ನೀವು ಚೀಸೀ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು Chipa ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಬನ್ಗಳು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ Chipa. ಕಟುವಾದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಈ ಬನ್ಗಳು ನೀವು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಬ್ರೆಡ್ನ ಲಘು ವಿನ್ಯಾಸವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಕರ್ಷಣೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಆದರ್ಶ ಆರಾಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪರಾಗ್ವೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ; ಚೀಸ್ ಬನ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘು ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಊಟದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಹುಮುಖ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು chipa ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಮ್ಮದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ Chipa ಬನ್ಸ್, Chipa ಪಿಷ್ಟ, Chipa ಉಗುಳು, Chipa ಮಫಿನ್ಗಳು, Chipa ಮೆಸ್ಟಿಜೊ, ಮತ್ತು Chipa So'o.😋
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು Chipa ಬನ್ಸ್
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಹಿಮ್ಮಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಆಟದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
ಈ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸುಮಾರು 125 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಲು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
ತಯಾರಿಸಲು chipa 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅವು ಉಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಅನುಮತಿಸಿ chipa ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ Chipa ಬನ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 g ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ
- 250 g ಸ್ವಯಂ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 80 g ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 300 g ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ 4 ಚೀಸ್ , ಚೂರುಚೂರು
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಚಮಚ ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು
- ¾ ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಯುಕಾ ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರವಿಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಹಿಮ್ಮಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಪ್ಲೇಡಫ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದು 125 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಲು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ತಯಾರಿಸಲು chipa 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅವು ಉಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಅನುಮತಿಸಿ chipa ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.