ಈ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಂದು ರತ್ನ! ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ರಹಸ್ಯವಿದೆ
ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಆಳವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ!
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ° F (200 ° C).
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ½ ಇಂಚು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಡಿಲವಾದ ಹೊರ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುರಿದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್
- ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
- 400 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° F (15 ° C) ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
- ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- (ಐಚ್ಛಿಕ) ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ
- ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಕ್ಷತ್ರ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್
ಈ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಂದು ರತ್ನ! ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ರಹಸ್ಯವಿದೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಆಳವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ!
ಪರಿಕರಗಳು
- ಬ್ರೆಡ್ ನೈಫ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಾಗಿ:
- 4 ಇಡೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು
- 1- ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಪ್ಯಾನ್ ಡಿ ಅಜೋಗಾಗಿ:
- 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು , ಐಚ್ಛಿಕ
- 1-½ ತುಂಡುಗಳು (12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ , ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ
- ¼ ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ,
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೃದುವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ° F (200 ° C).
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲವಂಗದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹೊರಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಲವಂಗದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ½ ಇಂಚು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹುರಿದ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್: ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಲವಂಗವನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ನ ಕಟ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು: ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 400 ° F (200 ° C) ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೇವೆ: ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಅಂಗಡಿ
ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುವವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ 400 ° F ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು
ಸುಲಭವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
435
% ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ*
ಫ್ಯಾಟ್
32
g
49
%
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು
19
g
119
%
ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್
1
g
ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್
4
g
ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್
8
g
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್
33
mg
11
%
ಸೋಡಿಯಂ
413
mg
18
%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
153
mg
4
%
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
31
g
10
%
ಫೈಬರ್
2
g
8
%
ಸಕ್ಕರೆ
18
g
20
%
ಪ್ರೋಟೀನ್
6
g
12
%
ವಿಟಮಿನ್ ಎ
396
IU
8
%
C ಜೀವಸತ್ವವು
1
mg
1
%
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
47
mg
5
%
ಐರನ್
2
mg
11
%
* ಶೇಕಡ ಡೈಲಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು 2000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?ನೀವು ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಯುಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಧನ್ಯವಾದ!