딸기 레모네이드!
딸기바 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다. 오븐을 350°C(175°F)로 예열하고 9x13인치 유리 베이킹 접시의 측면과 바닥에 쇼트닝이나 버터를 살짝 바릅니다.
따로. 딸기잼의 경우: 중간 크기의 냄비에 딸기, 과립설탕, 옥수수 전분, 레몬 주스를 넣고 중간 불로 가열하면서 가끔 저어주며 혼합물에 거품이 생기고 과일이 부서질 때까지 5~6분간 조리합니다.
작은 그릇에 과일 혼합물 약 2테이블스푼과 옥수수 전분을 부드러워질 때까지 섞습니다. 옥수수 전분 혼합물을 과일에 넣고 2~3분 더 끓입니다. 버터를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
딸기잼을 불에서 내린 후 살짝 식혀주세요.
크러스트와 토핑을 위한 크럼블 혼합물의 경우: 강철 칼날이 장착된 푸드 프로세서에 펄스 밀가루, 과립 설탕, 연갈색 설탕, 베이킹 파우더 및 코셔 소금을 혼합합니다. 식힌 버터 조각을 추가하고 혼합물이 더 큰 조각 몇 개만으로 거친 크럼블처럼 보일 때까지 펄스를 약 8~12회 펄스합니다.
작은 그릇에 달걀, 달걀 노른자, 물, 바닐라 추출액을 포크로 섞습니다. (반죽이 부드러워질 때까지 치대지 마세요. 반죽에 공기를 넣지 않아도 됩니다.)
계란 혼합물을 피드 튜브 아래에 추가하고 혼합물이 균일하게 촉촉해지고 부서질 때까지 빠르게 펄스합니다. 반죽이 기계에서 공 모양으로 만들어지지 않도록 하십시오. 반죽은 손가락으로 눌렀을 때 서로 뭉쳐져야 합니다.
9 x 13인치 베이킹 팬에 반죽의 XNUMX/XNUMX를 덩어리로 흩뿌립니다. 반죽을 플라스틱 랩으로 덮으세요. 9'' x 5'' 빵 팬을 준비하고 플라스틱으로 포장된 반죽 위에 가볍게 누릅니다.
반죽을 균일하게 압력을 가하여 펴서 팬 모양을 유지합니다. 계속해서 빵 팬을 반죽 위에 누르고 다른 방향으로 부드럽게 움직이면서 반죽을 고르게 펴고 팬 측면 위로 ½인치 정도 늘립니다.
모든 반죽이 편평해지고 팬 측면 위로 ½인치 정도 확장될 때까지 이 과정을 반복합니다. 납작해진 반죽을 팬에 넣고 남은 반죽을 20분 동안 냉장 보관하세요.
바쁘다면 반죽을 냉장 보관하지 않고도 레시피의 다음 단계를 진행할 수 있습니다. S½인치 테두리를 남기고 딸기 잼을 크러스트 위에 고르게 펴 바릅니다.
그런 다음 남은 반죽의 중간 조각을 손가락으로 집어서 딸기 잼 위에 고르게 놓습니다. 반죽이 표면 전체를 덮지는 않습니다. 45분 동안 또는 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 잘라서 서빙하기 전에 1~2시간 동안 식혀주세요.
더 많은 딸기 레시피 보기:
- 바닐라 시트 케이크
- 코코넛 시트 케이크
- 모카 프로스팅을 곁들인 초콜릿 시트 케이크
- 오렌지 크림치즈 프로스팅을 곁들인 오렌지 시트 케이크
- 브리가데이로를 곁들인 네스퀵 초콜릿 케이크
- 브라질 당근 케이크 "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
조리법
쉬운 딸기 바
성분
딸기잼의 경우:
- 650 g (4컵) 딸기 꼭지를 제거하고 잘게 썬다
- ½ 컵 (100g) 과립 설탕
- 1-½ 큰 스푼 옥수수 전분
- 1 큰 스푼 레몬 주스
- 1 큰 스푼 무염 버터
크러스트와 토핑을 위한 크럼블 혼합물의 경우:
- 345 g ( 2-½) 컵 다용도 밀가루
- 60 g (¼컵) 옥수수 전분
- ½ 컵 (100g) 과립 설탕
- ½ 컵 (100g) 황설탕을 촘촘하게 포장
- 1 찻 숟가락 베이킹 파우더
- 1 찻 숟가락 코셔 소금
- 1 컵 차가운 무염 버터(226g)를 작은 입방체로 자릅니다.
- 1 넓은 계란 노른자 , 춥다
- 1 넓은 달걀 , 춥다
- 1 식탁 용 스푼 바닐라 추출물
- 4 식탁 용 스푼 얼음물 또는 필요에 따라
명령
- 오븐을 350°C(175°F)로 예열하고 9x13인치 유리 베이킹 접시의 측면과 바닥에 쇼트닝이나 버터를 살짝 바릅니다. 따로.
- 딸기 잼 만들기: 중간 크기의 냄비에 딸기, 과립설탕, 옥수수 전분, 레몬 주스를 넣고 혼합물이 거품이 나고 과일이 부서질 때까지 가끔 저어주며 중간 불로 조리합니다. 작은 그릇에 과일 혼합물 약 5테이블스푼과 옥수수 전분을 부드러워질 때까지 섞습니다. 옥수수 전분 혼합물을 과일에 넣고 6~2분 더 끓입니다. 버터를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 딸기잼을 불에서 내린 후 살짝 식혀주세요.
- 크러스트와 토핑을 위한 크럼블 혼합물의 경우: 강철 칼날이 장착된 푸드 프로세서에 콩류 가루, 과립 설탕, 황설탕, 베이킹 파우더 및 코셔 소금을 넣고 혼합합니다. 식힌 버터 조각을 추가하고 혼합물이 더 큰 조각 몇 개만으로 거친 크럼블처럼 보일 때까지 펄스를 약 8~12회 펄스합니다. 작은 그릇에 달걀, 달걀 노른자, 물, 바닐라 추출액을 포크로 섞습니다. (뽀송뽀송해질 때까지 치대지 마세요. 반죽에 공기를 넣지 않아도 됩니다.)
- 계란 혼합물을 피드 튜브 아래에 추가하고 혼합물이 균일하게 촉촉해지고 부서질 때까지 빠르게 펄스합니다. 반죽이 기계에서 공 모양으로 만들어지지 않도록 하십시오. 반죽은 손가락으로 눌렀을 때 서로 뭉쳐져야 합니다.
- 9 x 13인치 베이킹 팬에 반죽의 9/5를 덩어리로 흩뿌립니다. 반죽을 플라스틱 랩으로 덮으세요. XNUMX'' x XNUMX'' 빵 팬을 준비하고 플라스틱으로 포장된 반죽 위에 가볍게 누릅니다. 반죽을 균일하게 압력을 가하여 펴서 팬 모양을 유지합니다.
- 계속해서 빵 팬을 반죽 위에 누르고 다른 방향으로 부드럽게 움직이면서 반죽을 고르게 펴고 팬 측면 위로 ½인치 정도 늘립니다. 모든 반죽이 편평해지고 팬 측면 위로 ½인치 정도 확장될 때까지 이 과정을 반복합니다. 납작해진 반죽을 팬에 넣고 남은 반죽을 20분 동안 냉장 보관하세요. 바쁘다면 반죽을 냉장 보관하지 않고도 레시피의 다음 단계를 진행할 수 있습니다.
- ½인치 테두리를 남기고 딸기잼을 크러스트 위에 고르게 펴 바릅니다. 그런 다음 남은 반죽의 중간 조각을 손가락으로 집어서 딸기 잼 위에 고르게 놓습니다. 반죽이 표면 전체를 덮지는 않습니다. 45분 동안 또는 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 잘라서 서빙하기 전에 1~2시간 동안 식혀주세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.