Парагвай бірегей және дәмді тағамдар жасау үшін байырғы, испан және иммигрант әсерлерін біріктіретін бай және алуан түрлі тағамдармен мақтанады. Парагвай тағамдары мәдени біріктіру арқылы қалыптасты Гарания халқы испан және басқа еуропалық элементтермен, әсіресе итальяндық және португал тағамдарымен. Бұл әртүрлі аспаздық дәстүрлердің үйлесімді қоспасы Парагвай тарихына айтарлықтай әсер етті.
Ол көптеген испан экспедицияларының бастау нүктесі ретінде Асунсьонмен бірге Оңтүстік Америка тағамдарының негізі болып саналады. Уақыт өте келе метизолар, криоллолар және гараниялар арасындағы білім мен ингредиенттер алмасу Парагвай асханасының дамуында шешуші рөл атқарды. Елдің тарихы, географиясы және мәдени әртүрлілігі оның әртүрлі тағамдарын қалыптастырды.
Субтропиктік климат пен шығыстағы егіннің молдығынан бастап, батыстың жылжымалы шабындықтары мен мал шаруашылығына дейін Парагвайдың аспаздық ландшафты географиясы сияқты әртүрлі.
Мында өту:
Парагвай асханасының жүрегі
Парагвай асханасының негізінде негізгі тағам болып табылады "Сопа Парагвай," көптеген үй шаруашылықтарында жүгері негізіндегі дәмді нан. Бұл жүгері ұнынан, ірімшіктен, сүттен және жұмыртқадан жасалған жүгері наны мен жүгері кастрөлінің арасындағы крест және жиі гриль еті немесе қуырылған ет қосылған бүйір тағам ретінде беріледі. Тағы бір танымал тағам «Empanadas," ірімшік, тауық еті немесе сиыр еті қосылған толтырылған кондитерлік өнімдер. Бұл Парагвай асханасының негізгі тағамы және жиі жеңіл тамақ немесе түскі ас ретінде беріледі.
Парагвай тағамдарының тағы бір негізгі бөлігі "Асадо Парагвайо," баяу пісірілген сиыр етінен, тауық етінен немесе шошқа етінен жасалған дәстүрлі барбекю стиліндегі тағам. Ет ірі тұзбен дәмделеді (Тұз Груэза) және қара бұрыш. Көбінесе жағымен бірге беріледі Күріш салаты, Сопа Парагвай , Пісірілген Юка (Мандиока)немесе Chipa Гуазу. Парагвай асханасында ет тағамдарынан басқа көкөніс және бұршақ дақылдарынан жасалған түрлі тағамдар да бар, мысалы «сорпа,« картоп, жүгері, үрме бұршақ және басқа да көкөністерден жасалған дәмді бұқтырылған тағам.
Тағы бір танымал тағам «Локро Парагвайо," Хоминді сиыр етінің сорпасы. Бұл классикалық Парагвай сорпасы - көкөністер, хоминия, Оссо Букко және қысқа қабырғалардан жасалған суық ауа райында қолайлы тағам; бұл өте пайдалы және пайдалы тағам.
Парагвайлықтар сонымен қатар түрлі сорпалар мен бұқтырылған тағамдарды ұнатады, мысалы Вори Вори де Полло бай және жүректі дәстүр Парагвай тауық етінен жасалған тұшпара сорпасы сізді жылытатын және сізді қанағаттандыратын тауық еті, жүгері ұнын, ірімшік тұшпараларын және дәмді көкөністерден жасалған. Пісірілген юка, бір тілім қытырлақ нан және бір тілім лайм қосылған тамаша Vori Vori de Pollo сізді көбірек нәрсеге оралуға мүмкіндік береді.😉.
Парагвайлық асханадағы ең танымал сусындардың бірі Терере, жасалған сергітетін сусын жербасының жұбайы шай және салқын су. Түпнұсқалық гуарани халқынан шыққан Терере Парагвай мәдениетінің негізгі бөлігіне айналды және оны барлық жастағы және тектегі адамдар пайдаланады. Терере дайындау және бөлісу әлеуметтік және мәдени жиындардың маңызды бөлігі болып табылады және ол жиі достық пен қонақжайлылық символы ретінде тұтынылады.
Хош иісі Терере шөптердің, дәмдеуіштердің ноталарымен және кейде тәттіліктің иісімен ерекшеленеді. Жалғыз немесе достарыңызбен және отбасыңызбен бірге ләззат алғаныңызға қарамастан, Терере маңызды бөлігі болып табылады Парагвай тағамдары және елдің бай мәдени мұрасының айғағы.
Парагвай асханасындағы «Дульсе де Лешенің» маңыздылығын зерттеу
Парагвайлықтар да ұнайды »Dulce de leche," тәтті, карамель тәрізді соус, ол Парагвай асханасының негізгі бөлігі болып табылады және көптеген десерттер мен тәтті тағамдардың үстіңгі жағы ретінде кеңінен қолданылады. Тұздық қоспасы қоюланып, алтын қоңырға айналғанша сүт пен қантты қайнату арқылы жасалады.
Dulce de leche - көптеген парагвайлық десерттердің маңызды ингредиенті, соның ішінде «Альфайорлар," dulce de leche толтырылған печенье түрі, сонымен қатар "Чуррос, "көптеген испан тілінде сөйлейтін елдерде, соның ішінде Парагвайда танымал қуырылған қамырдың бір түрі. Қамыр ұн, су және тұздың қарапайым қоспасынан дайындалып, жұлдызша тәрізді саптама арқылы өткізіліп, қызарғанша қуырылады.
Чурро жиі қантқа себіліп, ыстық күйінде беріледі, мысалы, шоколад немесе тұздықпен. dulce de leche. Парагвайда чурро - танымал жеңіл тағам және оны таңертең тәтті тағам ретінде немесе тамақтан кейін десерт ретінде жиі пайдаланады. Олар сондай-ақ әдетте көше сатушылар мен жәрмеңкелерде сатылады және жергілікті фестивальдар мен мерекелерде негізгі болып табылады.
Парагвайлық хурролар сыртқы және үлпілдек ішкі көрінісімен танымал және олар жиі ыстық сусынмен бірге беріледі. жолдас кокидо, какао, немесе кофе.
Чурроның ұзақ тарихы бар, олар алғаш рет артық мұнайды пайдалану үшін құрылған ортағасырлық Испаниядан басталады. Уақыт өте келе, чурро испан тілінде сөйлейтін әлемде сүйікті тағамға айналды және оны барлық жастағы адамдар ұнатады. Тағам немесе десерт ретінде ләззат алатын чурро Парагвай асханасының дәмді және маңызды бөлігі болып табылады.
Дульче де леченің шығу тегі Оңтүстік Америкадағы отаршылдық кезеңнен бастау алады, бұл кезде байырғы халық тәтті соусты жасау үшін сүт пен қантты біріктірді. Бүгінде dulce de leche бүкіл аймақта сүйікті тағам болып табылады және оны барлық жастағы адамдар пайдаланады. Ол өзінің бай, тәтті дәмі және тегіс, кремді құрылымымен танымал және жиі балмұздақ үшін үстіңгі қабат ретінде пайдаланылады, құймақ, және басқа да тәтті тағамдар.
Парагвайда dulce de leche асүйдегі негізгі тағам және елдің мәдени мұрасының маңызды бөлігі болып табылады. Дульче де лече өз бетінше немесе басқа тәтті тағамдарға арналған қосымша ретінде ұнайды ма, Парагвай тағамдарының дәмді және маңызды бөлігі.
FAQ
Парагвай тағамдары дегеніміз не?
Парагвай тағамдары Оңтүстік Америка елі Парагвайдың дәстүрлі тағамы мен аспаздық тәжірибесіне жатады.
Парагвай асханасында қандай ингредиенттер бар?
Парагвай асханасының кейбір типтік ингредиенттеріне сиыр еті, тауық еті, жүгері, маниок, ірімшік және әртүрлі шөптер мен дәмдеуіштер кіреді.
Парагвайдың дәстүрлі тағамдары қандай?
Кейбір дәстүрлі Парагвай тағамдары кіреді Сопа Парагвай (дәмді жүгері наны), chipa (ірімшік нанының бір түрі), асадо (барбекю) және мбежу (маниок негізіндегі шелпек).
Терере деген не?
Терере - жерба мате, суық су, кейде шөптер мен цитрус жемістерінен жасалған дәстүрлі Парагвай сусыны.
Парагвай тағамдарына қандай әсер етеді?
Парагвай тағамдарына жергілікті гуарани тағамдары мен испан және басқа еуропалық аспаздық дәстүрлері әсер етті.
Парагвай тағамдарын дайындауға қатысты қандай кеңестер бар?
Пісіруге арналған бірнеше кеңестер Парагвай тағамдары жаңа піскен, сапалы ингредиенттерді пайдалануды, дәстүрлі шөптер мен дәмдеуіштерді қосуды және грильдеу және пісіру сияқты дәстүрлі пісіру әдістерін қолдануды қамтиды.
Парагвай асханасында қандай дәстүрлі десерттер бар?
Парагвай тағамдарындағы кейбір дәстүрлі десерттерге dulce de batata (тәтті картоп джемі), коцидо (жеміс пудингінің бір түрі) және арроз кон лече (күріш пудингі) кіреді.
Парагвайда қандай күнделікті тағамдар бар?
Парагвайда таңғы ас әдетте мате немесе нан қосылған кофеден тұрады. Сонымен қатар, түскі және кешкі ас жиі Асадо сияқты ет тағамдарын ұсынады Парагвайо, сияқты жақтармен сүйемелденеді Сопа Парагвай немесе картоп пюресі.
Парагвай мәдениетіндегі тағамның маңызы қандай?
Парагвай мәдениетінде тағам маңызды рөл атқарады және дәстүрлі тағамдар фестивальдер мен мерекелер кезінде жиі қолданылады. Тамақ адамдарды жақындастыру және әлеуметтік байланыстарды нығайту тәсілі ретінде де қарастырылады.
Парагвай тағамдары туралы қалай көбірек білуге болады?
Сіз туралы көбірек біле аласыз Парагвай тағамдары аспаздық кітаптар мен интернет-ресурстарды оқу, аспаздық шоулар мен деректі фильмдерді көру және жергілікті мейрамханаларда немесе үйде пісіру арқылы дәстүрлі Парагвай тағамдарын көру арқылы. Сонымен қатар, Парагвайға бару елдің аспаздық мәдениетінің терең тәжірибесін бере алады.
Парагвай қай жерде орналасқан?
Парагвай - Оңтүстік Америкадағы теңізге шыға алмайтын мемлекет, оңтүстігінде және оңтүстік-батысында Аргентинамен, шығысында және солтүстік-шығысында Бразилиямен, солтүстік-батысында Боливиямен шектеседі.
қорытынды
Қорытындысында, Парагвай тағамдары бірегей және дәмді аспаздық ландшафт жасау үшін байырғы, испан және иммигрант әсерлерін біріктіретін бай және алуан түрлі дәстүр. Парагвай тағамдары дәмді бұқтырылған тағамдар мен гриль етінен бастап тәтті тағамдар мен жүгері нанына дейін елдің бай тарихы мен мәдени әртүрлілігінің дәмді дәмін ұсынады. Парагвай тағамдары сіз тәжірибелі тамақ жейтін саяхатшы болсаңыз да, зерттеуге тұрарлық.