This easy Paraguayan-inspired Savory Biscuits recipe has a combination of flavors similar to the Тортилла Парагвай, ірімшік пен жасыл пиязды қосудың арқасында оны таңғы асқа немесе тағаммен бірге гарнирге тамаша етеді.
The recipe is very simple and requires only a few ingredients you probably already have in the pantry. So if you're looking for something new to try or just in the mood for something savory, try these biscuits!
For more delicious Biscuits recipes, don't miss our Бүкіл бидай печеньесі, сары май печеньесі рецепті, және Big-Batch Homemade Biscuits.
How to Make Savory Biscuits
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 425° дейін алдын ала қыздырыңыз. 13'' x 18'' пісіру парағын пергамент қағазымен сызыңыз; жағына қойыңыз. Тағамдық процессорда біріктіру үшін импульстік ұн, қопсытқыш, тұз және қант; салқындатылған сары май бөліктерін қосып, қоспасы дөрекі үгінділерге ұқсағанша серпіңіз. а-ға көшіру үлкен тот баспайтын болаттан жасалған араластырғыш ыдыс және туралған бұршақ пен ірімшікті қосыңыз; біріктіру үшін лақтырыңыз.
Dүстіне сары май құйыңыз; шанышқымен немесе резеңке шпательмен ылғал, сәл жабысқақ қамыр пайда болғанша араластырыңыз; егер қамыр құрғақ болып көрінсе, тағы бірнеше ас қасық сары сүт қосыңыз. Артық жұмыс жасамаңыз! (Немесе, сары майды үлкен араластыратын ыдыста ұнға а қамырды кескіш немесе екі шанышқы).
Қамырды аздап ұнтақталған бетке аударыңыз, үстіне көбірек ұн себіңіз де, оны жайлап дөрекі шарға келтіріңіз. Қамырды қалыңдығы шамамен ¾'' тіктөртбұрышқа салыңыз. Содан кейін, өткір пышақпен немесе орындық қырғыш, қамырды үш бөлікке кесіңіз. Қамыр бөліктерін бір-бірінің үстіне қойып, бос құрғақ қамыр бөліктерін қабаттар арасында сэндвичпен салыңыз да, тегістеу үшін төмен басыңыз.
Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
2-½ дюймдік дөңгелек печенье кескішіне ұн себіңіз де, дөңгелектерді кесіңіз. Немесе печеньелерді 8-ден 12-ге дейін өрескел шаршыға кесу үшін пышақты пайдаланыңыз. Кез келген сынықтарды қайта жинаңыз, қайта орап, көбірек печеньелерді кесіңіз. Қамыр кеткенше осы процесті қайталаңыз. Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Қатысты рецепт:
- Ірімшік печеньесі
- Айраннан жасалған печенье
- Үй печеньесі.
- Чеддар печеньесі
- Бүкіл бидай печеньесі
- Ветчина және ірімшік печеньесі
Рецепт
Easy Savory Biscuits
Құралдар
Құрамы
- 250g (2 кесе) мақсатты ұн
- 1 ас қасық наубайшы ұнтағы
- ¾ шай қасық қызғылт гималай тұзы немесе косер тұзы
- 1 шай қасық қант
- 1 таяқша тұзсыз сары май, салқын , кесілген
- ¾ кесе айран немесе толық сүт
- ½ кесе жаңа піскен жасыл пияз немесе жаңа пияз кесілген
- ½ кесе үгітілген жұмсақ чеддар немесе ұсақталған мексикалық ірімшікті араластырыңыз
нұсқаулары
- Пешті 425° дейін алдын ала қыздырыңыз. 13'' x 18'' пісіру парағын пергамент қағазымен сызыңыз; жағына қойыңыз. Тағамдық процессорда біріктіру үшін импульстік ұн, қопсытқыш, тұз және қант; салқындатылған сары май бөліктерін қосып, қоспасы дөрекі үгінділерге ұқсағанша серпіңіз. Тот баспайтын болаттан жасалған үлкен араластырғыш ыдысқа жіберіп, туралған көк пиязды және ірімшікті қосыңыз; біріктіру үшін лақтырыңыз.
- Үстіне сары май тамызыңыз; шанышқыны немесе резеңке шпательді пайдаланып, ылғалды, сәл жабысқақ қамырды қалыптастырғанша араластырыңыз; егер қамыр құрғақ болып көрінсе, тағы бірнеше ас қасық сары сүт қосыңыз. Артық жұмыс жасамаңыз! (Немесе, сары майды кондитер кескішті немесе екі шанышқыны пайдаланып үлкен араластыратын ыдыста ұнға кесіңіз).
- Қамырды аздап ұнтақталған бетке аударыңыз, қамырдың үстіңгі жағын аздап ұн себіңіз де, оны ақырын біріктіріп, өрескел шарға келтіріңіз. Қамырды қалыңдығы шамамен ¾'' тіктөртбұрышқа жағыңыз. Содан кейін, өткір пышақ немесе орындық қырғышты пайдаланып, қамырды үш бөлікке кесіңіз. Қамыр бөліктерін бір-бірінің үстіне қойып, бос құрғақ қамыр бөліктерін қабаттар арасында сэндвичпен салыңыз да, тегістеу үшін төмен басыңыз.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- 2-½ дюймдік дөңгелек печенье кескішіне ұн себіңіз де, дөңгелектерді кесіңіз. Немесе печеньелерді 8-ден 12-ге дейін өрескел шаршыға кесу үшін пышақты пайдаланыңыз. Кез келген сынықтарды қайта жинаңыз, қайта орап, көбірек печеньелерді кесіңіз. Қамыр кеткенше осы процесті қайталаңыз.
- Оларды сары маймен жеңіл щеткамен жағып, шамамен 15 минут пісіріңіз немесе печенье үстіңгі жағы жеңіл алтын түске боялғанша және астыңғы жағы алтын қоңыр болғанша пісіріңіз. Тұмшапештен дәмді печеньелерді алып тастаңыз және қажет болса, ерітілген сары маймен майлаңыз. Жылы рахаттаныңыз!
Ескертулер
Alternatively, you can use a toaster oven or microwave to reheat the biscuits. For the toaster oven, place the biscuits on the toaster oven tray and toast them on a medium setting for a few minutes until warmed through. Жасаңыз Savory Biscuits (unbaked) can be made up to a month ahead. First, freeze until solid on a baking sheet, then transfer to a freezer-safe plastic bag. Do not thaw the Savory Biscuits before baking; bake as directed in the recipe, adding a few minutes to the baking time. Ескертулер:
- These Savory Biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days. Reheat in the microwave until heated through, about 10 to 15 seconds, or in a preheated 350 F oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.