These delicious Morning Glory Muffins are perfect for breakfast on the go, as an after-school snack, accompanying your coffee, or as a dessert treat. They're filled with a wholesome blend of carrots, apples, pineapples, raisins, walnuts, and coconut, giving you a burst of flavor in every bite!
👀 Looking for more muffin recipes? Here are some of our favorites: ಜಂಬೂ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಮಫಿನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು.
ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
- Preheat the oven and prepare the muffin tins.
- Sift together dry ingredients in a large bowl.
- Combine chopped fruits, nuts, and coconut with the dry ingredients.
- In a separate bowl, whisk wet ingredints.
- Mix the wet ingredients into the dry ingredients just until combined.
- Fill the muffin cups ¾ full with batter.
- Bake for 30 minutes or until a skewer inserted in the center comes out clean.
- Let muffins cool slightly in the pan before transferring to a wire rack to cool completely.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒತ್ತಿರಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
ರೆಸಿಪಿ
Easy Morning Glory Muffins
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 g (3-¼ ಕಪ್ಗಳು) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು , ಜರಡಿ ಹಿಡಿದೆ
- 2-¼ ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 350 ಕಪ್ಗಳು (1-¾ ಕಪ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 230 g (4 ದೊಡ್ಡ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 210 ml ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ , ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಣ್ಣೆ, ಎಕ್ಸ್ಪೆಲ್ಲರ್-ಒತ್ತಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಟಸ್ಥ-ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 160 g ಕ್ಯಾರೆಟ್ , ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು (ಸುಮಾರು 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು)
- 200 g ಸೇಬುಗಳು , ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು (ಸುಮಾರು 2)
- 160 g ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಬರಿದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬರಿದು
- 100 g ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ , ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ
- 80 g ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 160 g ದ್ರಾಕ್ಷಿ
- ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಂತೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 °F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಜೊತೆಗೆ 12-ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕೆಟ್ಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ ತುಂಬಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಿದ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 375 ° F / 191 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಫಿನ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದ ಬಳಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಓರೆಯು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಓವನ್ನಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- Muffins can be stored at room temperature for up to 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. To reheat, microwave for a few seconds, or wrap individual muffins in aluminum and place in a preheated 350 F oven until warm. Be careful not to overheat, as they may become tough.
- The muffins can also be frozen in an airtight container or sealable freezer-friendly plastic bag for up to 3 months. Thaw for about 3 to 4 hours on the countertop before serving.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.