ಚಿಪಿತಾ, ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ Chipa ಪಿರು, ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ chipaರು. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ನನ್ನ ಸ್ಫೂರ್ತಿ Chipa ಅರ್ಧ ರಕ್ತ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಪಿಟಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘು ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಗಾತಿ ಕೋಸಿಡೊ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!
ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
- 350 ° F (175 ° C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೈನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳು.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ.
- ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ.
- ಒರಟಾದ ತುಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.
- Chipa ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
💡ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ಇದು ನೇರ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಾನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಪಿಟಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆಯಲು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ????
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ
- ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ chipaರು ಹಗುರ.
- ಬಾಟಮ್ಗಳು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ chipaರು ಒಣಗುವಿಕೆಯಿಂದ; 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸಾಕು.
- ಉತ್ತಮ ಚಿಪಿಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ; ಹಿಟ್ಟು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು.
- ನೀವು ಆಕಾರ ಮಾಡುವಾಗ chipa ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಇಡುವುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಚಿಪಿತಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಚಿಪಿಟಾಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿ ಚಿಪಿಟಾವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಒಣಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಅಡಿಗೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ನೋಡು Chipa ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
Chipa ಪಿರು: ಕುರುಕುಲಾದ ಪರಾಗ್ವೆ Chipa
ಪರಿಕರಗಳು
- ಅಳತೆ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 116 g ಯುಕಾ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಟಪಿಯೋಕಾ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ
- 110 g ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
- 44 g ಕ್ವೇಕರ್ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್
- 80 g ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್
- ½ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 60 g ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 2% ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 400 ° F (200 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ - ಲೈನ್ (2) 13x18x1 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುಂಡನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಪ್ಲೇಡಫ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ತಲಾ 10 ಗ್ರಾಂ) ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತಗಳು ಅಥವಾ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಾಗ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಹರು ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ Chipa ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇರಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.