ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿಗುವಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ-ಎರಡು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!
ಇದು ಶ್ರೀಮಂತರೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಮೆರುಗು ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ನ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ! ಒಂದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.😋
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಯವಾದ ತನಕ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ.
- ಪರ್ಯಾಯ ಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಮಾರ್ಬಲ್ ಬ್ಯಾಟರ್.
- ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೇಕ್.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ನನ್ನ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹೇಳಿದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸಿ. ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗದಿರಬಹುದು, ಕೇಕ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಸಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಕ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯು ಕೇಕ್ನ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿ.
- ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗಬಹುದು. ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವುದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
ರೆಸಿಪಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 150 ml ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಟಸ್ಥ ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆ
- 200 g ಕ್ಯಾರೆಟ್ , ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 220 g ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 210 g ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 25 g ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ನಾನು ಹರ್ಷೆಯ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.👉ಡಚ್-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- 60 ml ನೀರು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
ಬಿಟರ್ಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಜ್:
- 100 g ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ , ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಘಿರಾರ್ಡೆಲ್ಲಿ
- 100 ml ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (180 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 6-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ - ಇದು ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ-ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇಡೀ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- Take half of the batter (about 2 cups) and put it in a smaller bowl. Sift in the cocoa powder and stir with a fork or small whisk until completely combined. Add the water and stir slowly until completely combined.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರಕ್ಕೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರಕ್ಕೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೂಲಕ ಎಳೆಯಿರಿ.
- ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೆವರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ - ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ; ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತನ್ನಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು, ನಂತರ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸ್ ಮಾಡದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೆರುಗು.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.